摘要：淄博窯金代受到戰(zhàn)爭(zhēng)的影響較小，甚至它的瓷器生產(chǎn)，在宋代的基礎(chǔ)上有了更進(jìn)一步的發(fā)展，原因有兩個(gè)，一是地理原因：淄博地區(qū)距當(dāng)時(shí)的戰(zhàn)場(chǎng)較遠(yuǎn),基本沒(méi)有受到戰(zhàn)亂的影響，瓷器燒制就沒(méi)有因?yàn)閼?zhàn)爭(zhēng)而間斷。不僅宋代許多瓷器品種金代繼續(xù)燒造，還創(chuàng)燒了多個(gè)新的瓷器品種，許多瓷器的質(zhì)量甚至超過(guò)了北宋時(shí)期。二是窯爐的改變，北宋晚期，淄博窯用煤窯替代了柴窯，使燒制溫度提高，且易于控制窯溫，燒制精品。于是，金代淄博窯瓷器品種多，質(zhì)量好也就順理成章了。

中國(guó)號(hào)稱(chēng)陶瓷之國(guó)，自東漢以來(lái)，窯口遍布大江南北，各個(gè)窯口都有自己的鼎盛和輝煌時(shí)期。如唐之鞏縣窯、唐末之越窯；北宋之汝、官、哥、定、鈞；南宋之南宋官及龍泉窯；元明清之景德鎮(zhèn)窯。而淄博窯之鼎盛期卻在金代，一個(gè)在傳統(tǒng)思維方式下不“正統(tǒng)”的時(shí)代，這讓許多人難以理解，的確有許多值得探討的未知。

一、金代陶瓷概況

金朝是我國(guó)女真族于十二世紀(jì)的1115年建立的地方政權(quán)，為了擴(kuò)張，屢次入侵宋朝，1127年“靖康之變”后，北宋滅亡，宋朝無(wú)奈遷都臨安(今杭州)，建立南宋。事實(shí)上從1127年“靖康之變”、南宋建立，紹興十一年（1143年）南宋與金議和，到1153年海陵王遷都燕京，再到金朝1234年被元朝所滅，金朝和南宋劃河(淮河)而治九十余年。金代陶瓷在我國(guó)陶瓷史上是不可或缺的組成部分。長(zhǎng)期以來(lái)，由于歷史文獻(xiàn)有關(guān)金代陶瓷的記載很少，實(shí)物資料也不多，加之受正統(tǒng)觀念的約束，人們對(duì)金代陶瓷的研究有限。上世紀(jì)五十年代以前根本沒(méi)有金瓷之說(shuō)，更談不上陶瓷專(zhuān)著了。 　　

“隨著我國(guó)文物考古工作的開(kāi)展，金代陶瓷資料不斷發(fā)現(xiàn)，陶瓷研究者對(duì)金代陶瓷積極探索，為我們今天了解金代陶瓷提供了必要的條件。”也使金代陶瓷有了一個(gè)比較清晰的概況：“金代陶瓷的生產(chǎn)，大致可分為前后兩個(gè)時(shí)期，即海陵王完顏亮遷都燕京之前為前期，遷都之后為后期。”【1】前期主要是在東北地區(qū)陶瓷生產(chǎn)，后期則包括了江北大部分地區(qū)的陶瓷生產(chǎn)。

金·雙系黑釉線(xiàn)條罐 

1、金代前期的陶瓷生產(chǎn) 　　

