在20年代末，景德鎮(zhèn)棺材弄（現(xiàn)登科弄）沿河一帶為槎窯聚集地。其窯身較柴窯小，只有一半左右，煙囪也低，主要燒渣胎碗；過去，景德鎮(zhèn)柴窯的滿窯工人工種共分為九種，一稱地上三腳，一稱地下六腳；過幫中的街師傅不光要有民間社團(tuán)體背景，還要具有專業(yè)的制瓷本領(lǐng)……。為探尋景德鎮(zhèn)古代瓷業(yè)組織“三窯九會(huì)”的奧秘，孟鈴爍陶瓷文化傳承工作室多位成員近日專程前往93歲高齡的景德鎮(zhèn)紅旗瓷廠老匠人江仰孟家中，向其了解“三窯九會(huì)”記述于官方史料之外更多的歷史細(xì)節(jié)。
老匠人江仰孟為孟鈴爍講述“三窯九會(huì)”當(dāng)年的歷史細(xì)節(jié)
“三窯九會(huì)”是景德鎮(zhèn)燒窯業(yè)和圓器業(yè)業(yè)主行會(huì)團(tuán)體的總稱。形成于明代，建國初期三窯九會(huì)正式解散，連同其生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品一起退出了歷史舞臺(tái)。2020年，孟鈴爍陶瓷文化傳承工作室的幾位志同道合的90后年輕“景漂”，對(duì)“三窯九會(huì)”的歷史發(fā)展，行業(yè)理念和瓷業(yè)貢獻(xiàn)進(jìn)行了深入挖掘，并著手復(fù)興了其中的部分產(chǎn)品。工作室團(tuán)隊(duì)秉持著傳承歷史文化的社會(huì)責(zé)任感，將三窯九會(huì)中部分特色產(chǎn)品進(jìn)行恢復(fù)并和現(xiàn)代藝術(shù)現(xiàn)代設(shè)計(jì)思維相結(jié)合，以全新的面貌展現(xiàn)給世人，并將三窯九會(huì)行業(yè)理念重新帶到現(xiàn)在的行業(yè)中來。
孟鈴爍陶瓷文化傳承工作室復(fù)原“三窯九會(huì)”燒制器型手稿
“三窯九會(huì)最初均為民間自發(fā)成立。分別是槎窯業(yè)的陶成窯、古器業(yè)的允成窯、灰可器業(yè)的裕成窯；九會(huì)包括四大器的同慶社、四小器的義慶社、二白釉的永慶社、脫胎畏的玉慶社、八九寸的福慶社、七五寸的古慶社、三搭頭的集慶社、酒令器的合慶社、博古器的聚慶社。”孟鈴爍告訴記者，在過去，景德鎮(zhèn)陶瓷制作過程被勞動(dòng)人民總結(jié)分工為72道工序。而來自民間的陶瓷作坊不可能具有獨(dú)立完成這一過程的實(shí)力，故而被分解為數(shù)十個(gè)行業(yè)。各個(gè)行業(yè)又分別負(fù)責(zé)陶瓷制作中各個(gè)關(guān)鍵性步驟工序，缺一不可。“隨著明清兩代社會(huì)發(fā)展商業(yè)手工業(yè)的高峰來臨，景德鎮(zhèn)逐漸發(fā)展成為全國的制瓷中心，龐大的陶瓷產(chǎn)業(yè)也讓景德鎮(zhèn)聚集了數(shù)以萬計(jì)來自五湖四海的瓷業(yè)工人。在這種情況下迫切需要建立起類似于官窯的治理機(jī)構(gòu)來統(tǒng)籌生產(chǎn)，讓無序的市場得到有序的管控。于是在這樣的歷史條件背景下，‘三窯九會(huì)’應(yīng)運(yùn)而生。”
史料記載，在當(dāng)時(shí)的社會(huì)背景下，“三窯九會(huì)”的出現(xiàn)，讓景德鎮(zhèn)陶瓷生產(chǎn)規(guī)模和產(chǎn)量質(zhì)量都得到了顯著的提高。它將分散的作坊聯(lián)合起來，統(tǒng)一形成一個(gè)組織，制定行規(guī)行約，并隨著時(shí)間的推移而日趨完善。兩者并成為調(diào)整和管理過去景德鎮(zhèn)民窯瓷業(yè)的公共組織與習(xí)慣性規(guī)則，成為維護(hù)行業(yè)共同利益的機(jī)構(gòu)和機(jī)制。
孟鈴爍向中國瓷壇泰斗王錫良大師請(qǐng)教“三窯九會(huì)”的由來
