南宋官窯盞托 口徑10.8厘米、底徑9.1厘米、高6.8厘米、杭州南宋官窯博物館藏。

宋龍泉窯盞托 口徑5.1厘米、足徑7.4厘米、高6.9厘米、龍泉博物館藏。

    盞托又稱茶船、茶拓子，為承托茶盞，以防燙指之用。宋代盞托的基本造型大致分為兩類：一類是托盤下凹，中間呈空心盞狀，有的呈圓形，有的呈荷葉形。如這件南宋官窯盞托，盞、托相連，更加穩(wěn)固。另一類則是由托臺(tái)和托盤兩部分組成，托盤一般呈圓形，托臺(tái)高出盤面。如這件龍泉窯盞托托盤作花瓣?duì)?，盤心正中凸出一鼓腹托臺(tái)，圈壁飾以覆蓮瓣，用以承托杯盞。盞托發(fā)展至明清已簡化成蓋碗，一手就能握住。至現(xiàn)代，更加簡化的玻璃杯、口杯等成為最常見的茶具，“飲”茶變?yōu)?ldquo;喝”茶，宋人推崇的“雅文化”不得不讓位于今天的“快節(jié)奏”了。

    宋代“ 薦紳之士， 韋布之流， 沐浴膏澤， 熏陶德化， 盛以雅尚相推， 從事茗飲”，同時(shí)“以豪華相尚， 以儉陋相訾(zǐ)。愈厭而好新， 月異而歲殊”，這時(shí)的茶道既崇尚“雅”，由于“理學(xué)”的約束而內(nèi)斂、自省，又求新斗奇，奢靡之風(fēng)盛行，這點(diǎn)在宋代各式各樣不同風(fēng)格的飲茶器中表現(xiàn)得淋漓盡致。在這個(gè)文人巧匠能才輩出的時(shí)代，茶事藝術(shù)和制瓷工藝得以融會(huì)貫通。這還是一個(gè)承上啟下的時(shí)代，不僅繼承了唐人開創(chuàng)的茶文化，并為元明清茶文化的發(fā)展開辟了新的前景。