金代前期東北地區(qū)的陶瓷產(chǎn)品，絕大多數(shù)為日用粗瓷。遼寧撫順大官屯窯和遼陽(yáng)冮官屯窯在遼代都生產(chǎn)過(guò)陶瓷，金代在遼代瓷窯的基礎(chǔ)上繼續(xù)燒制瓷器。這兩個(gè)窯場(chǎng)的瓷器，就釉色論，有黑釉、白釉、醬色釉、茶綠色釉等，釉面普遍渾濁不純，器足及周邊多不施釉。器物多為碗、盤(pán)、碟類(lèi)的日用器皿，制作不規(guī)整。瓶、壺、罐等器物,往往附有雙系、三系或四系。這是金代東北地區(qū)瓷器造型比較突出的特點(diǎn)?？傊?，金代前期的瓷器釉色單調(diào)、造型樸拙、缺少裝飾。瓷器原料加工粗糙，胎骨厚而色雜，釉面不均勻，缺乏潤(rùn)澤感。成型工藝粗糙，器型不規(guī)整，沒(méi)有定式。裝飾簡(jiǎn)單，僅見(jiàn)白地繪黑花器物，其他如刻花、劃花、印花、雕塑、加彩等技法極其少見(jiàn)。這些情況都說(shuō)明，簡(jiǎn)單早期的陶瓷，其生產(chǎn)水平較關(guān)內(nèi)地區(qū)為低。

2、金代后期的陶瓷生產(chǎn)  　　

金代后期是指遷都燕京以后在關(guān)內(nèi)廣大地區(qū)的陶瓷生產(chǎn)。從公元1127年“靖康之變”到1153年海陵王遷都燕京期間的二十五、六年間，金兵屢屢南犯河北、河南地區(qū)，使這兩個(gè)地區(qū)的陶瓷業(yè)受到嚴(yán)重破壞，窯工南逃，窯場(chǎng)荒廢，陶瓷生產(chǎn)基本處于停滯或半停滯狀態(tài)。直到1161年金世宗完顏雍“即位五載而南北修好”，在完顏雍執(zhí)政的近30年間，“群臣守職，上下相安，家給人足，倉(cāng)廩有余···號(hào)稱(chēng)‘小堯舜’”?！?】金朝經(jīng)濟(jì)的恢復(fù)和發(fā)展，與百姓日常生活密切相關(guān)的陶瓷業(yè)必然受到刺激，故而大定年間及以后中原地區(qū)的陶瓷業(yè)得以恢復(fù)和發(fā)展。

金代中原地區(qū)在大定年間及其以后繼續(xù)生產(chǎn)的陶瓷窯場(chǎng)，有河北定窯、磁縣觀臺(tái)窯、河南鈞窯、山東淄博窯、陜西耀州窯、徐淮地區(qū)的安徽蕭窯、宿州窯、泗州窯等。

金代定窯：窯址仍在曲陽(yáng)澗磁村一帶。窯址和墓葬出土的金代定瓷，胎質(zhì)細(xì)白，釉色潤(rùn)澤，多呈乳白色，制作規(guī)整精巧，裝飾絢麗多姿。胎質(zhì)、釉色、紋飾與北宋定瓷相比沒(méi)有多大差別。可以說(shuō),金代定瓷是北宋定瓷的直接繼續(xù)。 　　

磁縣觀臺(tái)窯：窯址在河北磁縣觀臺(tái)鎮(zhèn)，宋代屬磁州窯系。窯址的金代文化層出土的瓷器有白釉、黑釉、白地黑花、醬色釉和黃綠釉等。器型有碗、盤(pán)、罐、碟、盞托、瓷枕、花瓶、三足爐等。裝飾工藝多為劃花，也有白地繪黑花。金代觀臺(tái)窯瓷器，釉白胎薄，造型秀美，尤其是白地釉下黑花器有磁州窯典型風(fēng)格，代表了金代磁州窯的工藝水平。 　　

金代鈞窯：窯址在河南禹縣。鈞瓷始于北宋已是不爭(zhēng)的事實(shí)，但在上世紀(jì)八十年代的考古發(fā)掘資料分析，遼陽(yáng)金墓、山西侯馬金墓、北京大葆臺(tái)以及各地一些金代文化遺址中，都發(fā)現(xiàn)了一些與宋代鈞瓷稍有不同的器物。這些瓷器一般胎質(zhì)細(xì)密，釉面潤(rùn)澤有開(kāi)片，有的一暈斑或帶有小墨點(diǎn)，制作不甚規(guī)整。這些鈞釉瓷器，很有可能是金代鈞窯所燒。 　　

金代耀州窯：窯址在陜西銅川市黃堡鎮(zhèn)。從發(fā)掘出來(lái)的大量的金代耀瓷標(biāo)本看，釉色以姜黃色青釉為主，也有黑釉、醬色釉和白釉黑花器。

