棗莊物產(chǎn)富饒，豐富的瓷土、煤炭和便利的水陸交通資源為瓷器制造業(yè)的發(fā)展提供了優(yōu)越條件。棗莊市文物管理站1978年通過(guò)對(duì)全市古代窯址的調(diào)查，先后發(fā)現(xiàn)中陳郝、張嶺、釣魚(yú)臺(tái)、柏山、湖埠、雷村新村、齊村、渴口、打靶場(chǎng)、蘇家園、鳳凰嶺等古窯址十余處。其中，中陳郝北窯、湖埠、鳳凰嶺、張嶺、釣魚(yú)臺(tái)為青瓷窯址，中陳郝南窯、渴口、柏山、雷村新村為白瓷或白釉黑花瓷窯址，中陳郝西部黑瓷區(qū)、齊村、打靶場(chǎng)、蘇家園則屬于黑瓷或醬釉瓷窯址。

素有“江北第一窯”之稱(chēng)的中陳郝瓷窯位于薛城區(qū)鄒塢鎮(zhèn)中陳郝村，創(chuàng)燒于南北朝，歷隋唐，經(jīng)五代，至宋元，傳明清，經(jīng)久不衰，延續(xù)時(shí)間達(dá)1300多年，其品種之豐富、燒造技術(shù)之先進(jìn)，堪為北方制瓷業(yè)翹楚。

1987年9月1日至10月25日， 山東大學(xué)歷史系考古專(zhuān)業(yè)和棗莊市博物館聯(lián)合對(duì)中陳郝窯址進(jìn)行了發(fā)掘，兩座隋代青瓷窯爐的發(fā)現(xiàn)，為研究我國(guó)古代的窯爐結(jié)構(gòu)、瓷器的燒造技術(shù)提供了十分重要的資料，為北方青瓷燒造史增添了濃重的一筆。另外在金代窯爐底部發(fā)現(xiàn)的煤渣，說(shuō)明棗莊在距今800多年前已采用煤炭作燃料燒制瓷器，為研究棗莊的煤炭開(kāi)采史提供了證據(jù)。

根據(jù)考古發(fā)掘的文化層堆積、地層關(guān)系和出土遺物的特征，中陳郝瓷窯遺址分青瓷區(qū)、白瓷區(qū)和黑瓷區(qū)。從燒造年代來(lái)看，青瓷區(qū)最早可追溯至北朝晚期，持續(xù)到北宋。白瓷區(qū)大體在宋、金、元時(shí)期。黑瓷區(qū)為明清時(shí)期。

中陳郝瓷窯燒造的瓷器各時(shí)期器型、工藝、紋飾均不同，但始終“以日常生活用具為主，容器較大，器型端莊，穩(wěn)重實(shí)用”“器物釉汁色調(diào)渾厚深重，注意表現(xiàn)內(nèi)在的質(zhì)感”（劉鳳君：《山東古代瓷器藝術(shù)簡(jiǎn)說(shuō)》，《文史知識(shí)》1989年3期），具有典型的北方民窯瓷器特征。即使到了宋元時(shí)期，南方各窯開(kāi)始流行燒制樣式新穎的梅瓶、熏爐等，中陳郝瓷窯瓷器燒造仍以日常使用的盤(pán)、碗、罐為大宗。現(xiàn)將部分棗莊市博物館館藏中陳郝瓷窯瓷器按朝代歸納介紹。

南北朝隋唐時(shí)期

此時(shí)期中陳郝瓷窯燒造的多為青瓷，造型古樸凝重，以實(shí)用器為主，采用支釘支燒，釉色青中閃綠，多為內(nèi)施滿(mǎn)釉，外施半釉，紋飾以劃花為主，刻花極少，常見(jiàn)圖案有波浪、草葉、方格、網(wǎng)狀、半圓、同心弦紋。

南北朝醬釉雞首壺

南北朝醬釉雞首壺 盤(pán)口，圓唇，細(xì)頸，廣肩，鼓腹，最大腹徑偏上，下腹微弧內(nèi)收，平底。盤(pán)口與肩之間有圓股型柄，肩部有一實(shí)心雞首及兩個(gè)橋形系。整體施醬釉不及底，釉層豐厚，釉色均勻，近底部露白胎。

雞首壺的名稱(chēng)得自于壺嘴流部的雞首形裝飾。“雞”與“吉”諧音，反映出人們對(duì)吉祥安寧生活的期望。

隋青釉四系盤(pán)口壺

隋青釉四系盤(pán)口壺 盤(pán)口，圓唇，長(zhǎng)束頸，溜肩，肩部有復(fù)式四系，鼓腹，平底微內(nèi)凹。外施半釉，呈淚滴狀，垂釉中下部露白胎。

盤(pán)口壺是中陳郝青瓷的代表器物，裝飾簡(jiǎn)單，多數(shù)僅在口沿或肩部飾一至三周凹、凸弦紋。釉色純正，有青綠、青黃之分。青綠釉器釉層較厚，釉面較潔凈光亮，因燒成火候較高，致使淚滴狀垂釉較多，內(nèi)底常見(jiàn)深綠色積釉。

