青瓷在中國(guó)陶瓷史上具有重要的地位，中國(guó)陶器藝術(shù)發(fā)展之除多以青瓷的形態(tài)出現(xiàn)。何謂青瓷？青瓷之青色到底是什么顏色？最早提到瓷的文獻(xiàn)是《西京雜記》中的《酒賦》：“醪釀既成，綠瓷既啟。”這里說(shuō)的瓷器就與綠色相連。歷史學(xué)家童書業(yè)在《中國(guó)陶瓷史概說(shuō)》這樣講到：“所謂‘青瓷’，顏色并不是純粹的，具有黃、綠、青等顏色，但多少泛出些綠色來(lái)。古人對(duì)綠、青、藍(lán)三種顏色，往往分辨不清楚，一概稱之為‘青色’。后世人沿用古代記載上的稱呼，就叫這種瓷器為‘青瓷’。”
他還說(shuō)，釉里如果加了某種氧化金屬，就能燒出不同程度的黃色，經(jīng)過(guò)還原火，就成了不同程度的青色。所以“青瓷”就是中國(guó)最早出現(xiàn)的一種瓷器。青瓷不僅歷史早，而且長(zhǎng)期在中國(guó)陶瓷史上占據(jù)首要地位。清代藍(lán)浦的《景德鎮(zhèn)陶錄》卷九引《愛曰堂抄》云：
自古陶重青品，晉曰縹瓷，唐曰千峰翠色，柴周曰雨過(guò)天青，吳越曰秘色，其后宋器雖具諸色，而汝瓷在宋燒者淡青色，官窯、哥窯以粉青為上，東窯、龍泉其色皆青。至明而秘色始絕。”
童書業(yè)還說(shuō)：
“從戰(zhàn)國(guó)時(shí)代起，大體上到元代為止，我們可以在瓷器史上劃出一個(gè)青瓷時(shí)期來(lái)。因?yàn)樵谶@一個(gè)漫長(zhǎng)的時(shí)期里，主要的瓷器都是青綠色的，而且基本上屬于一個(gè)系統(tǒng)。”
可見明清青花崛起之前青瓷始終是最重要的瓷器。
青瓷濫觴與越地土著
中國(guó)早期瓷器的生產(chǎn)地點(diǎn)主要是在南方浙江地區(qū)，浙江可說(shuō)是中國(guó)瓷器的發(fā)祥地。北方很長(zhǎng)時(shí)間流行的是陶器，比如新時(shí)期時(shí)代的彩陶、黑陶等，較晚的白陶雖然用高嶺土，但是沒(méi)有施釉。北方在先秦時(shí)代雖然出土了不少原始瓷器，但是學(xué)者們認(rèn)為大多來(lái)自南方。瓷器直接的祖先是南方幾何紋印硬陶，其材料是高嶺土。
江南特別是今天浙江地區(qū)的窯場(chǎng)最多，這與該地盛產(chǎn)瓷土原料有關(guān)。浙江地區(qū)發(fā)展陶瓷也和江南地區(qū)經(jīng)濟(jì)、文化條件相關(guān)。當(dāng)時(shí)全國(guó)經(jīng)濟(jì)文化的中心在北方中原，江南是非常落后的，中原文化推崇青銅器、貴金屬、玉器等奢侈品，而南方缺乏這方面的優(yōu)質(zhì)資源。這樣，南方只能大力發(fā)展瓷業(yè)，用陶瓷作為替代品。
沈從文先生認(rèn)為漢代人之所以特別發(fā)展了青綠釉色系，實(shí)由于有計(jì)劃取法銅器而來(lái)。可能有三種不同原因，才促進(jìn)技術(shù)上的成功：一、從西漢以來(lái)節(jié)葬的主張到東漢社會(huì)曾起到了相當(dāng)作用；二：社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，鑄錢用銅需要量漸多，一般殉葬物受限制，因而發(fā)明用釉陶代替陶器；三：釉陶在當(dāng)時(shí)是一種時(shí)髦東西，隨社會(huì)經(jīng)濟(jì)高度發(fā)展而來(lái)。瓷器滲透到生活的方方面面，逐漸取代了金屬、漆、木、竹、陶制品的地位。