金·三彩執(zhí)壺

 二、金代瓷器的造型和紋飾  　　

金代瓷器，大部分日用器皿承襲宋式，立器比較流行的有雙、三、四系瓶；雙系罐、長(zhǎng)頸瓶、雞腿瓶等。 　　

金代瓷器的紋飾,總的趨向是日益簡(jiǎn)化,題材以各種折枝、纏枝花卉和萱草紋為主流,其次是水波、魚(yú)鴨、人物、嬰戲、犀牛望月等。在裝飾技法上,有刻花、劃花、印花、剔花、筆繪、塑貼、加彩和絞胎、絞釉等。 　　

金代瓷器的造型和裝飾,基本上是宋代沿襲發(fā)展而來(lái),耀州窯印花裝飾工藝的推廣,磁州窯白釉黑花器的大量生產(chǎn),說(shuō)明金代陶瓷工匠對(duì)我國(guó)的陶瓷藝術(shù)發(fā)展,也同樣做出了積極貢獻(xiàn)。  

三、宋金時(shí)期的淄博窯

眾所周知，淄博窯最早燒制瓷器的窯口是寨里窯，它也是北方最早燒制瓷器的窯口之一。從寨里窯南北朝的北齊時(shí)期就能燒造精美的“青釉仰覆蓮花尊”來(lái)分析，寨里窯燒制瓷器的年代至少是北魏時(shí)期。到了唐代，淄博的另一個(gè)窯口，磁村窯異軍窯起，開(kāi)始大量燒造各種瓷器，唐初以燒造青釉瓷器為主，器皿以瓶、罐、壺、盤(pán)為多，造型輕巧別致，釉色純凈。中期大量燒制黑釉瓷器，器類(lèi)豐富，釉色晶瑩滋潤(rùn)，色黑如漆。晚期繼續(xù)燒制黑釉，并在燒造黑釉瓷器過(guò)程中燒造出油滴瓷器（俗稱(chēng)雨點(diǎn)釉），這成為磁村窯的標(biāo)志性產(chǎn)品，也是我國(guó)最早的油滴瓷器，在我國(guó)北方諸窯中頗具特色。晚期磁村窯還同時(shí)兼燒醬色釉、綠釉瓷器，且能燒制絞胎、三彩及少量白釉及白釉點(diǎn)綠彩瓷器，開(kāi)創(chuàng)了淄博窯生產(chǎn)彩瓷的先河。燒制的白釉瓷器盡管胎體的白度不足，表面仍使用化妝土，但其釉色光亮，造型輕巧，裝飾多樣，燒成溫度較高，極具地方特色。

磁村窯發(fā)展到宋代，迎來(lái)了它的大發(fā)展時(shí)期，燒造規(guī)模日益擴(kuò)大，品種迅速增加，宋初時(shí)白釉瓷器燒制技術(shù)已經(jīng)非常成熟，因而改為以白瓷為主，間燒白地黑花、黑釉、醬色釉瓷器，還燒制雨點(diǎn)釉、兔毫釉、茶葉末釉、三彩瓷器等等，燒制工藝也從簡(jiǎn)單的支燒到覆燒，再到刮圈疊燒。裝飾工藝也有較大改進(jìn)，從單一青色、黑色、白色到三彩，刻花、剔花、篦劃花、黑釉起白線(xiàn)（粉杠瓷）、茶葉末釉、雨點(diǎn)釉等，甚至出現(xiàn)了模具，提高了成品率和產(chǎn)量。據(jù)載，因磁村窯燒制瓷器產(chǎn)量巨大，北宋時(shí)期官府曾在磁村設(shè)官收稅，稱(chēng)“磁窯務(wù)”，同時(shí)也證明了當(dāng)時(shí)瓷器燒制的規(guī)模和產(chǎn)業(yè)的興隆境況。

“磁窯務(wù)”后來(lái)成為當(dāng)?shù)卮迕?，從宋代一直延續(xù)至民國(guó)，后按照當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗稱(chēng)“磁窯塢”，直到解放初期，才改為“磁村”。

