遇林亭窯址位于武夷山風景名勝區，窯址分布在周圍幾個山崗上，面積達6萬余平方米，是我國宋代八大窯系中的建窯系窯址之一。
      該窯址于1958年全國文物普查被發現，1961年5月被福建省人民政府公布為全省第一批重點文物保護單位，是目前全國規模最大、保存最完整的宋代古窯址之一，現為全國重點文物保護單位。1999年12月，武夷山被聯合國科教文組織列入世界文化與自然遺產名錄，“遇林亭窯址”就是其重要內容之一，可以說“遇林亭窯址”已是世界級的古窯址了。

      約九百年前，當時窯址所在地（星村）。崇安的官道所貫穿，為方便行人，當地善人捐資搭蓋有一風雨亭，就在這風雨亭中發生了一件事，影響了這周圍幾百年。相傳在北宋末年，中原大地兵燹四起，民不聊生，百姓紛紛向南逃難，有一天北方某個窯的燒窯師傅林某攜家小逃難路過此地，逢天下大雨在風雨亭中歇息，偶遇兩位林姓同宗，一為建州水吉窯制陶師傅因找尋瓷土原料到此：一為當地人系風雨亭四周山場所有者。因言及此地山形宜窯，山上松柴、瓷土等原材料充足，且交通便利：如能造窯燒瓷，包管贏利豐厚。三人越說越投機，最后決定三人合伙在此地營造窯場，一人出場地，一人負責制坯技術，一人專責造窯燒制。由于各方面條件得天獨厚，加上三人齊心協力，第一窯試燒便獲成功，打出了品牌，窯場越來越火，生意越來越旺，為紀念三人的偶遇，便將初次相聚的風雨亭命名為“遇林亭”。從此窯因亭名，產品銷往四方，聲名遠播。時間長了，遇林亭不但成了窯場的名字，也就自然的成了地名，一直叫到現在。

      遇林亭窯在宋代燒制當時風行全國的斗茶用具——黑釉盞(碗)，同時也兼燒一些日用青釉瓷器。宋代飲茶習俗斗茶，因茶色白，故以黑盞斗試最佳，形成了全國上下對黑盞的青睬。建州水吉窯生產的黑釉建盞由于釉色、胎骨諳般優點，被斗試家推崇為權品，以致宋朝皇帝宋徽宗在其親撰的《大觀茶論》中稱道：“盞色貴背黑，玉毫條達者為上”，“茶色白，宜黑盞，建安所造者，紺黑如兔毫，最為要用”。時人描述建盞：色黑如漆、銀斑如呈、器重如鐵、三聲如馨，后來建窯還奉旨燒制貢品茶盞。相傳當時水吉有窯99座，產品仍供不應求。正是在這種背景下，遇林亭窯參與生產黑盞，并制作出了上品的黑盞，不但有建窯常見的樣式、釉色，如兔毫、鷓鴣斑、油滴、紺黑等，還創新出一種新品種——描金彩、銀彩黑盞(可能系北方窯師將定窯的描金工藝嫁接黑盞上)《福建文博》19印年2期《閩北古瓷窯址的發現和研究》中認為：“閩北仿建窯作品以遇林亭、茶洋二窯最為成功，足可媲美。”遇林亭窯的黑盞很受市場歡迎，產品供不應求，生產規模不斷擴大。現日本收藏的金彩黑盞及其他部分黑盞即為遇林亭燒制，在朝鮮、東南亞等許多地方都可見到遇林亭的產品。

      從考古發掘情況可以看出：遇林亭以燒制黑釉茶盞為大宗產品，同時也兼燒盤、碟、罐、燈盞等生活用瓷，產品精粗并存，黑釉、青釉并燒，說明該窯當時迎合不同層次的需要，發掘中最重要的發現是出土了一批“描金”、“銀彩”的黑釉茶盞，內容有山水、花鳥及“壽山福海”、“武夷山圖”、“武夷精舍圖”，有的在圖形外圈還寫有朱熹的《武夷九曲棹歌》的前四句——武夷山上有仙靈，山下寒流曲曲清。欲識個中奇絕處，棹歌閑聽兩三聲。這種類型的黑釉盞，在國內傳世品僅有3件，且多年前均已流散到境外去了，目前日本就有收藏。過去因缺乏標本，不能明確描金黑盞產地，只能從器形、色釉上判斷為建窯系產品。此次遇林亭窯址發掘出“描金、銀彩”黑釉盞是建窯系窯址中的首次發現，解決了“描金、銀彩”黑釉盞的產地問題，證明了遇林亭窯在宋代燒制上等黑釉盞的實事。
      興盛一時的宋代遇林亭窯到元代末期才逐漸衰落了下去，原因是多方面的，一是飲茶習俗的改變，黑盞漸漸的沒有了市場：二是對海外的貿易，使大多窯場日益在沿海設窯，日久便荒廢了相對偏遠的山場。但民間卻有另一傳說來給遇林亭窯結局，相傳在宋末元初時，由于遇林亭窯聲名遠播，一些獨特的產品(如金彩黑盞)更是聞名遐爾，朝廷聞說一道圣旨要求遇林亭燒制貢御產品，窯工們誠徨誠恐，小心翼翼地進行燒制。不知是什么原因，越是認真越沒成功，一連幾窯都達不到圣旨的要求，眼見期限將到，不破產也要殺頭了，窯工們只好一逃了之……民間謠唱：遇林亭，遇林亭，一日成御，立馬就停。據說窯址上至今有一窯仍未開窯呢!是不是真有其事，只有等待進一步的發掘了。