洪州窯遺址為我國唐代六大名窯之一，創燒于東晉至南朝，盛于唐，衰于宋。洪州窯中心遺址位于江西省豐城市域東北部6公里曲江鎮羅湖村一帶丘陵地區，豐城在唐代屬洪洲，故稱洪洲窯。系唐代名瓷產區，為當時全國聞名的六大青瓷名窯之一。創建于東晉至南朝，盛期為初唐、盛唐階段，停產于唐代晚期，是一處規模很大，連續生產1500多年的瓷窯區歷史。

    窯址主要分布在羅湖寺前斜坡山、象山、管家、獅山、文龍包、南坪、下坊、對門山、鵝公包、尚山、北沿至龍霧洲紅壤丘陵地。分布范圍廣，長約 3000米，寬1000米，面積3萬余平方米，地面遺物多堆積瓷片達4—5米厚。1979年已挖掘兩座龍窯址基址，揭露面積439平方米，出土青瓷器和窯具2917件。1992年至1996年進行第二次考古發掘面積600平方米，其中列為一、二、三級藏品137件，參考品2132件，外有處理品1267件。主要產品有青釉色和褐融色兩大類，青色略淡、青中閃黃；釉汁均勻光潤，色澤穩定純正，產品的造型樸素大方，且制作精工，施削規整，胎質堅致。品形品種繁多，器類有罐、壺、缽、盆、盤、碗、盞、碟、杯、硯等類，有些器形且具有仿金銀器的風格。圖案裝飾有刻花、劃花、印花、堆塑、鏤空等技法；以蓮瓣、梅花、薔薇、牡丹、柏樹、寶相花，水波紋居多。紋樣清晰、線條流暢，達到了當時瓷業的較高水平，產品運銷京師及中原地區。現豐城市博物館仍保存此窯在東漢時燒制的青瓷雞壺和八系褐釉青瓷罐，東晉時的褐釉點彩青瓷匣缽，西晉鏤孔香熏，南北朝時葉脈紋青瓷碗和雙層雙線青瓷蓮瓣紋茶盞、盞托、青瓷博山爐和青瓷灶，隋唐時青綠釉印花碗和印模，唐代仿金銀器青瓷杯褐釉麻布紋青瓷大甕等，屬稀世珍品。《唐書·韋堅傳》中有洪洲窯產品運抵長安的記載，《中國名勝詞典》亦以“羅湖窯遺址”列條收載。

    洪洲窯，因規模大、能工巧匠多、燒造產品精制美觀而聞名中外。至今仍有“香山寺連根佛”和“窯師傳月根夫婦作金鳳凰”等美麗動人的故事。先后四次有日本考古專家計50余人，慕名前來洪洲窯進行考察研究。