成型是指拉坯成型。在宋代，南北通行拉坯。陶工到什么地方。只要有此一技皆可謀生。宋金戰爭之始，北方大批定窯藝人被迫南流，使北定南遷，藝人大都于景德鎮立足而重操舊業。

    盤、碗在宋代定窯生產中，約占總品種的70％以上。在定窯遺址考察，俯首可拾的基本上都是盤、碗的瓷片，定窯拉坯技藝可謂爐火純青。看定窯盤、碗的器形斷面可知，其成型把握性很強，使器皿的各部位薄厚程度分布得非常合理，以使成為現代定窯盤、碗的設計參照。盤、碗底部較薄，依次近足部位較厚，往上漸薄，至口沿處圓收。

    這個薄厚形式正好符合了樂器“鑼”的形式和發音性能，底足部位厚以聚音，以形成較純厚的音樂底氣，然后漸至邊口處。至于陶瓷盤、碗的設計要領，并非定窯如此，其他景德鎮窯，唐山窯均如此。問題是這種設計形式正應合了叩擊聲的順利發出。加之定窯盤、碗的器壁均薄于其它窯口，故形成其音色美的特點。當然，成型器壁并非愈薄音聲愈好，而是要求恰到好處。定窯恰恰做到了這一點。

    聲韻美形成的另一個原因是成型揉泥。每制器必先揉泥，然后放在輪盤上制作。揉泥過程很重要，要達到泥料按預計要求去成型，首先要把泥揉好，以達到拉坯過程中的理想效果。方法是按照逆時針方向，兩手挽泥做順勢揉搓。揉好后按輪盤旋轉方向放下，再啟動電鈕操作，這樣泥料在整個器形中的粒子排列是有嚴密有序的，方向是一致的。燒成后的叩擊發音，也是先由底而后邊口，逐漸地有次序地把聲音釋放出來。

    揉泥方向同薄厚設計是統一的兩個方面。兩者諧合形成和強化了定窯盤、碗的發音條件。作陶瓷揉泥最忌諱無方向、無方法的亂揉。這樣容易造成局部留有死角，不均勻且時有“泥斑”產生，操作時不利于成型。即使能成型，待最后燒成瓷也不會有至佳的音色。

    施釉，屬于成型的后道工序，定窯器皿的聲色美與施釉方法和釉水薄厚均有關系。施釉時，右手拇指掐住邊口，食指或中指摳住足底進行浸釉，先口后底浸入，順勢抄起瀝釉。施釉要訣輕而快，釉面效果薄而勻。

    有一則故事，說是舊時有王、李兩姓各開一家陶瓷作坊，給朝廷作“瓷缽”(一種戲曲敲擊樂器)，每兩只為一對，要求形狀完美，音色清純、協調。每次送貨京城，王家都受到獎賞，李家都受到懲罰。原來李家作的形狀都不比王家差，只是聲音不和諧。隨后李家開始派人到王家暗訪，從原料、制坯、入窯等都與王家一樣，再燒還是不和諧。最后訪到施釉工，王家問李家如何施釉，李家說，用手一只一只浸釉呵，王家說不對，應該是左右手各持一只，同時浸釉，同時出釉，音色才能一致。李家恍然大悟。

    陶瓷之道，文化深厚，工藝深奧潛藝通博，細分有數十道工序。通常說原料是基礎，成型是保證，燒成是關鍵。這是說的幾道主要工序，其實陶瓷細分起來，可謂復雜之極。道道工序皆關隘，稍不留心，必出差錯；稍一疏忽，必受其懲。定窯聲韻美的建立同此“瓷缽”道理一樣，要求每道工序工藝都非常考究。