說起“7501瓷”，那在陶瓷收藏圈里可是鼎鼎有名，尤其是關(guān)于7501瓷價(jià)格暴漲的傳奇、7501瓷的辨?zhèn)蔚仍掝}，簡直三天三夜也說不完。
不過，關(guān)于7501瓷的話題，多是坊間傳說，其中真?zhèn)危B不少所謂行家都難以厘清，今天，對(duì)酒當(dāng)歌團(tuán)隊(duì)就專程前往杭州，親自尋找到當(dāng)年“7501”瓷釉下組主要參與人嵇錫貴大師，聽她講述，關(guān)于7501瓷塵封40多年的往事。
釉上的出現(xiàn)竟然是為了保底
西溪濕地貴山窯
四月，杭州西溪濕地綠意盎然、柳絮紛飛，已75歲高齡的嵇錫貴正在埋頭創(chuàng)作。
她創(chuàng)作的地方，是浙江省政府為支持非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承，而專門為她及其丈夫郭琳山打造的工作室。
在這煙柳翠幕的“貴山窯”里，跟隨她創(chuàng)作的徒弟，也是杭州市在2012年推出的“工藝與民間藝術(shù)薪火傳承計(jì)劃”招募的。這些徒弟從全國各地招募而來，經(jīng)過精挑細(xì)選，送到嵇錫貴身邊學(xué)藝，他們的工資，都由政府開出。
說起7501瓷的誕生，40多年后的今天，嵇錫貴仍歷歷在目：
1975年1月，輕工業(yè)部陶瓷工業(yè)科學(xué)研究所根據(jù)中央辦公廳文件指示，要秘密研制一批供毛主席專用的生活用瓷，由于是75年接到的1號(hào)文件，故工程代號(hào)為“7501”。
由于要求高、難度大，當(dāng)時(shí)7501工程集中了景德鎮(zhèn)全市最優(yōu)秀的一批制瓷高手，嵇錫貴即為釉下組的主要參與人之一。
“那時(shí)還有軍管會(huì)，完不成任務(wù)，是要軍法處置的呀”，嵇錫貴回憶，“但是釉下梅花的難度大呀，十個(gè)碗不見得能成功燒出一個(gè)，釉上就不一樣了，只要白胎選得好，基本上百分百成功，所以釉上就畫了水點(diǎn)桃花和水點(diǎn)梅花兩種。”
“7501”里還有酒具，最終挑中的畫面是紅梅
經(jīng)過近十個(gè)月的奮戰(zhàn)，7501工程終于從數(shù)萬件成品中，挑選出千余件毫無瑕疵的產(chǎn)品送往北京。由于種種原因，剩余的產(chǎn)品逐漸流散，然而對(duì)普通人來說，提起毛澤東用瓷，可能最先想到的會(huì)是水點(diǎn)桃花。
不過，據(jù)嵇錫貴回憶：“7501瓷有很多品種，里面還包括有酒具，但釉下只有梅花，沒有桃花”。這是怎么回事呢？
釉下梅竹設(shè)計(jì)稿
“桃花是釉上的，當(dāng)時(shí)做了兩個(gè)畫面，看看領(lǐng)導(dǎo)喜歡哪個(gè)，但最后交貨到中南海的都是梅花，因?yàn)橛韵伦龅氖敲坊ǎ杂陨系囊策€是梅花。”嵇錫貴表示。
對(duì)于7501瓷的鑒定，曾經(jīng)親手創(chuàng)作的嵇錫貴指出：“不要說老百姓，上過鑒寶欄目的專家都亂說，我都跟他們講過的。”嵇錫貴說的是有個(gè)鑒寶欄目請(qǐng)她去做嘉賓，結(jié)果被她拒絕，但她還是給欄目組寫了12條鑒別“7501”的方法。
釉下梅竹
但節(jié)目播出后，嵇錫貴卻氣憤無比，節(jié)目上一些專家顛倒是非，明明假的說成是真的，還說每個(gè)瓷器底面都有水印和編號(hào)。嵇錫貴當(dāng)時(shí)立馬給電視臺(tái)打了電話，說這完全是誤導(dǎo)收藏者，7501瓷只有落款，根本沒有水印和編號(hào)一說。
嵇錫貴最愛的原來是它
見過7501翠竹紅梅的人都知道，這套釉下產(chǎn)品線條勾勒生動(dòng)，色調(diào)水蘊(yùn)溫潤，氣質(zhì)素凈典雅，令人印象深刻，然而這件類產(chǎn)品卻不是嵇錫貴的心頭好。
“最漂亮的是高白釉雙面畫芙蓉花，碗內(nèi)外兩朵芙蓉花的位置一模一樣，花面是重疊的，在不透明的坯上畫成，當(dāng)時(shí)我們想盡了辦法，這個(gè)難度有多高，你可想而知”嵇錫貴說。
嵇錫貴講的這種雙面碗，不屬于餐具中的任何一件，是專門燒制供賞玩用的，據(jù)悉當(dāng)時(shí)送往北京的僅20只。
水點(diǎn)桃花原設(shè)計(jì)稿
由于當(dāng)時(shí)生產(chǎn)數(shù)量比餐具少得多，雙面畫芙蓉花碗即使在7501瓷里的收藏地位也不一般，在1997年的拍賣會(huì)上，一只這樣的碗就曾拍得170萬元的高價(jià)。
嵇錫貴，女，1942年1月22日出生，籍貫湖州，現(xiàn)居杭州。中國工藝美術(shù)大師，中國陶瓷藝術(shù)大師，國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)越窯青瓷燒制技藝傳承人，中國瓷網(wǎng)及綠寶石藝術(shù)陶瓷館的陶瓷藝術(shù)顧問。1965年畢業(yè)于景德鎮(zhèn)陶瓷學(xué)院美術(shù)設(shè)計(jì)系，曾先后在輕工部陶瓷研究所和浙江省工藝美術(shù)研究所工作。嵇錫貴大師以創(chuàng)作青花瓷、青瓷刻花、釉上彩瓷等為專長，功力深厚，風(fēng)格多樣，精巧瑰麗。1975年參與為毛主席制作代號(hào)為“7501”的生活用瓷，上海錦江飯店元首用瓷的畫面也是她設(shè)計(jì)的。作品多次獲國際、國家級(jí)大獎(jiǎng)，多件作品被中國工藝美術(shù)館和中國歷史博物館收藏。