湖筆，與徽墨、宣紙、端硯并稱為“文房四寶”，是中華文明悠久燦爛的重要象征。湖筆之鄉在善璉鎮。當地有筆祖蒙恬廟。相傳秦始皇的大將蒙恬“用枯木為管，鹿毛為柱，羊毛為被（外衣）”，發明了毛筆。
一、簡介
湖筆的產地在浙江湖州南潯區善璉鎮。湖筆選料講究，工藝精細，品種繁多，粗的有碗口大，細的如繡花針，具有尖、齊、圓、健四大特點。尖：指筆鋒尖如錐狀；齊：筆鋒撮平后，齊如刀切；圓：筆頭圓渾飽滿；健：筆鋒挺立，富有彈性。湖筆分羊毫、狼毫、兼毫、紫毫四大類；按大小規格，又可分為大楷、寸楷、中楷、小楷四種。湖筆，又稱“湖穎”。穎是指筆鋒尖端一段整齊透亮的部分，筆工們稱為“黑子”，這是湖筆最大的特點。這種筆蘸黑后，筆鋒仍是尖形，把它鋪開，內外之毛整齊而無短長。這一帶的山羊，每只平均只出三兩筆料毛，有鋒穎的也只有六錢。一支湖筆，筆頭上的每一根具有鋒穎的毛都是在無數粗細、長短、軟硬、曲直、圓扁的羊毛中挑選出來，具有尖圓齊健，毫細出鋒，毛純耐用的優點。
“黑子”的深淺，體現鋒穎的長短。湖筆一般都是用上等山羊毛經過浸、拔、梳、連、合等近百道工序精制而成。善璉湖筆的成名，與元代大書畫家趙孟頫有密切關系。號稱“日書萬字”的湖州人趙孟頫，他對當地湖筆制作技藝，十分關心和重視。據《湖州府志》載：他曾要人制筆，一管不如意，即令拆裂重制。這種嚴格的質量要求，一直流傳至今。
湖筆：亦稱湖穎，是“文房四寶”之一，被譽為“筆中之冠”。中國的毛筆，起源甚早，而“湖筆”之聞名于世，當在六、七百年以前的元朝。元以前，全國以宣筆為最有名氣。蘇東坡、柳公權都喜歡用宣州筆；元以后，宣筆逐漸為湖筆所取代。據《湖州府志》記載：“元時馮慶科、陸文寶制筆，其鄉習而精之，故湖筆名于世。”“湖州馮筆妙無倫，還有能工沈日新。倘遇玉堂揮翰手，不嫌索價如珍珠。”人們愿以千金重價求買湖筆，足見其聲譽卓著。
湖筆又稱“湖穎”，這是它的最大特點。所謂“穎”，就是指筆頭尖端有一段整齊而透明的鋒穎，業內人稱之為“黑子”。“黑子”的深淺，就是鋒穎的長短，這是用上等山羊毛經過浸、拔、并、梳、連、合等近百道工序精心制成的，白居易曾以“千萬毛中揀一毫”和“毫雖輕，功甚重”來形容制筆技藝的精細和復雜，所以有“毛穎之技甲天下”之說。
湖筆現發展有羊毫、兼毫、紫毫、狼毫四大類、近三百個品種。1983年鄧穎超副委員長訪問日本，曾帶數百套湖筆作禮品贈送給日本朋友。
二、特點
湖筆能夠取代宣筆不僅是歷史的原因，關鍵還在于它的內在品質，也就是制作技術標準和書寫效果上的質量標準。總括起來就是“三義四德”。
“三義”： 指精、純、美。這是從技術說的。“精”指揀、浸、撥、梳、結、配、擇、裝72等道工序都一絲不茍；“純”指選料嚴格細膩，以“千萬毛中選一毫”的態度進行;“美”指形、色及配合的毛桿、刻書、裝潢等高度統一。
