長沙窯：在今湖南長沙市銅官鎮，又名銅官窯。以燒制青瓷為主，兼燒少量的白釉、褐釉、醬釉、綠釉和藍釉等，是唐代南方的重要青瓷窯。其產品特征是：
（1）胎呈灰白或青灰色，少量黃褐和微帶紅色，后者往往再敷一層化妝土。胎體較疏松。（2）釉色多種，以青釉為主，青釉青中帶黃色者為多。釉面均有細小紋片。（3）產品以盤、碗、碟、杯、壺、瓶、燈等日常生活用品為主，還有豬、羊、馬、獅、青蛙等玩具。器物造型前期豐滿端莊，線條圓潤柔和；后期趨于秀麗。以壺為例，前期腹體圓渾，短頸，卷唇或唇外折，多棱短流，單曲柄，條形橫系豎系。后期多為瓜棱腹，喇叭口，細長頸，圓管長流，雙曲柄，模制印花耳系。（4） 裝飾技法有釉下、釉中彩繪及印花、貼花、彩色斑點等。釉下、釉中彩繪初期形式是單一的褐彩，繪以簡單草率的花草紋，以后逐步演進到褐、綠兩種彩色，一種是以筆直接繪畫紋飾，另一種是在胎上先刻劃紋飾輪廓，然后在刻線上填繪褐綠彩。以彩色斑點作裝飾較普遍，始飾以大圓斑四組，漸變為小斑點組成的紋飾，大圓斑有褐色、褐綠色兩種，小斑點則多數為褐綠或褐藍相間的紋飾。貼花多裝飾在壺、罐腹部，題材有人物、鳥獸、雙魚、葡萄和圓景等，在紋飾上多施以醬釉圓斑。晚唐出現印花裝飾工藝，主要見于盤、碗、碟的器內，紋飾以花卉居多，較簡練。此外，以詩和商品宣傳文字為題材的裝飾也多見。（5） 碗、盤、碟一類器物采用疊燒，器心與器底均無釉露胎，很少使用支具墊燒，故燒成后一般都不存在痕跡，僅個別噴心發現3枚支釘痕，其中一部產品在露胎部分加彩遮蓋美化。此外，盤心有作方塊狀露胎的。盒類器物平底外凸，口沿及底無釉露胎。罐類器物則平底內凹，一般器外底中心有釉，中心以外無釉露胎。

      岳州窯：在今湖南湘陰縣，唐屬岳州，故名，亦稱湘陰窯。燒瓷于隋唐五代，是唐代六大青瓷產地之一。其產品特征是：
（1） 胎色灰白，胎較薄、較輕，胎體不太致密。（2） 釉色灰青或豆青，也有青黃或醬綠色的。釉撥且光亮，釉面有細小紋片和氣泡，胎釉結合不好，易剝落。隋代產品均施半釉，內壁與器外下腹部位往往露胎，有流釉現象。（3） 器物有碗、盤、缽、瓶、高足盤、四系罐、八棱短流壺等。碗足以圓餅形和玉壁形足多見，高足盤、淺盤口四系罐、八棱短流壺具有自己的風格。（4） 裝飾以印花為主，配以劃花，器物肩腹部往望裝飾著由團花和卷葉紋組成的帶狀紋飾，高足盤盤心紋飾多達30種以上，尤其是盤中心部位的多層花紋裝飾，為其它各窯所不見。此外，還見有浮雕蓮瓣紋裝飾的。（5） 裝飾方法與長沙窯基本相同，五代時有所改進，采用支釘支燒，所燒盤、碗底部均留有4-6個小而圓的支燒痕。