瓷器的“china”在外國人眼中代指了中國。大明朝時，鄭和七下西洋的龐大船隊中，奉皇命將大量景德鎮官窯生產的瓷器傳及36個國家和地區，并隨著絲綢之路傳到日本、東南亞及歐洲、美洲，景德鎮瓷器由此震撼了世界。但景德鎮只供皇族生產的官窯或者御窯場所究竟在哪兒，一直以來成為人們探索之謎。

動人心魄的發現

    景德鎮是中國古代瓷器的重要生產地之一，千百年火與土的煅燒，成就了令世人矚目的瓷器，尤其是明、清兩代的官窯瓷，更是收藏者一生可遇而不可求的珍品。景德鎮官窯創建于明代洪武二年(1369年)，明朝滅亡后，清王朝繼續擁有官窯燒制皇家用瓷，直至清王朝滅亡，官窯的窯火延續了632年。廢棄后的官窯隨著時間的推移和人類在遺址上的頻繁活動與開發，曾經專供皇家用瓷的官窯和其設施、地面建筑逐漸消失，直至蕩然無存，替代它的是遺址上密密麻麻的大樓與民宅。傳說中的官窯遺址也在景德鎮的土地上消失，留給后人的只是為數不多的官窯瓷器。直至1982年，終于發現了官窯遺址所在的位置。　

官窯中的絕世孤品

    景德鎮珠山官窯遺址是一座始建于明代洪武二年(1369年)的官窯遺址，發掘出土的遺跡有墻、窯爐和清末民國時期江西瓷業公司發行所房屋建筑等。江西瓷業公司是景德鎮首次出現的官民合辦的新型企業。另外，在御窯遺址中還發現了永樂青花釉里紅終結瓶、紅釉蓋盒、黑釉刻花香爐以及內紅釉外釉里紅趕珠龍紋大碗等，都是未見傳世的瓷器，是極為珍貴的孤品。遺址中，窯爐遺跡一組6座，均為葫蘆形，坐東朝西，整齊有序地排列在一條直線上。皆為楔形紅磚砌成，由窯門、火膛、前室、后室和護窯墻等組成。這組窯爐遺跡的年代為明洪武中期至永樂時期。葫蘆形窯爐是在龍窯的基礎上發展、改進而來的，在景德鎮元代民窯中已見使用，在官窯遺址中尚屬首次發現。

從忽必烈到李鴻章

    元代以前，盡管景德鎮已經生產瓷器，但是，只是局限在民間使用。直到公元1271年元朝建立，統治民族蒙古族是一個“國俗尚白，以白為吉”的民族，因而，景德鎮優質的白瓷引起朝廷的高度重視，成為元代帝王的珍愛。1278年，元世祖忽必烈在景德鎮設立第一個官窯“浮梁瓷局”，專為元皇室燒造瓷器。期間，“浮梁瓷局”成功地燒造出樞府瓷、青花和釉里紅瓷，為明清兩代制瓷工藝的高度發展奠定了基礎。

    其后，朱元璋推翻了元蒙帝國，建立了大明王朝。在瓷器的燒制上，幾乎全盤承襲了元代“匠籍制度”，在瓷局內設有行政機構和監獄等，并于開國之初在原“浮梁瓷局”的基礎上建立了御器廠，世稱洪武官窯。洪武帝需要以瓷器換馬用于戰爭，還要用瓷器擴大貿易和安撫鄰邦。御廠燒造出器型碩大的青花、釉里紅大盤、大碗、大罐，素樸雄渾，粗豪而不失風韻，形成了洪武官窯瓷器的獨特風格。1402年，朱棣登基為永樂皇帝。御器廠的技師們設計燒造鮮紅地白龍紋瓷器，以表對永樂皇帝的敬意。這種集“鮮紅”與“甜白”于一身的瓷器，則成為永樂官窯不可多得的藝術珍品。

    宣德年間，官窯在管理上有極為嚴格的制度，朝廷派官員督陶，負責宮廷用瓷的生產，特別是對貢余品、次品管理近乎苛刻。有記載稱，當年督陶官張善貪婪，將所造御用器的貢余品、次品私自分饋給他人。為整肅官窯管理，杜絕官窯貢余品的外流，宣德帝將督陶官張善處以極刑，把所有貢余品、次品集中打碎，就地掩埋，這樣既維護了皇權的威嚴，也“打”出了官窯瓷器的至精至美。

    景德鎮的瓷器發展與當時皇家對瓷器的熱衷和喜好分不開。明憲宗成化帝朱見深就是一位既具有深厚藝術修養，又善于繪畫的帝王，尤其對景德鎮御廠的生產相當熱心和執著，特別是對小巧精致的工藝品情有獨鐘。他的審美情趣和個人喜好直接影響到御窯廠的生產，于是，成化官窯燒造出了瓷質精美、彩飾優雅、小巧別致的斗彩瓷器，成為明代官窯之冠。

    清代康熙、雍正、乾隆三朝的制瓷業達到了制瓷工藝的歷史高峰。期間，對景德鎮瓷器貢獻巨大的唐英功不可沒。唐英自雍正六年(1728年)以內務府員外郎身份到景德鎮駐廠署協理陶務，到乾隆八年(1743年)十一月結束窯務離鎮，先后在景德鎮呆了整整15年。他從一位瓷器業的門外漢變成內行，甚至將工作中的經驗加以總結，編撰《陶冶圖說》，對景德鎮瓷業在采石、制泥、淘煉泥土、煉灰、配釉、制匣、制坯、煉取青料、彩繪、施釉、裝燒、洋彩、包裝等作了科學的總結和記載，為后人留下了珍貴翔實的文字資料，為景德鎮的制瓷業做出了不可磨滅的巨大貢獻。

    遺憾的是御窯廠被攻打到景德鎮的太平軍燒毀，御窯廠被迫停止燒造。同治五年(1866年)，清政府大臣李鴻章籌銀13萬兩，命九江關督蔡錦青在御窯廠舊址重建堂舍，興復御窯。同治七年(1868年)，御窯之火再度燃起，并為同治皇帝大婚燒造喜宴瓷器。直到1911年，御窯廠制度終止。至此，景德鎮珠山御窯廠在經過了632年的漫長歷史后，消失在歷史的塵埃中。   （木木）