壽州窯，創燒于南朝陳，停燒于唐末，前后燒造約400余年。器型主要有壺罐、碗、枕、注子、盂、玩具及建筑材料等。 興盛于隋唐，以首創黃釉瓷而著稱于世，名列唐朝各大窯口第五，存世350年，失傳1200年。

壽州窯是唐代七大瓷窯之一，陸羽《茶經》記載“（壽州）瓷黃色紫 ”，將壽州窯列為第五位。壽州窯以中原文化為主，兼含南北方文化，并具有地方特色。

今窯址附近猶堆積無數黃色瓷碎片和窯具，對研究我國古代陶瓷史有重要意義。

壽州窯，為我國唐代六大名瓷窯之一，窯址位于淮南市大通區上窯鎮，當時窯系多以州名稱呼，上窯鎮在唐代歸壽州所轄，故名壽州窯。

壽州窯發現于1960年，經過多次調查，陸續在淮南田家庵區（下窯）三座窯、徐家圩、費郢孜、李嘴孜及鳳陽縣武店靈泉寺東等地發現10余處古代窯場。其中以大通區上窯鎮周圍分布最為集中，從馬家崗、余家溝至外窯，沿窯河兩岸一帶窯凸密集，殘瓷片規程遍地皆是，形成長達四、五里的大窯場。歷史上的壽州窯綿延幾十里，規模巨大，曾是江淮地區的制瓷中心。

壽州窯創燒于南北朝后期，隋唐進入繁榮時期，五代逐漸衰落，歷時300余年。早期以燒青釉瓷為主，青年釉中微閃黃色。產品有四系壺、高足盤、小口罐、瓶、碗、盞等，胎厚質堅，造型端莊凝重。器身往往有劃花、印花、雕花、貼塑等裝飾。器體多施半釉，釉色潤滑。唐代以生產黃釉瓷為主，兼燒黑釉、茶紫釉和白釉瓷等。其中，黃釉瓷中由于窯溫控制原因，又有黃綠、黃褐、蠟黃、鱔魚黃等窯變品種。產品有壺、杯、缽、注子、盤、碗、枕、玩具和琉璃瓦等品種。裝飾手法有刻花、劃花、印花、剔花、點彩、堆貼等，以斑斕的褐色點彩裝飾最美，線條流暢，造型優美，顯示了高超的工藝技術。

瓷器的制作方法主要彩輪制、模制和手制3種。圓形器物胎體用輪制，柄和嘴用模制后再用瓷泥和釉料配成漿水粘合一起；玩具都是手捏制而成。該窯的窯型為饅頭窯。唐代窯為橢圓形，殘長7.2米、寬2.7米，拱券頂，由窯門、火膛、火道、窯室構成。燒制方法，早期為墊燒法，晚期出現裝燒法。窯具有三岔式和四岔式墊具，圓形高足式墊具、托具、窯柱、匣缽等。

壽州窯介于古代南北方瓷窯系之間，早期受北方青瓷窯影響很大，至隋唐時期，聰明智慧的壽州窯工們在長期積累經驗的基礎上，對制作工藝和燒造技術作了重大改進，逐漸形成了自己的特色。在坯胎制作上普遍涂抹一層魄化妝土，使粗糙的坯胎表面光滑整潔，以襯托器表釉色的美觀。在燒制技術方面使用匣缽裝燒法，避免了燒造過程中因粘聯、重疊帶來的損傷，以及煙火對坯胎的熏染和落砂等現象，使釉面光潤，色澤均勻，保證了產品的質量，增加了成品率。在燒窯方法上，改傳統的還原焰火氧化焰，燒成黃釉瓷，這在中國陶瓷工藝演變過程中具有重要意義。由于唐代壽州窯黃釉瓷器別具風格，產品多屬民間日常生活用瓷，對當時生產民間用瓷的其他窯口影響很大。一些名窯如河北曲陽窯，河南密縣窯、鶴壁窯，陜西銅川玉華宮窯，山西渾源窯、湖南長沙窯，蕭縣白土寨窯等受其影響，而生產黃釉瓷器。唐代陸羽在《茶經》一書中評價說：“壽州瓷黃，茶色紫”，被列為唐代六大名窯第5位。壽州窯在我國陶瓷發展史上占有重要的地位，受到國內外學者的重視。

壽州窯現已重點劃為管嘴孜、高窯、上窯醫院住院部、柏樹林和東小灣、余嘴孜等5個保護區，在每一個保護區范圍內均落實了“四有”保護措施。1986年，淮南人民政府在上窯鎮西北的山上，興建了“壽州窯陶瓷陳列館”，內收集有許多標本，供陳列展示。人們可以在這里領略古代壽州窯的風貌，透過那些晶瑩似玉的瓷器，為古代窯工們的精湛技藝所折服。2001年被國務院公布為第五批全國重點文物保護單位。