“上浮山，下浮山，中間有個夏祠灣”，這是流傳在湖泗境內的一首民謠，就是說的全國重點文保湖泗瓷窯址群。
湖泗窯瓷器遺址群是一個與江湖聯系密切的古代造瓷群落，窯址散落分布在梁子湖與斧頭湖之間沿岸的丘陵地上，過考古證明的，在40乘以30平方公里的陸地范圍內大概發現了窯址145處，窯堂170條。
湖泗古窯址群，分青白瓷窯址群和青瓷窯址群兩大類別，梁子湖周圍分布的為青白瓷窯，斧頭湖周圍分布的為青瓷窯。窯址堆積的時間在唐末五代到元明之間，也就是說在唐末至明清之間的1000年的時間里窯址生產從來沒有斷過，但主要的燒制時間在宋代。今天我們對湖泗瓷窯址群中的八個窯址做了詳細考察。

在窯址斷崖上有大量的碎瓷片，眼前的這個地方像是過去的碎瓷片堆積成的

 關于湖泗窯的傳說：

 說湖泗窯在宋代發展到了頂峰，當地窯戶正準備修建第一百座窯時，突然有一天，一位窯主睡覺夢見了“簸箕大的魚跳龍門和耕地用的犁耙壞了”。他不知其意。第二天請附近的半仙解夢，沒想到半仙大驚失色地說，你們得罪了窯祖，魚跳龍門意味著此地將缺少水，犁耙損壞代表著挖不出瓷土，這是湖泗燒窯兩件必不可少的原料啊！

恐慌中的窯主當即祭祀。但似乎這夢的陰影無法散去，窯戶或這或那等原因始終建不起第一百座窯。眾窯戶見湖泗窯的風水已盡，只好遷徙江西景德鎮。臨別時，對湖泗窯特別留戀的窯工們還挖了一些湖泗的高嶺土帶至景德鎮。后來，他們把這些土和當地的瓷土摻和在一起，使景德鎮在明朝成為我國最出名的瓷都。

這種傳說固然不可信，但湖泗窯與景德鎮有聯系卻是有據可查的。在景德鎮發掘的不少墓地中，都出現了湖泗窯的產品。而考古研究也表明，湖泗窯以匣缽、熱餅為主的“仰燒法”的燒制工藝與北宋早中期江西景德鎮湖田窯燒制方法相似。