夏侯文·九頭哥窯茶具

      龍泉青瓷的一大系統是開片哥窯。哥窯的紋片大小和形狀有諸多稱謂，如魚籽紋、冰裂紋、蟹爪紋、百級碎等，這些各不相同的釉層裂效，或大或小，或長或短，呈現出的殘缺美感，就是它的唯一裝飾，而這些單一的裂紋，基本上都是不可預期的，沒有具體形象或圖案，完全依賴入窯后的胎體和釉面膨脹系數的不同而不同。從這種角度上說，裝飾效果是自在天成的，或者說是被動的，是“望天收”。

夏侯文·雙環石榴尊

      歷史上的哥窯，基本上是官窯，小件、擺弄件眾多，隨著哥窯開片系釉面和胎體不同膨脹系數所致的原理被破解，龍泉的從業者紛紛為之，極大地改變了歷史狀況，哥窯的實用器皿和陳設器皿花色品種日漸豐富，“哥窯五頭文具”、“黃釉開片茶壺” 、“米黃釉哥窯洗” 、“青天斗笠碗” 、“哥窯百合瓶”、“哥窯15寸穿耳方口瓶”、“哥窯掛盤系列” 、“哥窯獸環方口瓶”、“哥窯大吉瓶”、“哥窯四面獸環圓口瓶”、“九頭哥窯茶具”等，器物古樸，凝重，造型簡潔、雅致、方中有圓，凸起的棱線利用釉的流動，只掛極稀薄的釉層，薄釉透出哥窯略帶紫色的胎骨，足部無釉則呈鐵色，“紫口鐵足，盡善盡美”，龜裂紋千變萬化:器皿的體積越做越大。哥窯掛盤有：“哥窯捏花菊花掛盤”、“30厘米金絲開片騰龍掛盤”、“35厘米文武開片藝術盤”、“52厘米迎賓大掛盤”、“61厘米迎賓盤”、“70厘米特大牛紋迎賓盤”等:陳設花瓶高矮各具，最大有“哥窯130公分迎春特大花瓶”，它的實際高度為132厘米，腹徑41厘米，壁厚1~1.5厘米，造型端莊、秀麗，釉色滋潤、純正，開片大而自然，成為古今中外青瓷產品中的最大件。

      但是這些多種多樣的哥窯產品。通體只開一種紋片、一種色調， 裝飾效果顯得非常單調，反倒變得不那么高貴，這關系到哥窯青瓷的聲譽、前途和命運。于是有識之士在哥窯的紋飾和開片上作了許多探討，以求突破這種單一的哥窯裝飾格局。

      青瓷文化(工藝)專家葉宏明，率先想到利用器皿的不同溫度導致釉面開裂的途徑，由老藝人李懷德等人具體實踐，這就是被冠名為哥窯的“冷水開片法”。其具體工藝如下:將出窯后的“哥窯”產品，再加溫到600°C左右，即二次加溫，然后用筆蘸冷水，在釉面上繪制的象形部位進行突然冷卻，釉面和胎體不同的熱脹冷縮，使其被急劇冷卻處理部位的釉面再次炸裂成小片，突出象形圖案部位，成為較為清晰的具象紋飾。這種哥窯象形開片技藝的作品，利用釉面熱脹冷縮規律，實現釉面開片，器物表面開片疏密有致，疏處開片疏明大方，紋線綿長纖細而清秀:密處，蟹爪紋開裂得縱橫細密，生動活潑。

      這種方法的運用，全憑現場的實際操作，至于釉面和胎體究竟會在什么樣的系數對比中引起沖突，卻沒有基本的參數和一定的規律，釉水的質量、胎體的不同(白瓷泥、黑瓷泥、紫金土的配比)、冷水的溫度所導致的溫差如何，都會影響熱體冷變的效果，因此這種方法的圖案象形率往往不高，也不夠準確。

         令人欣慰的是，一直在哥窯紋飾的象形開片上不懈努力的夏候文，從科技創新的思路出發，有了別開生面的創造，取得了特別的創新成果，那就是“哥窯肌理繪畫”和“哥弟結合”工藝，通過色胎繪畫等具體的工藝手段和表現方法的變革，采用不同礦物質做色料，使它們在高溫下產生肌理變化，追求紋片有規則的、有理性的變化，并形成具象的紋片，即人工可控的開片技術，使哥窯產品的裝飾更具形象感和藝術性，達到與傳統的單純窯變完全不同的裝飾效果，從而開啟了龍泉哥窯裝飾的新天地。

         “哥弟結合”工藝和色胎繪畫技藝的出現，以及哥窯裝飾工藝手段的創新，給龍泉青瓷以更寬廣的題材面和更新穎的造型形式。器型上突破了過去的小巧精致的定勢，大件器型不斷涌現，陳設感強，給人以耳目一新的感覺。