景德鎮成百上千的古窯址中，楊梅亭是知名度較高的。究其原因主要有二：“故宮發現”和遺存豐富。

“1954年冬往景德鎮，由于陶瓷館吳同志的引導，發見了離湖田不遠的勝梅亭（俗稱楊梅亭）碎片，是唐代古窯的遺物。”——陳萬里t《最近調查古代窯址所見》。

1953年，陳萬里先生曾到景德鎮考查了白虎灣等處窯址。其后他將考查情況著文發表于1953年第九期《文物參考資料》，引起國內業界廣泛關注，也鼓舞了景德鎮地方上的研究者。景德鎮陶瓷館籌備處的同志赴京向陳萬里介紹新的發現，力邀陳先生再訪景德鎮。

陳萬里先生實地考察窯址（右第二位起至作依次是陳萬里、馮先銘、李輝柄）

“到湖田進南山約四五里就是勝梅亭的小村落。在一家農民房屋的后面，見到靠山坡的斷面上。堆積著許多碎片，其中有成疊粘住的瓷盌。此處所見的青釉色澤，大體與石虎灣所發見的相同，可是青的顯亮部分，微帶點綠，這又是不盡相同之處。盌底平，寬邊處有窯具支燒的痕跡，盌心處亦然，這證明是兩個窯具相疊支燒。”陳萬里先生這樣記述著自己的行程。

在陳先生看來，勝梅亭的發現是此行的意外之喜。為此，60年代初，馮先銘總結故宮博物院自1950冬季開始的古窯址調查工作時，將“勝梅亭”標注為由故宮博物院調查發現的（《故宮博物院十年來對古窯址的調查》）。陳先生的影響力也引起了政府的關注——1959年11月30日，江西省政府公布楊梅亭窯遺址為省重點文物保護單位。

其實，在陳萬里先生第一次到景德鎮之前，陶瓷館籌備處的吳良華等同志們就已經發現、探考了楊梅亭等處窯址。

時至今日，故宮系的專家們在著作中都因襲著陳萬里先生“勝梅亭”的寫法，而景德鎮系的專家們都按當地叫法直呼“楊梅亭”。

對于楊梅亭的時代考證，陳萬里先生當年依舊與白虎灣一樣定為唐代遺存。80年代之后，通過與南唐二陵出土物的比對和化學物質檢測，業界重新將楊梅亭定為五代至宋的窯址，并一度成為江南地區最早生產白瓷的窯址。

上世紀八十年代后，考古學術工作逐步走入正軌，景德鎮考古研究所在劉新園、白焜等前輩帶領下，對景德鎮的古窯址進行了大面積的考查。

八十年代末九十年代初，時任江西省文物工作隊漢明研究室副主任的陳定榮多次至楊梅亭村調查，其所發現器物，多為碗、盞、壺、瓶、盒、枕、鳥食罐等日用生活器皿和滴注、水盂等文房工具。兼有青瓷、白瓷、青白瓷，清晰體現了景德鎮由青瓷向白瓷以至青白瓷發展的脈絡。

大量發掘的實物表明，楊梅亭整個遺址遺物分布面積約2000平方米。其始燒于五代，歷經宋、元，直至明代隆慶、萬歷年間結束，燒制瓷器居然延續了七百多年。

入宋之后，楊梅亭與湖田諸窯一起，在燒制中使用了圓形墊餅或墊圈，解決了器足變形的問題。同時，影青釉（即石灰堿釉）開始使用，終始得瓷器呈現出冰清玉潔的玉質感，“假玉器”之名開始大盛，開創了“景德鎮瓷”的光輝開端。