越窯是我國燒瓷歷史最為悠久的瓷窯之一，從漢朝到宋代，在浙江境內的余姚、上虞、紹興一帶形成了一個龐大的瓷窯體系。這里唐代屬越州管轄，故簡稱“越窯”。目前已經發現的漢至宋代的古窯遺址就有大約四百余處。

   三國兩晉南朝時期，越窯仍然秉承漢代傳統，主要燒制青釉瓷器，但在器物造型、裝飾技法以及胎釉品質等方面已經完全擺脫了原始瓷器的影響，出現了全新的面貌。瓷器品種除日常生活用具外，還出現了用于殉葬的谷倉、磨、豬欄、狗圈、雞籠等明器。器物造型講究實用與裝飾相結合，出現了大量模仿動物形象的器皿，如神獸尊、熊形燈、蛙形水盂、雞首壺等。這些造型優美瓷器胎體堅致，釉色青翠鮮艷，具有極高的藝術水平。

   在越窯的影響之下，江浙一帶的制瓷業得以迅速發展，溫州的歐窯、金華的婺州窯以及德清、余杭等地，先后出現了燒造青瓷的窯場，形成了我國早期最大的瓷器生產基地。