孔子《論語》八佾：子夏問曰：“‘巧笑倩兮，美目盼兮，素以為絢兮’何謂也?”子曰：“繪事后素。”這段話大意是：美女甜蜜的微笑，顧盼秋波暗遞，使身著的白色衣裳顯得非常漂亮，決非五顏六色所比擬。孔子說：漂亮的裝扮，歸根結底，體現在一個“素”字上。唯白色而最絢麗，唯樸素而最美，最大方。世界是五彩的，裝點人們生活的色彩是多種多樣的。人的社會存在，不管是政治的、經濟的，還是精神的、物質的，都需要一種基本形式和色彩襯示。作為物質生活的陶瓷來講更是如此。不論你屬于哪一個階層，屬于哪一種文化素養，都將以一種欣賞意趣出現，追求和選擇著其中一種形式和色彩。不同的群體，不同的文化階層，擁有著不同的愛好要求和欣賞志趣，絕對難以茍同。以中國陶瓷市場的彩瓷和白瓷相比，其消費群體中則是各有所好。有人說，我最不喜歡彩繪陶瓷，紅紅綠綠讓人心煩，只有白瓷潔凈典雅才可賞用。又有人說，白瓷如白紙，沒有任何點綴，讓人困乏，只有彩色的讓人跳躍、激動。以上兩種觀點，我想都是真實的。我這里講的五色不艷，并非指它不夠艷，而是指從主觀意識上，欣賞和使用者覺察不出它的艷美和絕妙之處。正如《詩經》上所講的“素以為絢兮”，最美最富有色彩美的應該是白色。定窯白瓷，白中蘊青、蘊黃，明澈清亮、靈動活脫，能把器體上的質地紋飾映照得鮮活明晰，如少女身著輕紗，其神態和曲線表現得淋漓盡致且美不勝收。一般白瓷或五彩陶瓷，一種色澤只表示一種語言，言盡而意盡，沒有令人體味和思索的余地。從高雅純潔、樸素典麗的角度上認識，遠沒有定瓷白更具有內涵。

    其次，消費群體文化素養是判別色澤雅麗還是庸俗的唯一基礎。同是一件白瓷盤，讓兩個文化修養完全不同的人去評價，得到的答案絕對相反。這也就是定窯白瓷為什么價格高于一般陶瓷數十倍，而比一般陶瓷銷售要好的原因之一。這個答案，早已在北京及上海一些大商場得到證實。但在民間，卻更多地受到指責，通常批評是，一件普通的白瓷盤，一點紅花綠草都沒有，誰喜歡?還有一些好心的朋友勸說，應當改變定窯歷史上的做法，適應市場搞些手彩裝飾。我的意見，手彩可以搞，紅花綠草可以點綴，但必須是離開定窯白瓷風格以外的臨時應酬。而定窯白瓷的高雅風范，決不允許破壞和歪曲。因為只有具備個性，才會融人共性；離開民族性，更莫談世界性。定瓷未來走向世界的唯一條件，就是我們自己的風格。

    孔子是中國儒學的創始人，站在文化和歷史文明的角度去理解，孔子關于白色的認識，絕對是超前意識的。所以說，定窯白瓷之美并非憑空建立的，而是有歷史淵源的。