沈從文此說(shuō)是針對(duì)全國(guó)陶瓷而言的，具體到江南地區(qū)，青瓷的用途更廣泛，出現(xiàn)了大量青瓷谷倉(cāng)、熏爐、虎子等產(chǎn)品，陶瓷產(chǎn)品在日用品和明器中的比重大大高于全國(guó)。此外江南地區(qū)的青瓷的青色特性愈發(fā)明顯，東漢以前的原始青瓷是偏向黃綠色的，而東漢以后成熟的青瓷因?yàn)樘釤挘瑹萍夹g(shù)的提高是偏向青綠色的。
慈溪上林湖
在東漢、三國(guó)和西晉時(shí)代，今天浙江省上虞、余姚等地出現(xiàn)了大量瓷窯，成為同時(shí)期我國(guó)主要的瓷器生產(chǎn)基地。西晉潘岳《笙賦》的“傾縹瓷以酌醹”說(shuō)明了越地瓷器在北方的知名度，這里所謂的“縹”就是青白色的意思。瓷窯最集中的紹興曹娥江中游一帶是江南本土豪族的聚居地，瓷業(yè)很可能是土著豪族莊園經(jīng)濟(jì)的組成部分。大量陶瓷水盂、筆筒和硯臺(tái)的出土表明江南文人與青瓷之間的密切聯(lián)系。有趣的是，東晉時(shí)代越窯青瓷曾一度衰落，而當(dāng)時(shí)紹興正是王謝家族占山封澤、暢游山水之際。北方渡江世族在會(huì)稽郡發(fā)展了山水詩(shī)、書法等高雅藝術(shù)，但是似乎并沒(méi)有進(jìn)一步推動(dòng)瓷器的生產(chǎn)。可能在看慣了金玉珠寶的北方世族眼中，瓷器還是無(wú)足輕重的地方土產(chǎn)，不入大雅之堂。東晉、南朝的瓷器生產(chǎn)較之東漢至西晉時(shí)期整體是衰落和走低的，也可以反證青瓷與越地文化的緊密聯(lián)系，青瓷在當(dāng)時(shí)還是相當(dāng)民間化、平民化的工藝品種。
越瓷聞名與江南開發(fā)
青瓷的再次崛起是到了唐代，其興盛地依然是紹興、寧波地區(qū)，以慈溪上林湖周邊最盛。在唐代，青瓷第一次獲得了全國(guó)范圍的知名度和認(rèn)同感。陸羽《茶經(jīng)》中寫道：
“碗，越州上，鼎州次，婺州次，岳州次，壽州、洪州次。或者以邢州處越州上，殊為不然。若邢瓷類銀，越瓷類玉，邢不如越，一也；若邢瓷類雪，則越瓷類冰，邢不如越，二也；邢瓷白而茶色丹，越瓷青而茶色綠，邢不如越，三也。晉杜敏《荈賦》所謂器擇陶揀，出自東甌。甌，越也。甌，越州上口唇不卷，底卷而淺，受半升已下。越州瓷、岳瓷皆青，青則益茶，茶作白紅之色。邢州瓷白，茶色紅；壽州瓷黃，茶色紫；洪州瓷褐，茶色黑；悉不宜茶。”
陸羽排列了各地瓷窯的順序，高度推崇越州（今紹興地區(qū)）的瓷窯。他也第一次指出了越瓷的青色特性，認(rèn)為青色瓷碗最配茶葉。陸羽還將越窯和北方最主要的邢窯比較，推崇越窯類玉、類冰的品質(zhì)。在唐代瓷器有南青北白之稱，指的就是南方青瓷和北方白瓷，南方青瓷的代表是越瓷，而北方白瓷的代表是邢瓷。在唐初邢瓷的地位很高，在社會(huì)上非常普及，故而陸羽這里特意將兩者比較，突出其對(duì)越瓷的偏愛。這反映了中唐開始對(duì)于青瓷審美的興起，中晚唐文人都如同陸羽那樣贊賞越窯青瓷的高雅品質(zhì)：“越泥似玉之甌”（顧況《茶賦》）、“越甌荷葉空”（孟郊《憑周況先輩于朝賢乞茶》）、“越甌秋水澄”（許渾《晨起》）。
