中國瓷網、綠寶石玉瓷網朱東明總經理與中國陶瓷藝術大師苗長強探討鈞瓷之美。

    古樸典雅的風格、端莊大方的造型、自然天成的窯變色彩，特別是蜿蜒曲折、隱隱約約的蚯蚓走泥紋，給鈞瓷增添了十分誘人的魅力，也成了鑒別鈞瓷質量的重要標志。在研究制作鈞瓷過程中，我們對鈞瓷的蚯蚓走泥紋作了進一步研究和探索。

　　蚯蚓走泥紋是因鈞瓷釉面上形成像蚯蚓從泥地上爬過的痕跡而得名，呈現出有別于鈞釉窯變色彩而迂回曲折的紋路，使人們在欣賞鈞瓷自然窯變的同時能夠領略到動靜相生的泥土氣息。

　　現在，人們一般對蚯蚓走泥紋的解釋有三種：其一，因鈞釉釉層特厚，燒窯過程中在低溫時釉層便產生裂紋，經高溫時黏度較低部分釉汁流入空隙填補裂紋所致；其二，要形成蚯蚓走泥紋用的必須是乳光釉，而不是透明釉或其他顏色釉；其三，經過兩次以上施釉。初次施釉必須經過低溫烘烤(溫度恰好能使釉層產生龜裂)，再施釉后高溫燒成，即鈞官瓷的“兩次施釉，三次燒成”之說。而這些年，我們實踐得出的結論與上述觀點有明顯的不同：一是蚯蚓走泥紋是在釉燒前就有了雛形，而不是燒成中生成的釉面裂紋；二是與釉料的組成有一定關系，以透明釉組成的釉料也能形成蚯蚓走泥紋的效果；三是不需要低溫烘烤的三次燒成。下面，我就從工藝角度談一下蚯蚓走泥紋的成因，就教于諸方家，不妥之處，請斧正。

　　為了弄清楚鈞窯釉中蚯蚓走泥紋的成因，我們考察了很多宋元時期的鈞窯遺址，如神垕鎮的劉莊、王家村窯，萇莊鄉的缸瓷窯，鳩山鎮的官寺窯，磨街鄉的尚溝，方崗鄉的東爐窯，文殊鎮的磚橋，郟縣的黃道，寶豐的清涼寺，鶴壁的鶴集等。這些瓷窯大多屬于一次燒成，并存在疊燒現象，疊燒原因是為了提高單位體積窯爐的產量，一般以日用品居多。其中，劉莊窯和王家村窯的鈞釉制品經過先素燒后釉燒兩次燒成的工藝過程。劉莊窯的鈞釉制品工藝之精細，有的可以和鈞臺之鈞官窯相媲美。但以上所有窯廠鈞釉中的蚯蚓走泥紋都比較少見。我們從收集到的標本中找到了少量有蚯蚓走泥紋的碗、盤及連座瓶的殘片，其紋路和“官鈞”的蚯蚓走泥紋一樣美觀。禹州市制藥廠原廠址在鈞臺附近，2004年夏，某建筑工程隊在該工地挖地基時也曾出土大量鈞窯殘器，其制品與八卦洞“官鈞”制品基本一致，釉中的蚯蚓走泥紋較多見(制藥廠鈞窯和八卦洞鈞窯兩者的“官鈞”性質將有待以后考古論證)。為什么民窯中不管是施釉厚、薄或一次、兩次燒成，蚯蚓走泥紋都十分罕見，而只有“官鈞”鈞釉中的蚯蚓走泥紋最為多見呢?原因是多方面的，通過多年的實踐，我認為：首先是原料的組成及配比，要求釉料組成必須是乳光釉，以乳光二液分相鈞釉燒制出的蚯蚓走泥紋藝術效果較好，透明釉在特定的工藝條件下也能燒出蚯蚓走泥紋，藝術效果則較差。其重要原因包括以下因素：釉料細度、燒成溫度、還原氣氛的輕重、釉的厚度、采用素燒后的坯體施釉及多次施釉、坯體的厚薄、素燒溫度的高低等。

　　中國古代陶瓷品種繁多，就其工藝方面 ，到了宋代達到相當高的水平，名窯輩出，涌現出為后人稱頌的五大名窯。宋代以前的制瓷工藝不如宋時完善，且沒有蚯蚓走泥紋的神奇效果。以宋代五大名窯為例，定窯及汝窯的釉層較薄，不能形成蚯蚓走泥紋;哥窯及官窯的釉層較厚，因受釉料加工、施釉、燒成的工藝影響也不能生成蚯蚓走泥紋。只有鈞窯在其特定的工藝條件下形成了神奇妙絕的窯變及蚯蚓走泥紋。（編輯：木木）