傳世及出土宋代定窯瓷器上的刻款，以“尚食局”較為多見。刻“尚食局”款的多為大型瓷盤，所刻字體的筆劃有粗、細兩種。]948年河北曲陽澗磁村法興寺遺址曾出土過10件定窯白釉印花云龍紋盤，6件已流散到國外，其余4件收藏于北京故宮博物院及上海博物院。流散到國外的一件外底豎刻“尚食局”三字。河北曲陽澗磁村定窯遺址出土過外底豎刻“尚食局”三字的白釉印花云龍紋盤標本。刻“尚藥局”的傳世品僅見一件，已流傳到國外，為直口平底碗，其外壁自右向左橫刻“尚藥局”三字。據文獻記載，宋代宮廷下設六局，尚食局掌管膳饈之事；尚藥局掌管和劑診候之事。兩局除設官員外，還分別設膳工和醫師。故刻“尚食局”、“尚藥局”的器物是宮廷飲食及藥用之器。流散到國外的定窯瓷器中，有一件刻“食官局正七字”款的白釉碗， “食官局”一名不見于宋、遼、金三文職官志，有待進一步考證。