這些文人的歌詠說(shuō)明世人對(duì)瓷器的認(rèn)識(shí)發(fā)生了根本性的改變。實(shí)際上直到唐初，瓷器還不是上層社會(huì)生活中的主要物品。唐初《藝文類聚》的“雜器物部”談到“杯”“碗” 之類器物時(shí)，只提到玉、象牙、金、銀、琉璃、瑪瑙、金錯(cuò)等，就是沒(méi)有提到瓷碗、瓷杯，可見瓷器還只是江南地方器物。王仁裕《開元天寶遺事》說(shuō):“內(nèi)庫(kù)有青瓷酒杯，紋如亂絲，其薄如紙，以酒注之，溫溫然有氣相次如沸湯，名自暖杯。”這說(shuō)明唐玄宗時(shí)代青瓷已經(jīng)進(jìn)入宮廷視野，然而其產(chǎn)地品牌尚不彰顯。青瓷的興盛是由于安史之亂后江南經(jīng)濟(jì)的崛起，也由于江南飲茶文化的興盛所致。晚唐時(shí)期的秘色瓷更是表明青瓷地位的提升，晚唐封閉的皇家寺廟法門寺出土了大量珍稀的皇家供奉物，與黃金、絲綢并列的就有13件秘色瓷。晚唐、五代人徐夤《貢余秘色茶盞詩(shī)》描述秘色瓷道：“捩翠融青瑞色新，陶成先得貢吾君。功剜明月染春水，輕旋薄冰盛綠云。古鏡破苔當(dāng)席上，嫩荷涵露別江濆。中山竹葉醅初發(fā)，多病那堪中十分。”可見秘色瓷應(yīng)是青色的，偏重湖綠色，注重釉色的玉質(zhì)感，陸龜蒙就形容越瓷“姿如圭璧，色似煙嵐”。青瓷在晚唐已經(jīng)具有半透明、玉質(zhì)化的效果，具有珍稀、神秘的意味，進(jìn)入了高級(jí)藝術(shù)、宮廷藝術(shù)的范疇。南方青瓷的優(yōu)勢(shì)在五代繼續(xù)保留，統(tǒng)治浙江地區(qū)的吳越國(guó)以秘色瓷向北方中原政權(quán)進(jìn)貢。唐代瓷器曾有南青北白之說(shuō)，就是北方的邢瓷和南方越州瓷，兩者都是朝廷主要貢瓷。然而到了五代由于戰(zhàn)亂，北方白瓷衰弱，只有越窯青瓷一枝獨(dú)秀了。
青瓷高峰與越地鼎盛
北宋統(tǒng)一中國(guó)后，北方白瓷再次復(fù)蘇，定窯瓷器與越窯瓷器一樣成為貢品。由于靠近汴梁的優(yōu)勢(shì)，定窯在北宋中期以前是主流的陶瓷。相反，長(zhǎng)期獨(dú)霸瓷器舞臺(tái)的越窯青瓷走向衰弱，貢瓷地位不保，同時(shí)出現(xiàn)了許多新的青瓷制作地點(diǎn)與之竟?fàn)帲钭吭降氖钦憬喜繙Y源于越窯技術(shù)的龍泉窯。南方青瓷技術(shù)在北宋也流入北方，促成了官方的柴窯、汝窯等的發(fā)展，在北方發(fā)展了青瓷藝術(shù)。柴窯據(jù)說(shuō)燒造的地點(diǎn)在河南鄭州，具有“青如天”、“雨過(guò)天青”的特征，只是沒(méi)有發(fā)現(xiàn)傳世作品，很可能本身就是周世宗命吳越國(guó)燒造的瓷器。可靠的北方青瓷是汝州的汝窯，汝窯發(fā)展于北來(lái)中晚期，也是受到越窯秘色瓷的影響，釉色粉青而勻凈。在汝窯的基礎(chǔ)上，到了北宋中后期又在開封發(fā)展出北宋官窯，南宋顧文薦《負(fù)喧雜錄》就記載:“宣、政間，京師自置窯燒造，名曰官窯。”青瓷從地方瓷器發(fā)展為全國(guó)官方工廠制作的瓷器。青瓷在宋徽宗時(shí)代已經(jīng)代替有芒口問(wèn)題的定窯白瓷成為中央機(jī)構(gòu)主導(dǎo)生產(chǎn)的瓷器。徐競(jìng)在宋徽宗宣和五年所作的《奉使高麗圖經(jīng)》卷三十二“器皿”言:
“陶器色之青色，麗人謂之翡色。酒尊之狀如瓜，上有小蓋為荷花伏鴨之，復(fù)能作碗、碟、杯、甑、花瓶、湯盞，皆竊仿定器制度，故少有不同。”
陸游《老學(xué)庵筆記》也說(shuō):“故都時(shí)，定器不入禁中，唯用汝器”。青瓷的色彩也從較為質(zhì)樸、原始的黃綠色向淡雅、高貴的天青色轉(zhuǎn)變。”宋室南渡后， 越地成為南宋的統(tǒng)治中心，來(lái)自北方的官窯青瓷技術(shù)與越地的民間青瓷技術(shù)相互交融，為青瓷發(fā)展帶來(lái)重大機(jī)遇。南宋宮廷在杭州設(shè)立修內(nèi)司、郊?jí)鹿俑G，葉實(shí)的《坦齋筆衡》說(shuō)：
“中興渡江，有邵成章提舉后苑，號(hào)邵局，襲故京遺制，置窯于修內(nèi)司，造青器，名內(nèi)窯。澄泥為范，極其精致，釉色瑩徹，為世所珍。”
吳自牧的《夢(mèng)梁錄》卷九內(nèi)諸司也載有：“修內(nèi)司、御前內(nèi)轄司、東西庫(kù)、南北庫(kù)......及青器窯。”南宋官窯是模仿北宋官窯的，據(jù)說(shuō)“色青帶粉紅”“色好者與‘汝窯’相類”，其作風(fēng)屬于北方青瓷系統(tǒng)。由于宮廷的提倡，青瓷廣受達(dá)官顯貴的青睞，官窯生產(chǎn)畢竟有限，龍泉窯就開始生產(chǎn)仿官窯作品。龍泉窯從傳統(tǒng)的青黃色中發(fā)展出粉青、翠綠等色彩，在審美趣味上接近兩宋官窯青瓷的高雅溫潤(rùn)。南宋時(shí)期堪稱青瓷藝術(shù)的高峰。而龍泉窯代表著南方藝術(shù)的精華。著名歷史地理學(xué)家、原杭大教授陳橋驛說(shuō)：“一千多年來(lái)，就是在這個(gè)縣份，以它品質(zhì)優(yōu)異的大量青瓷器，在世界各地為我們換回了巨額財(cái)富，贏得了莫大的榮譽(yù)……從中國(guó)東南沿海各港口起，循海道一直到印度洋沿岸的波斯灣、阿拉伯海、紅海和東非沿岸……無(wú)處沒(méi)有龍泉青瓷的蹤跡。這條漫長(zhǎng)的‘陶瓷之路’，實(shí)際上就是中國(guó)陶瓷特別是龍泉青瓷開拓出來(lái)的。”
龍泉與景德鎮(zhèn)的易位
青瓷的衰弱是在元代特別是明代之后，相對(duì)應(yīng)的是景德鎮(zhèn)青花瓷的興起。景德鎮(zhèn)的青花瓷是從白瓷發(fā)展而來(lái)的，屬于南方白瓷系統(tǒng)，本來(lái)在南方瓷業(yè)中不占優(yōu)勢(shì)，促使其興起是宋元異代，元朝政府在那里設(shè)立浮梁瓷局。浙江地區(qū)杭州的官窯停辦了，補(bǔ)充官窯的龍泉窯雖然還在，但是失去了獨(dú)霸的地位。到了明代朱元璋時(shí)期，景德鎮(zhèn)窯與龍泉窯并列為兩大貢窯，而且景德鎮(zhèn)窯排名在前。