磁村窯的影響不斷提高，瓷器燒制以磁村為中心迅速向四周擴(kuò)展。嶺子郝家窯、鞏家塢窯相繼崛起，燒制的產(chǎn)品與磁村窯基本相同，以白瓷為主，其次燒造白地黑花、黑釉、白釉黑邊、醬色釉等。隨后博山大街、八陡、山頭、坡地、西河、北嶺、窯廣、萬(wàn)山、渭頭河······等地也受其影響，開(kāi)始大量燒造各類(lèi)瓷器，逐漸形成了教科書(shū)上的“淄博窯”概念。

金代磁村窯規(guī)模更有較大發(fā)展，工藝上采用匣缽套燒，窯爐由柴窯改為煤窯，產(chǎn)品類(lèi)型增多，裝飾技法更加豐富多彩，尤其是黑釉起線(xiàn)紋工藝(當(dāng)?shù)胤Q(chēng)之為粉杠瓷)是最富地方特色的品種，“最具代表性的是黑釉起線(xiàn)紋罐及少量缸、缽。這種裝飾在河北、河南、四川諸窯都可見(jiàn)到，而淄博窯產(chǎn)品質(zhì)量較好，釉黑而光亮，釉下立白粉形成豎直線(xiàn)紋。線(xiàn)紋排列方法在標(biāo)本中有1線(xiàn)1組、3線(xiàn)1組、4線(xiàn)1組、5線(xiàn)1組、6線(xiàn)1組以及滿(mǎn)線(xiàn)紋等幾種，滿(mǎn)線(xiàn)紋還在雙系的下面飾叉樣紋樣，為淄博窯的獨(dú)持風(fēng)格。”【3】對(duì)淄博窯的粉杠瓷給予了高度評(píng)價(jià)。

磁村窯的覆燒工藝來(lái)自定窯是可以肯定的，從窯址出土的窯具來(lái)看，磁村窯最早都是正燒，北宋中期后出現(xiàn)過(guò)大量的覆燒情況，覆燒用的墊圈在北宋地層和金代比比皆是，這種情況說(shuō)明，大量的定窯窯工隨河北逃難人群來(lái)到磁村，并在窯場(chǎng)討生活，把定窯的覆燒工藝帶到了磁村窯，使這一提高產(chǎn)量的工藝在這里發(fā)揚(yáng)光大起來(lái)。

《中國(guó)陶瓷史》對(duì)金代淄博磁村窯的描述：“窯址位于山東省淄博市淄川區(qū)南十公里的磁村。該窯產(chǎn)品以白瓷為主，其次有白釉黑花、黑釉、白釉黑邊、醬色釉等。器型以碗盤(pán)居多，其次有碟、盞托、盆、俑、小型玩具等。裝飾工藝除宋代原有的剔刻花，新出現(xiàn)了篦紋劃花、白釉黑花、加彩、絞釉等。可以看出，金代磁村窯比宋代可能有進(jìn)一步的發(fā)展。該窯產(chǎn)品中的黑釉白線(xiàn)紋器（當(dāng)?shù)胤Q(chēng)為粉杠），是金代瓷器中最具特色的品種之一。該窯出土的一件黑釉白線(xiàn)紋罐，直口、鼓腹、平底，在黑色的釉面上，裝飾成瓜棱樣的白線(xiàn)紋飾，線(xiàn)條勻稱(chēng)，別具風(fēng)格。這種裝飾，與河南湯陰窯、密縣窯、登封窯同類(lèi)產(chǎn)品的區(qū)別在于它的白線(xiàn)紋多呈黃白色，線(xiàn)條較細(xì)，器內(nèi)壁一般無(wú)釉或半釉，而磁村窯的這類(lèi)產(chǎn)品，白線(xiàn)紋白而粗，器內(nèi)滿(mǎn)釉。由于器內(nèi)往往同時(shí)套燒其它器物，器底出現(xiàn)刮圈露胎現(xiàn)象。該窯還燒造一種加彩器。其制作方法是，先施白釉燒成白瓷，然后在白瓷上施加紅綠諸彩，入低溫窯“彩燒”。這種釉上彩器，過(guò)去習(xí)慣稱(chēng)為“宋加彩”。由于這類(lèi)上發(fā)現(xiàn)書(shū)有金“泰和”、“正大”等字款，而在山西侯馬等地金墓中也有出土，從而為研究宋加彩品種的燒造歷史以及延續(xù)燒制時(shí)間，增添了極有價(jià)值的資料。”【4】