“‘三窯九會(huì)’直接參與了景德鎮(zhèn)瓷業(yè)的生產(chǎn)與管理，使得瓷業(yè)生產(chǎn)組織嚴(yán)密，管理嚴(yán)格，分工細(xì)致。這對(duì)當(dāng)時(shí)瓷業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展，起到了一種紐帶作用。”經(jīng)過長時(shí)間對(duì)“三窯九會(huì)”的細(xì)致了解和總結(jié)，孟鈴爍認(rèn)為，景德鎮(zhèn)瓷業(yè)生產(chǎn)的每一個(gè)環(huán)節(jié)，都滲入了“三窯九會(huì)”的深刻影響。如柴窯行和保槎公所，對(duì)保證燒窯業(yè)的燃料供應(yīng)就起到了積極的作用，保證了組織貨源，調(diào)劑品種與安全保衛(wèi)，維護(hù)了瓷業(yè)工人的自身利益。而又因?yàn)榫暗骆?zhèn)龐大的瓷業(yè)生產(chǎn)規(guī)模吸引了來自各個(gè)地方的人來此，所以在維護(hù)自身利益方面，“三窯九會(huì)”自然就承擔(dān)了這一功能與作用。
同時(shí)“三窯九會(huì)”也兼解決內(nèi)部糾紛，并具有法律效益。在突遇不可控因素時(shí)，小的窯戶和作坊往往難以維系，這時(shí)“三窯九會(huì)”出面，給予各方面支持，避免其破產(chǎn)。“在‘三窯九會(huì)’組織下，生產(chǎn)者都非常重視瓷器質(zhì)量，不論勞資雙方矛盾如何尖銳激化，這一思想是一致的。在這種良性的市場環(huán)境與生產(chǎn)保障下，窯戶們時(shí)有創(chuàng)新，創(chuàng)造了許多新的器形。逢年過節(jié)時(shí)，各行會(huì)還會(huì)出錢請(qǐng)人酬神唱戲，豐富窯工們的精神生活。‘匠從八方來，器成天下走’——正是這段歷史的真實(shí)寫照。因此，在景德鎮(zhèn)歷史上，‘三窯九會(huì)’始終扮演了一個(gè)極其重要的角色，‘千年瓷都景德鎮(zhèn)’——這一贊譽(yù)的由來，‘三窯九會(huì)’功不可沒。其也在中國陶瓷史，古代工商業(yè)史上，發(fā)揮了重要的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)紐帶作用，留下了濃墨重彩的一筆。”孟鈴爍說。
孟鈴爍為準(zhǔn)確復(fù)原“三窯九會(huì)”燒制器型，完成大量準(zhǔn)備工作
孟鈴爍表示，如今“三窯九會(huì)”已經(jīng)成為了埋葬在歷史深處的一個(gè)塵封已久的故事和名詞，且由于最初時(shí)來自民間自發(fā)成立的組織，管理者均是從事瓷業(yè)生產(chǎn)的手工業(yè)主，因此其缺少歷史系統(tǒng)的記載，官方的史料中也是只言片語。這使得這段重要的歷史很少為人所知，哪怕是在景德鎮(zhèn)本地和從事相關(guān)行業(yè)的人也只是聽聞過這么一個(gè)名詞。那些曾經(jīng)被“三窯九會(huì)”所制作集合了古代勞動(dòng)人民智慧創(chuàng)造的結(jié)晶卻以生活使用器皿的身份進(jìn)入了千家萬戶，并流傳至今，有些則因?yàn)榉N種原因湮滅于歷史的角落。這些凝結(jié)了無數(shù)人智慧的陶瓷器皿背后所具有的文化內(nèi)涵是極其巨大和偉大的財(cái)富。因此，孟鈴爍陶瓷文化傳承工作室通過深入發(fā)掘“三窯九會(huì)”的歷史，復(fù)原了其生產(chǎn)的部分陶瓷產(chǎn)品，讓人們重新認(rèn)識(shí)了解這些普通的陶瓷器皿背后的文化內(nèi)涵，并由此了解當(dāng)年這些器物的制造和發(fā)明團(tuán)體——三窯九會(huì)。將復(fù)原器物與現(xiàn)代審美現(xiàn)代設(shè)計(jì)有機(jī)結(jié)合，開發(fā)既具有歷史文化底蘊(yùn)，又具有陶瓷工藝，生活美學(xué)設(shè)計(jì)的產(chǎn)品。將景德鎮(zhèn)深厚的陶瓷藝術(shù)，歷史文化，民風(fēng)民俗等通過我們的產(chǎn)品呈現(xiàn)在人們面前。讓景德鎮(zhèn)突破單一的產(chǎn)品輸出，從而在文化輸出，歷史輸出，飲食輸出等方面開辟新的市場。
“行萬里路，讀萬卷書。發(fā)揚(yáng)發(fā)掘景德鎮(zhèn)陶瓷藝術(shù)，傳播中國傳統(tǒng)文化貢獻(xiàn)自己的一份力，是我們應(yīng)盡的責(zé)任和義務(wù)。”孟鈴爍希望，未來“三窯九會(huì)”的行業(yè)理念可以通過各種方式重新融入到行業(yè)中來，為景德鎮(zhèn)陶瓷產(chǎn)業(yè)的繁榮發(fā)展提供一種新的思路。（中國商報(bào)江西報(bào)道 記者/文/圖：楊曉農(nóng) 責(zé)任編輯：李沫楠）