在今江西南豐，故名。最早見于元代蔣祁《陶紀路》一書，謂與景德鎮競爭者有此窯。六十年代發現，七十年代再作調 查，判明為專燒青白瓷單一品種的瓷種。始燒于宋代，所燒 器物以盤碗為主，尚有注壺、盞托、盒子與枕，裝飾以刻花居多，有剔刻月梅紋的，有醬口刻花碗，為其他青白瓷窯所不見。