建窯遺址位于福建省建陽市水吉鎮，是宋代福建燒造黑釉茶盞的著名窯場。窯址有蘆花坪、牛皮侖、大路后門、營長乾等處，遺物分布面積約12萬平方米。

        建窯是宋代名窯之一，亦稱“建安窯”、“烏泥窯”，是漢族傳統制瓷工藝中的珍品。窯址在今福建省建陽市水吉鎮的蘆花坪一帶，因宋時屬建州建安縣（今建甌），故名建窯（歷史上也有人稱建安窯）。該窯創燒于唐代，到了宋代尤其是南宋為極盛時期，元代趨于衰落以致停燒。其杰出成就表現在變幻莫測、絢麗多彩的釉色方面，黑釉得到了淋離盡致的發揮，并與青瓷、白瓷形成“三分天下”之勢。

位于水吉鎮的建窯大路后門窯址是國內已知最長的龍窯，長達135.6米，堪稱世界之最。

      建窯原是江南地區的民窯，由于宋代斗茶風尚盛行，而主燒適宜為斗茶的黑釉茶盞，亦稱建盞，以水吉鎮窯制品為最，頗受文人喜愛。北宋后期為宮廷燒制斗茶使用的黑釉盞，并于器底刻“進盞”、“供御”字樣。

      武夷山下的建窯遇林亭窯址，始建于北宋，面積近6萬平方米，是目前我國保存較為完整的古窯之一。

      宋代是建窯的發展時期，在建窯黑釉盞盛名的影響下，各地的仿燒者甚多，除福建本省的南至福清市，北至武夷山以北的幾十處瓷窯之外，還有江西的吉州窯，四川、山西、陜西、河北、河南等地都有仿燒的，形成了以建陽窯為首的建窯系。

      建陽窯產品使用含鐵高的原料做胎，因而胎色深黑堅硬，有"鐵胎"之俗稱，或名烏泥窯、黑建、烏泥建等。器型以碗、盞為主。造型多樣，有大小斂口、敞口等不同形式，圈足小而淺。胎骨烏泥色，內外均施黑釉，外壁釉不到底，露黑色胎。黑釉盞以鐵結晶形成的斑紋為飾，呈條狀晶紋的稱兔毫，有黃、白兩色，故又有金、銀兔毫、玉毫、兔斑等別稱，也有呈油滴結晶狀，稱鷓鴣斑，鐵結晶呈油珠狀的稱為油滴。更有少數“曜變”尤為珍貴，這種瓷器在日本被稱為：天目釉，日本和韓國的茶道都非常重視此物。目前日本所藏的幾種聞名世界國寶級的“曜變”天目盞，就是建窯的產品。