廣州日?qǐng)?bào)：定瓷的一大特點(diǎn)就是有芒口，有“無(wú)芒不為定”的說(shuō)法，這是覆燒法決定的，那么現(xiàn)在的定瓷是否仍保留芒口？
陳文增：芒口僅限于定窯盤(pán)、碗、碟等產(chǎn)品，北宋覆燒法的產(chǎn)生，使窯容率大增，成本大大下降，效益日益提高，遂形成南北諸窯皆仿效定窯之大勢(shì)。但芒口在歷史上曾被作為缺陷而受到指責(zé)。《老學(xué)庵筆記》曾有：“因定窯有芒不堪用，遂命汝州造青瓷。”今天看來(lái)，定窯芒口已經(jīng)作為一種風(fēng)格而被認(rèn)可。當(dāng)代定瓷，尤其仿品依然按舊制法做，唯創(chuàng)新作品有時(shí)按“芒底”。如果定瓷走向大規(guī)模盤(pán)碗生產(chǎn)，這個(gè)舊規(guī)矩肯定要改。
廣州日?qǐng)?bào)：“淚痕”是宋代定瓷的一大特點(diǎn)，有人說(shuō)宋代定瓷真品的淚痕形狀自然多變、顏色深淺不一，多出現(xiàn)于近底部位；而現(xiàn)在的定瓷仿品多為在施好釉的器物表面進(jìn)行彈點(diǎn)或涂抹做成淚痕，那您恢復(fù)的定瓷淚痕是怎樣來(lái)達(dá)到宋代的樣貌的？
陳文增：定瓷“淚痕”的出現(xiàn)，是由釉汁成分含量所決定，同時(shí)施釉薄厚、控釉形勢(shì)及手法有關(guān)。更重要的是因仰、覆燒法及溫度的差異而形成不規(guī)則形。在仿制過(guò)程曾經(jīng)做過(guò)實(shí)驗(yàn)，有些“淚痕”是可以“預(yù)測(cè)”的。我們?cè)谧龇轮破窌r(shí)一般按照古代施釉工藝手法去做，不為“形似”，重在“神似”。雖然仿品“淚痕”的出現(xiàn)與真品“淚痕”不在一個(gè)位置，而由于這種“淚痕”特征具有神似效應(yīng)，這比照搬則更自然，更具有真實(shí)性。
廣州日?qǐng)?bào)：您認(rèn)為定瓷之美美在哪？
陳文增：定瓷美在麗質(zhì)天生，制作時(shí)體現(xiàn)的是手工味、刀子活，利坯、刻花、施釉、燒成諸工序中留有的痕跡盡量保留下來(lái)。定瓷造型簡(jiǎn)潔、大方、純樸，裝飾豐富、獨(dú)特，線條神逸流轉(zhuǎn)。定窯白瓷美在“白中閃黃”或“白中閃青”，隱隱若若，玉質(zhì)應(yīng)生。詩(shī)云：“巧笑倩兮，美目盼兮，素以為絢兮。”白色是諸色彩中最美的。今天之定瓷是按照宋人的文化理念及內(nèi)涵去呈現(xiàn)、去探索、去發(fā)展。我個(gè)人認(rèn)為，保持個(gè)性就意味著打造優(yōu)勢(shì)。
廣州日?qǐng)?bào)：宋瓷在拍賣(mài)市場(chǎng)上一直表現(xiàn)遠(yuǎn)不及明清瓷器，您認(rèn)為主要原因在哪？
陳文增：宋瓷在當(dāng)今拍賣(mài)市場(chǎng)上一直表現(xiàn)遠(yuǎn)不及明清瓷器， 原因有三：一、定瓷存世量較少，進(jìn)入拍賣(mài)市場(chǎng)的幾率不高，為收藏家所忽略、所遠(yuǎn)之；二、古有“定不盈尺”之說(shuō)，定瓷歷史上無(wú)大件，這是由于定窯地處北方，原料性干、緊，成大件困難，而小件則難以與大件抗衡；三、定瓷多贗品，沒(méi)有十分把握藏家不出手。
廣州日?qǐng)?bào)：當(dāng)代定瓷的市場(chǎng)行情如何？您接下來(lái)還有什么樣的發(fā)展計(jì)劃？
陳文增：定瓷已經(jīng)走過(guò)近四十年的坎坷歷程，現(xiàn)已形成以藝術(shù)為主、仿制和生活為輔的三大特色產(chǎn)品。從省級(jí)大師到國(guó)家級(jí)大師，其作品的市場(chǎng)價(jià)已從萬(wàn)元到上百萬(wàn)元不等。作為收藏家，他看的不僅僅是作品做得好，而主要還得看大師(作者)的綜合素質(zhì)和文化品位。有人說(shuō)收藏不是在收藏作品，是在收藏大師本人，是在收藏文化。這也就形成目前收藏界大師作品價(jià)位相差懸殊的根本原因。
定窯在五大名窯中，從業(yè)人員目前有了大幅度增長(zhǎng)，但與其他兄弟窯場(chǎng)相比還有距離。擴(kuò)大規(guī)模，多出品種，是迫在眉睫之大事。
辨別定窯真?zhèn)瘟娇?/span>
陳文增表示，他向來(lái)不做鑒定，但從恢復(fù)定窯近四十年來(lái)，看得比較多，也悟出了一些基本道理。“舉兩個(gè)例子：一是前些年有收藏家要我為其仿制一批定窯刻花盤(pán)，說(shuō)是有樣品，包裹被一層層打開(kāi)，我一看，說(shuō)是我學(xué)生仿的，刻花是我教的，收藏家愕然；還有一次去朋友家做客，朋友說(shuō)新得一件宋刻花梅瓶，是剛從地下挖出來(lái)的，有幸得到。我看過(guò)后說(shuō)：‘是假的，是注漿的。’朋友不信，我說(shuō)拿打毛衣針來(lái)，插進(jìn)瓶口向底部稍轉(zhuǎn)就是一圈。我說(shuō)：‘非注漿沒(méi)有這種痕跡。’朋友愕然。”陳文增說(shuō)，“說(shuō)到底，真品與贗品之間可從幾個(gè)方面去認(rèn)識(shí)：一是工藝，二是特征，三是分量，四是呈色，五是刀工，六是氣氛。此六者足矣。”
大家簡(jiǎn)介
陳文增，1954年生，河北曲陽(yáng)人。系全國(guó)勞動(dòng)模范、中國(guó)工藝美術(shù)大師、中國(guó)陶瓷藝術(shù)大師、享受?chē)?guó)務(wù)院特殊津貼專(zhuān)家、國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目代表性傳承人。“游目騁懷·陳文增自作詩(shī)詞書(shū)法巡回展”先后在中國(guó)美術(shù)館、石家莊美術(shù)館舉辦。著有《定窯研究》、《定窯文化研究》、《游目騁懷·陳文增自作詩(shī)詞書(shū)法作品集》等。