永樂(lè)、宣德后，隨著京城的北遷，地處偏遠(yuǎn)山區(qū)的龍泉窯重要性進(jìn)一步降低，而靠近長(zhǎng)江黃金水道，方便連通大運(yùn)河的景德鎮(zhèn)瓷業(yè)得到迅速發(fā)展。永樂(lè)時(shí)代的下西洋活動(dòng)更是帶來(lái)了中東的青花原料，蘇麻離青等材料的稀缺性使得景德鎮(zhèn)青花瓷的御用、官方身份進(jìn)一步凸顯。燒制本土材料的龍泉窯在明代中后期不再是宮廷御燒，淪落為地方小窯種。龍泉窯青瓷作為品牌也不見往日風(fēng)光，其聲名被宋代五大名窯之說(shuō)所掩蓋。
宋代五大名窯之說(shuō)，始見于明代皇室收藏目錄《宜德用彝譜》:“內(nèi)庫(kù)所藏柴、汝、官、哥、鈞、定名窯器皿，款式典雅者，寫圖進(jìn)呈。”這里面的哥窯在宋代并沒(méi)有什么人提及，而是到了元末明初才有傳說(shuō)是來(lái)自龍泉。哥窯名目在明代的出現(xiàn)，在某種程度上是將龍泉窯與南宋官窯并列，提高了青瓷的聲譽(yù)。然而也正是因?yàn)楦绺G之名，青瓷被認(rèn)為是宋瓷，龍泉窯元明之后的生產(chǎn)不被重視，青瓷變成了古物而不是有生命力的手工藝生產(chǎn)。
明代文人幾乎都將青瓷看作一個(gè)歷史階段，看作宋瓷古物，而無(wú)視青瓷的當(dāng)下發(fā)展。在明人眼中只有永樂(lè)、宣德的青花、五彩等彩瓷才是本朝瓷器的正統(tǒng)。成書于洪武年間的曹昭《格古要論》曾認(rèn)為“青花及五色花者俗甚”，這是明初江南文人的觀點(diǎn)。到了明中后期，人們的看法發(fā)生了根本性的改變，張應(yīng)文《清秘藏》就說(shuō):“紅花者、青花者皆發(fā)古未有，為一代絕品，迥出龍泉、均州之上。”萬(wàn)歷十七年( 1589 )以前成書的王世懋的《窺天外乘)中有如下記載:“宋時(shí)窯器，以汝州為第一，而京師自置官窯次之。我朝則專設(shè)于浮梁縣之景德鎮(zhèn)。永樂(lè)、宣德間內(nèi)府燒造，迄今為貴。”明代地理學(xué)家王士性《廣志繹》則言:“遍國(guó)中以至海外舞方，凡舟車所到，無(wú)非饒器也。”明末宋應(yīng)星在 《天工開物》中也驚嘆:“若夫中華四裔馳名獵取者，皆饒郡浮梁景德之產(chǎn)也。”到了晚明景德鎮(zhèn)青花瓷已經(jīng)完全凌駕于龍泉青瓷之上了，甚至達(dá)到一統(tǒng)天下的地位。
明清兩代景德鎮(zhèn)青花、五彩等彩繪瓷器全盛，取代了浙江青瓷在宋元時(shí)明的優(yōu)勢(shì)地位，也終結(jié)了中國(guó)陶瓷史的青瓷時(shí)代。這種轉(zhuǎn)變有復(fù)雜的歷史原因，從陶瓷生產(chǎn)技術(shù)而言，青瓷燒制技術(shù)是相對(duì)原始、單一的，而彩繪瓷器則更為復(fù)雜、進(jìn)步。青瓷雖然在美學(xué)上最能代表唐宋文人的雅致品味，甚至不乏魏晉以前的高古之氣，但是審美品位上太過(guò)純粹、抽象。青瓷的青綠色系和越地山區(qū)的自然環(huán)境較為匹配，在日本、韓國(guó)這樣同是山海交錯(cuò)、森林密布的地區(qū)也較為流行，但是與北方平原缺乏綠色和水資源的環(huán)境就關(guān)系不大，故而在全國(guó)范圍內(nèi)終究缺乏包容性和代表性。