“四德”：指“齊、銳、圓、健”。這是從從書寫效果上說的。“齊”指筆頭飽滿濃厚，吐墨均勻；“銳”是筆鋒銳尖不開叉，利于鉤捺;“圓”指圓轉如意揮掃自如；“健”指健勁耐用，不脫散敗，有彈力而顯書者筆力。
湖筆第二個特點是堅持傳統書法操作。明代方以智認為一支好筆必須具有“心、被、柱、副”，這和《筆經》里說的“桀者居前、毳者居后，強者為刃、耎者為輔”是一致的，也就是一支毛筆頭，心內要有鋒，必外要被以穎毫，心內的頂峰處要有最好的穎毫作柱，副是指輔助襯托的毫毛也不能不講究。
湖筆的第三個特點是品種多。目前以用途可分書寫繪畫、工業、特用三大類用筆;以性能分有軟、硬、兼三類。這三類所用的筆料就有十多種獸毛及其它禽羽等為原料，像硬毫中的黃鼠狼(鼬尾)、石獾、馬尾、豬鬃、山兔以富強性，落墨勁有力流利見長，軟毫的羊毫長而穎銳，運軟圓渾圓含墨飽滿，枯潤適用得當則墨色筆意變化無窮。兼毫則剛柔相濟宜書宜畫。如似大小長短粗細來分那就有數百種之多，這和中國許多毛筆產地品種都類似的。
三、湖筆制作
制筆原料
筆料的品種繁多，有軟毫、兼毫、硬毫三大類近三百多個品種。
以羊毫為例，傳統上只擇取杭嘉湖一帶所產的優質山羊毛，因為這一帶山羊在冬季吃含高蛋白的科桑葉或水花生，有的還以圈養為主，鋒嫩質凈。筆工們將這些優質筆毛料，按質量等級分類，分出“細光鋒”、“粗光鋒”、“黃尖鋒”、“白尖鋒”“黃蓋鋒”等四十多個品種。每一個品種之下，還有再分出若干小類，其精細程度，絲毫不亞于繡花。湖筆選料嚴格，主要選用山羊腋下毛，所取毫料須陳宿多曬，除去污垢，然后再根據毫料扁圓、曲直、長短、有無鋒穎等特點，浸于水中進行分類組合，一般要經過浸、拔、并、梳等七十余道工序。
湖筆又稱“湖穎”。鋒穎在筆工中的術語叫“黑子”，只有山羊的頸、腋下不易與外部磨擦的部位毛才有，大約一頭健壯的山羊身上有4兩筆料，這4兩中帶“黑子”的頂多只有1兩6錢。一個優秀的揀毛工人能把筆料按質量和長短分為10個等級分別用在不同的筆上，這樣“千萬毛中揀一毫”的“毫輕工重”的勞動就絕非夸張。
湖筆以羊毫取勝。而從書畫上看，明代的文征明、唐伯虎等文人在蘇州一帶尚習慣用狼毫(鼬鼠尾毛)，湖筆從硬毫變為為軟毫的原因大約是自宋以后，中國水墨畫從絲絹鄉為宣紙，從線條為主改為塊面，從工筆轉向寫意，作為工具的毛筆就逐步要求鋒長、柔軟、含墨量大的羊毫了。湖筆的筆桿主要取浙西天目山北麓靈峰山下的雞毛竹，它節稀桿直，竹內空隙較小，是制作筆桿的理想原料。
制作工藝
筆料的品種繁多，有軟毫、兼毫、硬毫三大類近三百多個品種。以羊毫為例，傳統上只擇取杭嘉湖一帶所產的優質山羊毛，這一帶的羊毫為上品，鋒嫩質凈。筆工們將這些優質筆毛料，按質量等級分類，分出"細光鋒"、"粗光鋒"、黃尖鋒"、白尖鋒""黃蓋鋒"等四十多個品種。每一個品種之下，還有再分出若干小類，其精細程度，絲毫不亞于繡花。湖筆選料嚴格，主要選用山羊腋下毛，所取毫料須陳宿多曬，除去污垢，然后再根據毫料扁圓、曲直、長短、有無鋒穎等特點，浸于水中進行分類組合，一般要經過浸、拔、并、梳等七十余道工序。被譽為“筆中之冠”。
