山東淄博窯是迄今為止發現的中國北方最早的青瓷產地，初建于歷史上的北朝時期?？v觀淄博古陶瓷發展的歷史，各時期古窯存續關系明確，窯址集中，銜接有序，綿延不絕，這在中國陶瓷史上是不多見的。由此可見，淄博窯應是獨立發展起來的相互沿襲和自成體系的窯群系統。淄博古代陶瓷業的輝煌成就，是淄博先人對中華文明的偉大貢獻；厚重的淄博陶瓷文化，是祖先留給我們的寶貴的歷史文化遺產。
根據考古發現，窯址一處在寨里，燒造青瓷，年代為北齊，是目前已發現的南北朝時期北方唯一的青瓷窯址。另一處在磁村，始燒于唐而終于元代。唐代以燒黑瓷為主，宋代燒白瓷 ，金代有白地黑花、白釉紅綠彩、絞胎等品種。其產品特征是：
（1） 北齊時期產品：胎體一般較薄，胎質粗，色帶灰白；釉色深淡不同，有青褐色的，也有青黃的；釉面厚薄不勻，雜有黑色斑點，后期采用二次上釉法，釉層加厚，明亮光澤；器物以碗、盤、缸為主，造型與南方青瓷略同，但修坯不太細致，底足多挖成凹形；裝飾主要是刻劃蓮瓣紋和同心圓紋；采用三足支釘疊燒，器物內心留有三足支釘痕。
（2） 唐代產品：黑瓷釉色瑩潔滋潤，色黑如漆；器物以碗為多，還有壺、罐、爐、瓶等，葫蘆瓶造型獨特，大底，頸肩之間無雙系；器物底部均為平底，有的中心微內凹，底足厚，有的厚達2厘米以上。
茶葉末釉碗 宋代
黑釉線條壺 金代
白釉黑花盆 元代 淄川坡地窯出土
黑釉碗 元代
（3） 金代產品：裝飾出現蓖劃紋；碗心都有一圈刮釉。
鐵銹花釉梅瓶 宋代
雨點釉碗 宋代
青花褐黃彩扇形枕 清代
青釉蓮花尊 北朝
其實淄博窯的燒造歷史很長，是我國北方最早燒制青瓷的唯一窯口。歷史上淄博窯燒造了大量的精品美器，其中最具代表性的北朝淄博寨里窯燒造的青瓷仰俯蓮花尊非常精美。在這些受到佛教影響燒造的大量類似產品中還有劃花、貼花的罐、瓶等，都是異常精美的，到了隋唐五代宋金時期，淄博窯有了更進一步的發展。當時受外來文化的影響，特別是波斯文化的影響，生產了許多黑釉、白釉、青釉器物，還產生了雨滴釉、茶葉末、紅綠彩、絞胎、孔雀藍、三彩等釉色。