景德鎮(zhèn)瓷器最早是白瓷，南唐時(shí)期開始興盛，帶有明顯的北方文化印跡。元明之后景德鎮(zhèn)在白瓷的基底上又發(fā)展了青花、五彩彩繪瓷器，其瓷器色彩也更容易融合南北文化，更具有全國(guó)性。彩繪瓷器還具有繪畫的筆墨意趣和故事性描繪，顯然適應(yīng)明清時(shí)代日益世俗化、商品化的大環(huán)境，能夠滿足從宮廷到民間各個(gè)層面的需求。晚清人許之衡《飲流齋說(shuō)瓷》有言:
“古瓷尚青，凡綠也、藍(lán)也皆以青括之......至均窯始尚紅色，元瓷于青中每發(fā)紫色，至明宣德祭紅則為紅色之極軌。康熙郎窯進(jìn)遞衍而豇豆紅、胭脂水尤為時(shí)代所尚。故青色以后紅色繼興，至于今益盛，足見由樸趨華之顯微也。”
許之衡可謂道出了彩瓷代替青瓷的社會(huì)文化心理。此外從瓷業(yè)中心區(qū)位而言，景德鎮(zhèn)更靠近內(nèi)陸交通干道，方便與北方政治中心溝通，而龍泉等青瓷窯場(chǎng)大多位于浙江山海交界地區(qū)，適合對(duì)外貿(mào)易而不是對(duì)內(nèi)朝貢。在明中葉之后浙江的幾次倭亂、海禁大環(huán)境下，龍泉窯等外貿(mào)之路被阻斷，其走向衰敗也是不可避免之事。
歷史啟示與青花復(fù)興
正因?yàn)檫@樣的大背景，龍泉青瓷生產(chǎn)進(jìn)入清代以后就幾乎絕跡了，景德鎮(zhèn)青花瓷很長(zhǎng)一段時(shí)間成為中國(guó)瓷器的代表。龍泉青瓷雖停產(chǎn)多年，但它那古樸端莊的造型，簡(jiǎn)潔秀美的文飾，柔和淡雅的釉色始終被世界各地博物館和鑒賞家所珍視。民國(guó)時(shí)期，許多外國(guó)商人不斷到龍泉收購(gòu)古青瓷，龍泉不僅成為世界考究青瓷的圣地，而且成為商人發(fā)財(cái)致富的寶地。1928年，浙江大學(xué)教授陳萬(wàn)里(后任故宮博物院陶瓷館館長(zhǎng))首次來(lái)到麗水龍泉考察研究青瓷窯址，在此基礎(chǔ)上撰寫了我國(guó)第一部青瓷史——《 中國(guó)青瓷史略》，他還對(duì)恢復(fù)青瓷生產(chǎn)提出許多研究性意見。1957年，周恩來(lái)總理在南京召開的全國(guó)輕工業(yè)廳長(zhǎng)會(huì)議上指示“盡快恢復(fù)祖國(guó)歷史五大名窯，尤其是龍泉窯和妝窯的生產(chǎn)”，隨即浙江省政府成立了“浙江省龍泉青瓷恢復(fù)委員會(huì)”，對(duì)龍泉青瓷生產(chǎn)進(jìn)行調(diào)查指導(dǎo)。1959年，浙江省輕工業(yè)廳組織國(guó)內(nèi)專家對(duì)龍泉青瓷開展研究，經(jīng)過(guò)3年努力，終于使失傳300年的龍泉青瓷工藝得到恢復(fù)，并以嶄新的姿態(tài)重放光彩。1963年，浙江美術(shù)學(xué)院工藝美術(shù)系陶瓷專業(yè)開展恢復(fù)南宋官窯青瓷工藝研究，試辦實(shí)驗(yàn)窯場(chǎng)，燒制成品參加展覽。2006年，龍泉青瓷入選首批“國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄”。