從以上內(nèi)容可以發(fā)現(xiàn)，與其他窯口不同的是，磁村窯金代受到戰(zhàn)爭(zhēng)的影響較小，甚至它的瓷器生產(chǎn)，在宋代的基礎(chǔ)上有了更進(jìn)一步的發(fā)展，原因是多方面的。

金·白幅輪碗（黑釉白邊碗）

四、淄博窯金代鼎盛的原因

1、 地理位置原因 

1127年“靖康之變”之前,金兵屢犯北宋的河北、河南、山西、陜西等地，燒殺掠奪，民不聊生，同時(shí)造成當(dāng)?shù)馗G口大批窯工外逃，陶瓷生產(chǎn)停滯不前。淄博地區(qū)距當(dāng)時(shí)的戰(zhàn)場(chǎng)較遠(yuǎn),沒(méi)有受到戰(zhàn)亂的影響。甚至河北、河南地區(qū)的窯工逃難到淄博地區(qū)的各個(gè)窯場(chǎng)，帶來(lái)了定窯、鶴壁集窯、當(dāng)陽(yáng)峪窯的諸多陶瓷制作和燒成工藝，如覆燒工藝、裝飾工藝、絞胎工藝等等，反而促進(jìn)了淄博窯的瓷業(yè)發(fā)展。淄博磁村窯的陶瓷業(yè)持續(xù)發(fā)展，產(chǎn)量增加，質(zhì)量提高，對(duì)外的輻射和影響也在加大，它的銷(xiāo)售渠道和受眾人群除了山東半島之外，反而擴(kuò)大到河北及河南地區(qū)。 　　

“靖康之變”后，北宋王朝倉(cāng)皇南逃，于臨安建都，偏安一偶，在淮河以北已無(wú)力與金對(duì)抗，金與宋的正面戰(zhàn)場(chǎng)南移到淮河兩岸。淄博地區(qū)同樣遠(yuǎn)離戰(zhàn)火，受到的戰(zhàn)爭(zhēng)影響相對(duì)較小。

因?yàn)樽筒└G遠(yuǎn)離宋金戰(zhàn)場(chǎng)，瓷器燒制就沒(méi)有因?yàn)閼?zhàn)爭(zhēng)而間斷。公元1161年金世宗完顏雍即位不久即與南宋修好,雙方劃河而治，戰(zhàn)亂結(jié)束，人民開(kāi)始步入正常生產(chǎn)和生活。其他遭受戰(zhàn)亂影響較大的窯口需要時(shí)間去恢復(fù)生產(chǎn)，而淄博窯因?yàn)闆](méi)有間斷，在當(dāng)?shù)睾透髀犯G工的努力之下，陶瓷品種、裝飾技法和燒成工藝都在不斷的生產(chǎn)中不斷進(jìn)步，到金代1234年滅亡的近100年的時(shí)間內(nèi)，淄博地區(qū)陶瓷業(yè)得以更快發(fā)展，不僅宋代許多瓷器品種繼續(xù)燒造，還創(chuàng)燒了多種新的瓷器品種，許多瓷器的質(zhì)量甚至超過(guò)了北宋時(shí)期。

