洪州窯是唐代六大名窯之一。它從東漢晚期始，經三國、兩晉、南朝、隋、唐、五代，約有800年歷史。在唐代早期得到較大發展，胎多為黃白色，少量灰白色，粗糙但較堅硬。以燒青瓷為主，釉色一般較淡，青中泛黃；也有黃褐，醬紫等色。盛唐至中唐時，達到歷史上產量的高峰，造型豐富，有大碗，盤口壺，雙唇罐、杯等，有的仿金銀器，有胎色較深，施化妝土，釉多為褐色。均講究裝飾，多刻印花朵、圖案形花葉，沿器物周壁對稱排列，端莊、富麗。

洪州窯青瓷灶 隋 581-618 1982年吉安縣永和鎮出土

洪州窯青瓷九格盤 隋 581-618 1984年吉安縣永和鎮出土

洪州窯青瓷連托三足尊 隋 581-618 1984年吉安縣永和鎮出土

洪州窯青瓷盤形燈 隋 581-618 1984年吉安縣永和鎮出土

    洪州窯瓷器分類

　　1、食器
　　魏晉南北朝時期，奠定了飲食精工細作的基礎，食器種類更為豐富。六朝南方以稻羹魚為特點，與此相適，洪州窯燒造了進食器、盛食器、溫食器、研磨器等多種青瓷食器。
　　2、貯藏器
　　批量谷物存貯使用谷倉，青瓷谷倉是仿制生活貯糧設施的模型。青瓷容器為大宗產品，主要用于貯存食物，達到長期保質的目的。容器以大口、廣腹、寬底為特征，或配有蓋子。罐是洪州青瓷最常見的盛儲器。盂的主要功用之一也是盛放食物。
　　3、酒具
　　酒器是青瓷的主要品種，可分為貯酒器、溫酒器、斟酒器、飲酒器。洪州青瓷酒器因時代有異：漢至兩晉以貯酒器為主；南朝溫酒器最有特點；隋唐酒杯最多，樣式百出。
　　4、茶具
　　南方飲茶風氣流行，講究茶具，青瓷作為茶具尤其適合，唐代飲茶之習俗風靡全國，茶器之需劇增，為瓷器發展注入新活力。洪州青瓷茶具常出常新，有貯茶器、烹煮器和飲茶器等。
　　5、衛生用具
　　洪州青瓷燒造了大量的薰香的爐、承唾的壺、盛水凈器與溺器虎子，另有衛生設施廁所模型。這些洪州青瓷衛生用具反映了時代的文明進步，生活情調的雅致。
　　6、文房用具
　　六朝正是文具的發育時期，青瓷文具參與其中。洪州青瓷硯出現較晚，南朝流行，唐硯精美，水注、水盂配套使用。博山爐也是改善文房空氣的用具。長頸圓腹瓶為文房休閑用器，文人傾才抒情更為順暢，間接地促進古代江西文化發展。

洪州窯青瓷四環足硯 隋 581-618 1984年吉安縣永和鎮出土

洪州窯青瓷五足硯 隋 581-618 1984年吉安縣永和鎮出土

洪州窯青瓷杯 隋 581-618 1982年吉安縣永和鎮出土

洪州窯青瓷虎子 隋 581-618 1982年吉安縣永和鎮出土

　　洪州窯幾點重要的發現 

　　1、玉壺春瓶的定型時間
　　根據考古資料發現，最早的玉壺春瓶樣式出現于東漢時期，在當時是一種青銅器的壺，后來經過秦漢時期陶壺的不斷演變，其造型逐漸發生變化，后來定型。學術界目前比較認可玉壺春瓶在宋代才真正的定型。但是近些年的考古資料表明，玉壺春瓶在南北朝時期就已經定型，南昌縣博物館藏南朝時期青瓷刻劃蓮花紋玉壺春瓶與隋朝青瓷刻劃蓮花紋玉壺春瓶，從形制上看，兩者區別不大，只是隋朝玉壺春瓶腹部更加飽滿，線條更加圓潤。兩者與宋代標準的玉壺春瓶相比，幾近一致，說明最早在南朝時期玉壺春瓶就已經定型，這將玉壺春瓶的定型時間推前了數百年，同時也對其命名的依據產生了質疑。
　　2、化妝土的運用
　　過去的考古資料表明，婺州窯是最早在瓷器上運用化妝土的窯址，但是近年洪州窯址的科學發掘表明洪州窯在東漢晚期、東吳時期就開始運用化妝土，一直沿用到隋唐。瓷胎上施化妝土后再窯內燒制時，需要胎、化妝土和釉三者間的燒成溫度和膨脹系數大致相同，不然胎釉之間就不能緊密結合，釉層易于剝落。由于釉與化妝土之間的膨脹系數明顯不同，所以胎釉之間的結合是不牢固的，這也就是洪州窯瓷器容易脫釉的原因之一。在南昌縣博物館的所藏的兩件隋代青釉碗中，都發現了沒有釉層覆蓋的化妝土，化妝土和胎體結合的非常緊密，按照化妝土的定義，化妝土就是把較細的瓷土用水調和成泥漿涂在瓷胎上。但是根據反復實驗可知，將一個瓷胎晾干后，在其上涂上較細的瓷土，然后將其放入窯爐燒造，是不可能燒制出化妝土與瓷胎緊密結合的瓷器的，燒制的結果往往都是化妝土脫落，所以古時用的化妝土應該不是簡單的較細瓷土，而應該是在細瓷土中摻入了一定的其他物質，以此保證其不會脫離。
　　3、子母盤的具體用途
　　子母盤是一種酒器，是南朝時期洪州窯的典型器物，寬大的淺盤內有五個小盞密集放置，盞的排列方式有兩種，意識五盞一層排列，另一種是五盞上下二層排列。這些小盞都是固定于盤中，而且子母盤大量出現于墓葬中，所以過去的學者一般都認為子母盤就是專門用于喪葬的明器。在東晉顧愷之的《列女仁智圖卷》中，描繪了一幅對飲圖，畫中描繪有子母盤，這就充分的證明了子母盤在當時是日用品，并不是明器。但是畫中的子母盤中的盞是可以拿出來的，但是明器中的盞是固定的，這應該就是子母盤在不同用途中的區別。
　　4、虎子的真實用途
　　根據學者的研究成果，虎子應該是一種溺器，而且多是貴族使用。但是從南昌縣博物館藏的青瓷虎子分析，虎子的真實用途與溺器不符。首先是虎子中存在口徑大小不一的情況，有的虎子的口徑顯得很小，與溺器的特征不符。其次是虎子都特別重，用作溺器時很不方便，不符合人們使用的習慣。老虎是一種猛獸，在人們心目中往往代表著兇惡之意，用張開的虎嘴作為溺器的入口，這回造成人們內心的一種恐慌，不符合人們使用的心理。基于此，我認為虎子作為溺器還是值得商榷的，因為從總體上它是不符合人們選擇溺器的使用標準的。

洪州窯青瓷盤托獸足尊 隋 581-618 1982年吉安縣永和鎮出土

洪州窯青瓷四系罐 隋 581-618 1982年吉安縣永和鎮出土

洪州窯青瓷三足硯 隋 581-618 1982年吉安縣永和鎮出土