江南特別是浙江地區(qū)堪稱我國(guó)陶瓷的發(fā)源地，越地青瓷有著綿延數(shù)千年的歷史，青瓷與浙江地域文化有著不解之緣。浙江在江南地區(qū)的南部，地處丘陵山地，這里蘊(yùn)含豐富的瓷礦材料、森林和水資源，這是瓷業(yè)生產(chǎn)發(fā)展的基礎(chǔ)。在古代社會(huì)早期，越地經(jīng)濟(jì)文化落后，缺乏銅礦和貴金屬資源，青瓷就成為重要的替代品，促使青瓷生產(chǎn)的崛起。青瓷的青色在當(dāng)時(shí)是陶練技術(shù)較為初始階段的產(chǎn)物，色彩比較單一質(zhì)樸，同時(shí)也是對(duì)銅器、玉器的模擬。中唐之后隨著經(jīng)濟(jì)中心轉(zhuǎn)移至江南，以越窯為代表的青瓷獲得中原政權(quán)的認(rèn)可，秘色瓷更是成為貢品。兩宋時(shí)期，南方青瓷技術(shù)更是成為官窯、汝窯等皇室主流制瓷的基礎(chǔ)。
青瓷發(fā)展的歷史表明，青瓷的活力來(lái)自江南特別是越地本土的力量，其豐厚的自然條件和人文背景使得青瓷能夠在該地區(qū)數(shù)度崛起，綿延不斷。青瓷的幾度崛起總是從山區(qū)的民窯開始的，然后星星之火逐漸壯大，在繼承青瓷傳統(tǒng)技術(shù)的基礎(chǔ)上，不斷改良，在青綠色系中不斷發(fā)展出新的可能性。青瓷歷史上的衰落期往往是中央集權(quán)的鼎盛時(shí)代，中央政權(quán)利用地方的人才和生產(chǎn)技術(shù)建立更為靠近統(tǒng)治中心的官窯。越地的青瓷窯場(chǎng)則往往被邊緣化為民窯、地方窯。如果越地青瓷生產(chǎn)者再一味去模仿古代青瓷或是皇家青瓷生產(chǎn)，就會(huì)帶來(lái)產(chǎn)品單一、復(fù)制泛濫的問(wèn)題，這也是明清時(shí)期浙江青瓷生產(chǎn)衰敗乃至停頓的重要原因。
青瓷在歷史上幾起幾落，青瓷在二十世紀(jì)以來(lái)的復(fù)興呈現(xiàn)良好勢(shì)頭，但也存在不少問(wèn)題。總結(jié)下來(lái)也還是青瓷作坊產(chǎn)品缺乏個(gè)性，單一、同質(zhì)化，低劣仿古復(fù)制的泛濫，低價(jià)位惡性競(jìng)爭(zhēng)等等老問(wèn)題。回顧歷史我們認(rèn)識(shí)到青瓷有著深厚的地域文化基礎(chǔ)，是具備在此復(fù)興的基本條件的。青瓷復(fù)興需要依托浙江本地的資源與文化，發(fā)揮民間、地方的主觀能動(dòng)性，在繼承青瓷傳統(tǒng)技藝的基礎(chǔ)上，不斷改良和探索包括色系在內(nèi)的各種工藝元素。青瓷如同其青色那樣自然、樸實(shí)而又變化多端，它來(lái)自鄉(xiāng)土，有著從民俗到精英、到國(guó)際化的各種可能性。總結(jié)和認(rèn)識(shí)青瓷的發(fā)展規(guī)律和地域文化背景，將有助于我們更好地繼承和發(fā)展這門古老的工藝。在未來(lái)，青瓷藝術(shù)仍將為人們帶來(lái)新的藝術(shù)享受。