陳率：您是徐朝興大師最早的一批弟子，您是在認識他之后開始接觸青瓷的嗎？
      陳新華：1973年5月。我18歲高中畢業(yè)去金華古方陶瓷廠當學徒。開始是挑泥巴、煉泥、翻模，一個禮拜后就被選中去龍泉青瓷廠學習。我記得那天是5月13號，一共學了三個月的時間。學翻模，一個禮拜就學好了，然后想學做模子，因為我認為這是個技術活，于是就跑到徐朝興老師那里，他就教我原理，之后又去學刻花。我比較好學，所以師爺爺李懷德對我的印象非常好，有一天說你跟我來，他拿出個貫耳瓶，說我教你哥窯開片，想怎么開就怎么開，他拿了一壺水，嘩嘩嘩一條龍的開片就出來了，很神奇！現(xiàn)在這個瓶子還保存在我這里。后來又有一天，他叫我到他家，拿了個配方給我，是他自己寫的，可惜這個配方現(xiàn)在找不到了，如果找到的話我準備捐獻給龍泉青瓷博物館，因為他們是恢復龍泉青瓷的第一代人。
      陳率：作為手藝人，您怎么理解“手”對于手工藝的意義？
      陳新華：我們是手工藝人，首先要心靈手巧，心靈了、手巧了，作品才會完美的呈現(xiàn)出來。時代不同，手工藝人的處境與定義也完全不一樣。現(xiàn)在的手工藝人能夠根據(jù)自己的思想理念自由地創(chuàng)作，古代的手工藝人是皇家下訂單，你就用你的技術做，而不是用你的思想做。以前瓷器很少有簽名，大多是官款或年號，而且手工藝人都是被看不起的，“工匠”一詞也有些貶義；現(xiàn)在的“工匠”講的是“匠心獨具”，創(chuàng)造作品簽上自己的名，還可以成為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人，很自豪。
      陳率：您現(xiàn)在自己動手做作品的時間多嗎？
      陳新華：我很喜歡自己動手做陶瓷，閑不住，陶瓷的工序很多，我都全面掌握，現(xiàn)在做的不亦樂乎，有時候有客人來，我也會邊創(chuàng)作邊跟他們談事。
      陳率：您可以邊創(chuàng)作邊跟人談話，那您手上的技術一定是游刃有余了，心手之間應該也融合為一了吧？
      陳新華：當然，對手藝人而言，心和手是統(tǒng)一的，一雙巧的手要靠大腦控制。我們說“心想事成”，創(chuàng)作作品時肯定要通過手把心里想的表達出來。一件作品要先想好怎么拉坯，泥坯干燥后會縮水變形，因此修坯的時候隨時隨地要通過我們的心、我們的手來決定形狀的細微變化，讓它比例協(xié)調(diào)。
      陳率：那么，在創(chuàng)作過程中，您的手是怎樣工作的呢？
      陳新華：我舉些例子來說吧。比如跳刀，跳刀工藝是徐大師的一個絕活，傳授給我之后，也成為我的絕活。跳刀時，手要跟泥坯接觸，這個過程中，第一手要感受坯體的干濕度，第二要用手掌握坯體的旋轉速度，第三個要點就是把握手跟坯體接觸的一瞬間的角度。
      比如拉坯，就純粹是靠手跟泥土接觸的熟練程度來掌握了，泥坯外面的那只手和里面那只手接觸的觸點要穩(wěn)定。修坯也一樣，靠手掌握形狀。包括上釉時，坯體的輕重、角度、方向都是通過手來體體現(xiàn)的。一雙手就能創(chuàng)造出很多神奇的作品。
      陳率：創(chuàng)作中，手感是否也會提供給您一些幫助？
      陳新華：為了防止陶瓷變形，修坯的時候要掌握坯的厚薄，就是通過手摸，如果很平順就是好的，有疙疙瘩瘩的肯定不好。把坯敲正，我都不需要用眼睛看，光用手敲然后聽聲音就能判斷，這就是常年積累起來的手感。
      陳率：這么多年的實踐下來，您的手發(fā)生了什么變化嗎？會不會留下了一些老繭之類的痕跡？
      陳新華：沒有，我們的泥土一點沒有污染，很細膩，其實是非常養(yǎng)皮膚的。而且，由于做陶瓷的時候，泥土跟手在不斷摩擦，冬天的時候，我感覺越做手越光滑，就像女孩子們用泥漿面膜敷過一樣。修坯的時候手上會生繭，但我們現(xiàn)在會在手指上戴一層薄的橡膠套保護起來。
      陳率：在作品中您會盡量追求完美，還是會更多將手的痕跡留在作品上？
      陳新華：我傾向于保留手工的痕跡，做陶瓷有質(zhì)地美、造型美，還有手工美，手工的痕跡都去掉就像是機器做的，這就不值錢了。而且我們修坯拉坯保留的手的痕跡是有很自然的手的感覺、觸覺在里面，這就是美的感受。、機器做的東西是千篇一律的，手做的肯定是有變化的，它的可貴之處就在這里。
      其實跳刀就是保留手的痕跡。古代也有跳刀，但大部分不是刻意跳刀，以前修坯講究修的光潔，所以那時候跳刀還是一種瑕疵。現(xiàn)在掌握了原理之后并加以總結，跳刀成為了當代的一種主要裝飾技法，我現(xiàn)在幾乎每件作品都會用跳刀技術，不跳刀不過癮。
      陳率：在創(chuàng)作過程中您會使用一些什么樣的工具？
      陳新華：有些個人偏好的特定的工具需要自己做，不如跳刀用的這把刀肯定要自己做。這把刀我很珍愛的，平時都是把它放起來，不讓別人用。我自己做這把刀，厚度、彈性都需要考慮到，而且它是雙頭的，使用效果不一樣，所以我的跳刀技巧能有很多變化。
      陳率：現(xiàn)在，我們的生活中，機器代替了很所手的角色。您覺得這是一種進步嗎？
      陳新華：手工畢竟不能走批量，把模子做出來就可以機器批量生產(chǎn)，讓家家戶戶都買的起，其實也是對瓷器的一個宣傳推廣。非遺是傳承，要把技藝傳承好，但行業(yè)還是要發(fā)展的，發(fā)展就要講效益，薄利多銷就發(fā)展起來了。所以我覺得傳承跟發(fā)展兩者是統(tǒng)一的。現(xiàn)在的我們離不開科技，藝術也要跟科技結合在一起。人類走到今天，傳統(tǒng)要守勞，但更多的眼光要盯著發(fā)展，就像瓷器，每個歷史朝代有每個歷史朝代的風貌，我們當代人要有當代的風貌。
      陳率：您覺得“手工技能”如何才能上升為“技藝”或者“藝術”？
      陳新華：手工藝是手創(chuàng)造的，要把思想通過手的技藝充分表達出來。沒有對藝術、對生活得理解，你的心沒有靈氣，做不出好作品，心和手加在一起才會創(chuàng)作出能打動人心的作品。所以我覺得，當代手工藝者光有技藝是不夠的，關鍵還要有思想，提高藝術修養(yǎng)，吸收其他門類藝術的優(yōu)點。哪怕屬于自己的東西有一點點萌芽，都是很寶貴的。表達出了自己的情趣，那么我跟人家的不同就體現(xiàn)出來了。