山東地區調查與試掘的早期窯址為東周時期的沾化楊家古窯址。1955年山東省文物管理處進行試掘，1978年惠民地區文物工作隊又進行調查鉆探。據出土遺物分析，這是一處以燒制陶質煮鹽器具為主的古窯群遺址。此后，經過一系列的調查與試掘，陸續在淄博、泰安、濟寧、棗莊、臨沂等地市發現古瓷窯址。北朝窯址以淄川寨里窯址與薛城中陳郝窯址為代表。1977年, 《淄博陶瓷史》編寫組發掘寨里窯址，確認寨里窯不僅是山東而且是整個北方地區所見年代最早的一處青瓷窯址。

　　此次調查、發掘及資料整理工作，由王恩田主持。隋代窯址增多，較典型的有曲阜宋家村窯和徐家村窯，出土器類有罐、壺、瓶、碗、杯、盤及硯、枕等。器物造型規整，胎質較細，均為青釉，光亮晶潤。宋家村窯的獅首人身硯足和龍形貼花，反映出山東隋代制瓷裝飾工藝已達較高水平。在宋家村窯發現的匣缽殘片，是用匣缽燒制瓷器較早的一例。唐代窯址發現尤多，以泗水尹家城窯和大泉窯、淄川磁村窯、曲阜西陬窯、寧陽西磁窯和西太平窯為代表。瓷器變化較明顯,器類逐漸增多， 器物造型由厚重趨向輕巧，胎質逐漸變得細膩堅硬。釉色越來越純正，從青釉為主變為以白釉為主，還出現了白釉加綠彩的裝飾。上述唐代及以前的古瓷窯址均未見文獻記載。宋及宋代以后的瓷窯址，主要分布在淄博和汶泗流域，調查與試掘的主要有淄川磁村、西坡地、博山南萬山、泰安中淳于等窯址及淄博元末明初琉璃作坊遺址。

    淄川寨里窯址范圍較大，內有4個青瓷窯址，經試掘， 出土可復原及可辨器形的瓷器分屬北魏、北齊和北周至隋、唐中晚期三個時期。試掘中，還出土了一批餐具和刻銘的墊柱等窯具。在棗莊中陳郝北窯的調查中，采集到一批青瓷器標本，多具北方青瓷特點。1980年在距窯址17公里的徐樓村出土一件四系青瓷罐，與中陳郝北窯所出同類器物極接近，罐內有一枚東魏“虎牙將軍之印”，為中陳郝北窯的斷代提供了可靠依據。

    淄川磁村窯址，從村東村內至村南2公里范圍內均分布有殘窯、瓷片、 窯具等遺跡和遺物。據地層分析，始于五代，盛于宋，終于元。產品較粗糙，圖案多流行簡單的花卉。器類主要是生活用具和各種玩具。早期黑釉居多，間或有青釉、醬釉和茶葉末釉，胎骨較厚重，白釉加綠彩點的飾法較普遍；中后期則以白釉為主，青釉、黑釉次之，胎骨白而堅硬，薄而均勻，有劃花、剔花、篾紋、白地黑花、加彩、絞胎等裝飾。發掘中共發現窯爐14座，除兩座煤燒窯外，均系柴燒窯。還有烘烤爐、釉漿池、井和作坊房基，說明燒造技術配套，各工序已有固定工作場所。磁村窯屬民窯系統，同其他窯口，如河北磁州窯、河南登封窯等相互影響，但又顯示出自己的風格，可能是獨立于磁州系之外的又一民窯系統。

    泰安中淳于瓷窯址，面積約12萬平方米。產品有素燒，也有青瓷、白瓷、白地黑花和黑瓷。器類有碗、盆、盤、瓶、罐、缽等。燒造年代，自隋唐至元明，延續千年之久。
 
    此外，1982、1983年淄博市博物館在博山博城大街發現兩處元明時期的琉璃作坊遺址,主要遺存是琉璃爐底和石砌墻基。共發現大爐1座，小爐21座，各爐分工比較明確，基本是一座爐生產一種或一類產品。產品主要是簪、珠、環等裝飾品。有半透明和不透明兩種，實心或空心。多為單色，有紅、黃、白、綠、黑、琥珀、影青等。顏色鮮明純正，已經比較準確地掌握了各種呈色劑的比例、配方和火候。從遺物標本的定性、定量測驗可知，此處生產的琉璃化學成分與先秦、西漢時期琉璃，以及地中海沿岸古代琉璃的化學成分不同，對研究中國琉璃生產的歷史及恢復、發展有地方特色的傳統琉璃產品，具有重要意義。