宋金元時(shí)期

此時(shí)期中陳郝瓷窯燒造的主要有白瓷、白釉黑花瓷和綠彩瓷。其中以白釉黑花瓷最為多見(jiàn)，白釉黑花又稱(chēng)白地釉下黑彩，題材以各種折枝或纏枝花卉、蘭草、水波、魚(yú)為主，運(yùn)筆灑脫，線(xiàn)條明快。此外，白地黑字行草字體的出現(xiàn)，也是其特征之一。如這件瓷罐，腹上部行書(shū)可辨識(shí)出“路遠(yuǎn)客人愁□，思鄉(xiāng)人□馬行遲”字眼。

此時(shí)期還燒造有為數(shù)眾多的人物、動(dòng)物形瓷玩具，多為純手工捏造而成，體型較小。種類(lèi)有騎馬、佛像、菩薩、仕女、馬、牛、羊、狗、龜?shù)龋匀∑浯篌w輪廓，發(fā)、眼、足處施黑釉對(duì)主要特征進(jìn)行刻畫(huà)，顯得小巧玲瓏、動(dòng)人可愛(ài)，反映出工匠和民眾樂(lè)觀、豁達(dá)的審美情趣。

宋白釉玉壺春瓶 敞口，圓唇，細(xì)長(zhǎng)束頸，溜肩，鼓腹下垂，矮圈足。輪廓由左右兩個(gè)對(duì)稱(chēng)的“S”形構(gòu)成，線(xiàn)條優(yōu)美柔和。上部施白釉，中底部施褐色釉，頸及肩部飾黑彩弦紋、波浪紋，間飾黑花圖案，圖案簡(jiǎn)約，具有中陳郝瓷窯所產(chǎn)宋代瓷器白釉黑花圖案的典型特征。

宋白釉玉壺春瓶

玉壺春瓶又稱(chēng)玉壺賞瓶，以變化柔和的弧線(xiàn)為輪廓線(xiàn)，造型由唐代寺院里的凈水瓶演變而來(lái)，是我國(guó)瓷器造型中的一種典型器形。定型于北宋時(shí)期，因唐時(shí)人們多稱(chēng)酒為“春”，后代沿用，宋時(shí)屬裝酒的實(shí)用器具，后逐漸演變?yōu)橛^賞性的陳設(shè)瓷。

宋白釉黑花甕 唇口微斂，短束頸，豐肩，鼓腹，平底內(nèi)凹。底釉為褐色，口沿至腹部下方外施白釉，腹部飾有墨繪黑色花卉圖案，花卉枝葉繁茂，間有果實(shí)，寓意吉祥。

宋白釉黑花甕

甕作為北方民間常見(jiàn)實(shí)用容器，用途廣泛，多用于盛水或糧食。此甕圖案生動(dòng)，器型質(zhì)樸奔放，線(xiàn)條流暢，具有濃厚的民間生活氣息，是中陳郝瓷窯出土的眾多瓷器中少有的器型大且完整的實(shí)用器。中陳郝瓷器在宋代受磁州窯影響，白釉黑花紋飾非常流行，黑白兩色對(duì)比強(qiáng)烈，深受民眾喜愛(ài)。

宋三彩虎枕 老虎呈伏臥狀，虎首向右，瞪目前視，虎口微張，牙齒微露，須下垂，四肢粗壯，虎尾卷曲上翹附于左側(cè)虎臀。背負(fù)枕面，枕面右側(cè)飾如意紋垂于虎身，枕面上施黃釉，繪有四朵金桂。有長(zhǎng)方形座，內(nèi)空。

宋三彩虎枕

瓷枕灰白胎，通體施綠、黃、褐彩釉。其中虎頭虎身施青釉，虎后頸鬃毛及尾部施棕釉，鬃毛彎曲濃密，體現(xiàn)出伏虎的威猛雄偉。此枕有典型的北方磁州窯特征。老虎是百獸之王，被視為勇猛的象征，民間也信奉以虎為枕可以辟邪壓驚。

明清時(shí)期

此時(shí)期中陳郝瓷窯出土的瓷器以黑瓷為主，多為碗、罐等日常生活用品，更加講究實(shí)用，質(zhì)地堅(jiān)硬，施釉均勻光潔，曾作為土產(chǎn)進(jìn)貢朝廷。《大明一統(tǒng)志》載：“兗州府土產(chǎn)黑瓷器，嶧縣出。”《乾隆府廳州縣圖志》載：“嶧縣土貢黑瓷器。”

清黑釉四系罐 罐口微斂、溜肩、腹微鼓、矮圈足。肩部有四系。罐口至肩部外施黑釉，腹部?jī)H施護(hù)胎釉，下部未施釉。

清黑釉四系罐

以上瓷器反映了中陳郝瓷窯乃至整個(gè)山東地區(qū)民窯燒造瓷器的時(shí)代特點(diǎn)，為研究棗莊地區(qū)手工業(yè)發(fā)展和山東地區(qū)民窯瓷器燒造技術(shù)、藝術(shù)審美提供了重要資料。