2、較早的利用煤炭資源燒制瓷器。

淄博地區(qū)煤炭的開(kāi)發(fā)比較早（唐代），利用煤炭替代木柴燒制瓷器始于北宋時(shí)期。資料顯示，淄博窯在北宋晚期由柴窯向煤窯的轉(zhuǎn)變，提高了窯溫和控制技術(shù)，從而使淄博窯的各類(lèi)瓷器的燒制得到了較快發(fā)展。張光明先生在《談淄博陶瓷的起源與發(fā)展》一文中對(duì)此作出了比較客觀的總結(jié)：“金代淄博陶瓷的生產(chǎn)規(guī)模較北宋時(shí)期有較大的發(fā)展。在燒制工藝上普遍采用了匣缽套燒，因窯爐結(jié)構(gòu)由柴窯發(fā)展成煤窯，產(chǎn)品類(lèi)型增多，裝飾技法豐富多彩，這一時(shí)期的代表性窯址以磁村窯和博山大街窯為代表。磁村窯主要生產(chǎn)白釉產(chǎn)品，黑油產(chǎn)品次之，釉色瑩潤(rùn)，光潔度高，代表了淄博瓷器生產(chǎn)的較高水平；博山大街窯生產(chǎn)青釉印花瓷器，以纏枝花卉，魚(yú)龍紋飾為主，常見(jiàn)碗、盤(pán)、罐、瓶等器類(lèi)，玩具類(lèi)美術(shù)瓷器也較多見(jiàn)；有蛤蟆、烏龜、小鹿、小狗等。瓷器裝飾技法除繼承北宋時(shí)期的裝飾之外，新出現(xiàn)了三彩裝飾，綠釉、黃釉、絞胎瓷、粉杠瓷等裝飾工藝，油滴（雨點(diǎn)釉）燒制更加精美，是淄博地區(qū)燒制瓷器的高峰階段。”【5】

金·白釉篦劃花碗

3、淄博窯的包容性

淄博窯早期地域性較強(qiáng)。北朝寨里窯始燒瓷器，不大可能引進(jìn)外地工匠，以自我探索，摸索提高為主。唐代，磁村窯興起，青釉、黑釉兼燒，絞胎的燒制，當(dāng)是來(lái)自河南當(dāng)陽(yáng)峪窯，如何傳承，仍需探討。唐代中期磁村窯即有白瓷燒制，盡管白度不高，但已經(jīng)具備白瓷和彩瓷燒制技術(shù)。

到北宋，定窯覆燒工藝傳至磁村窯，一時(shí)成為提高產(chǎn)量之新技術(shù)被廣泛應(yīng)用。磁村窯窯址地面上下，與定窯一模一樣的覆燒墊圈比比皆是，足以說(shuō)明問(wèn)題。帶來(lái)覆燒工藝的工匠，當(dāng)是來(lái)自時(shí)有戰(zhàn)亂發(fā)生的河北定窯周邊地區(qū)。

淄博窯在唐、宋、金、元四個(gè)時(shí)期，與河南、河北諸窯口多有產(chǎn)品、工藝等方面的交流，瓷器品種相互滲透，銷(xiāo)售范圍多有重疊，許多瓷器品種誰(shuí)先誰(shuí)后，也難以判斷。但是，淄博窯的包容性極好，河北、河南等諸多窯口的品種全都燒制，因而瓷器品種數(shù)量多與其他窯口，也就不足為奇了。

淄博窯金代陶瓷燒制受戰(zhàn)爭(zhēng)影響較小且發(fā)展較快的原因在這里找到了答案。

參考文獻(xiàn)：

【1】文物出版社《中國(guó)陶瓷史》，第324頁(yè)，中國(guó)硅酸鹽學(xué)會(huì)編。

【2】《金史·世宗紀(jì)》標(biāo)點(diǎn)本，第六卷204頁(yè)。

【3】文物出版社《中國(guó)古陶瓷圖典》，第306頁(yè)，馮先銘主編?！?/span>

【4】文物出版社《中國(guó)陶瓷史》，第327頁(yè)，中國(guó)硅酸鹽學(xué)會(huì)編。

【5】中國(guó)戲曲出版社《齊地考古與齊文化研究》，第412頁(yè)張光明著。

作者簡(jiǎn)介：

高巖，中國(guó)當(dāng)代文博專(zhuān)家；淄博中國(guó)陶瓷館研究員；中國(guó)硅酸鹽學(xué)會(huì)古陶瓷專(zhuān)業(yè)委員會(huì)副主任；山東省博物館學(xué)會(huì)陶瓷專(zhuān)業(yè)委員會(huì)專(zhuān)家委員；山東省陶瓷協(xié)會(huì)理事，山東民間陶瓷文化研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)。