湖筆的筆桿主要取浙西天目山北麓靈峰山下的雞毛竹，它節稀桿直，竹內空隙較小，是制作筆桿的理想原料。
湖筆純由手工制作，制作工藝十分復雜。一支湖筆從原料進口到出廠，一般需要經過擇料、水盆、結頭、裝套、蒲墩、鑲嵌、擇筆、刻字等十二道大工序，從中又可細分為一百二十多道小工序。在眾多工序中，以擇料、水盆、結頭、擇筆四道工序要求最高，最為講究，尤其是水盆和擇筆。主要工序由技工專司，選料精細，制作精工，尤其講究鋒穎。制作工匠秉承"精、純、美"的準則，生產出"尖、齊、圓、健"四德齊備的成品湖筆。
四、特色湖筆
雞穎類
俗稱雞毛筆，以雞毛為原料，經湖筆傳統工藝流程的一種特殊操作而成。這也是湖筆產品中的一個獨特品種，它的制作方法很原始，然而能操作這種工藝流程的技工已為數不多了。雞穎筆因其性能特軟，筆鋒一著墨，像一個吸足墨水的棉花球，因此沒有深厚的書寫功力和經驗是很難使用的。然而用它書寫的作品，能體現蒼勁有力，婀娜多姿的魅力。由于曲高和寡，使用者甚少，市場上難覓其蹤。
紫毫類
紫毫是山兔毛毫三種主料中最稀貴的一種做筆原料。紫毫筆是湖筆兼毫大類的一個旁支，它歸屬于兼毫，亦有很多的規格和品種。此毫色澤烏黑光毫，其長短和含量直接影響筆的價值。富有彈性的，鋒嫩耐磨。以書寫中小楷為主。一般兼毫筆，只能開鋒三分之一，唯有紫毫筆，能全開其鋒，具有吸墨量多，書寫長的特點。
胎毛筆
胎毛經消毒、脫脂、防腐處理，可歷經千年不腐、不蛀、不爛。胎毛筆要經過水盆、結頭、車斗、擇筆、刻字等大流程和一百多道中小過程完成，不僅造型美觀而且易于書寫，真正做到落紙如云，揮毫如意。
羊毫筆
性能柔和、揮灑如意、宜寫正、草、隸、篆、行各種書法及潑墨山水，寫意花卉。
兼毫筆
剛柔相濟、得心應手，適用寫中小楷書、工筆、人物畫像、修飾照相、工業制版等。
狼毫筆
勁健有力、宜書宜畫，適用于潑墨山水、寫意花卉，亦可寫各體書法。
五、文化意義
湖州毛筆簡稱湖筆，是毛筆中的佼佼者，以制作精良、品質優異而享譽海內外，又成為毛筆的代名詞。湖筆是湖州文化的典型代表，孕育、產生于湖州豐富的文化環境中。作為文物之邦，湖州為書于竹帛時代的人們貢獻了輝煌燦爛的湖筆文化。湖筆不僅是中華文明歷史長河中的一朵奇葩，更是湖州文化的驕傲與投影。
湖筆精湛的制作工藝是具有鮮明地域特色的湖筆文化的重要組成部分。但是社會文化的轉型、書寫工具的革新、對經濟效益的片面追求，導致湖筆生產中出現次品泛濫、工匠流失、傳承乏人的狀況，傳統湖筆技藝受到很大沖擊，急需采取積極措施加以保護。此狀況引起國家相關部門的高度重視，2002年2月，湖筆被批準為地理標志保護產品，2006年5月，湖筆制作技藝經國務院批準列入第一批國家級非物質文化遺產名錄，湖筆的保護和傳承從此走上了規范、健康的發展之路。