昨日在廣州國際茶博會上， 專營日本鐵壺的香港永茂隆剛開展15 分鐘， 四把最貴的鐵壺就被人一搶而空，最貴的那把鐵壺賣了5.8 萬元。

　　“其中一個是熟客打電話讓我預留，其他三把是一個客戶趕早過來買的。”這家參展商的負責人劉先生告訴羊城晚報記者，每年他都來參加茶博會，他能感受到近年來鐵壺消費熱正悄然興起。

　　好壺價格一年可翻番

　　鐵壺雖然在韓國、東南亞等地區也有制作銷售，但傳統意義上一般指的是日本鐵壺。日本鐵壺最早可追溯至江戶時期，距今有數百年歷史。茶道從中國傳入日本后，成為了日本的時尚，到了江戶時代，茶友們將“茶釜”加上注水口和把手用來泡茶，鐵茶壺隨之誕生。

　　“在100 多年前，鐵壺在日本非常普及，除了用作茶具，制作精美的鐵壺還經常作為禮物贈送親朋好友。”劉先生告訴羊城晚報記者，目前銷售的鐵壺也具備同樣的功能，一方面用來觀賞收藏，另一方面用來泡茶會更加甘甜。

　　鐵壺是手工制作，既保持了傳統工藝，也延續了家族式的制作技術和審美，因此產量稀少。隨著需求上升，近兩年價值不斷攀升。劉先生告訴記者，一年前他定制的一把鐵壺，在向制作大師收購時約5000 元人民幣，目前同一款式的壺在網上售價已達1 萬多元。

　　入門最好從自用開始

　　“坦率來說，我們貿易商并不喜歡人為炒作鐵壺。”劉先生向記者表示，對于一些鐵壺價格在收藏市場上從幾千元迅速攀升到數萬元，“這不僅讓市場價格無法穩定，也讓我們在收購時，無法向制作大師解釋市場價格和收購價格的差距”。

　　那么，鐵壺收藏該如何入手呢？ “先買一把價格低的自用。”劉先生介紹說，等過了一段時間，對鐵壺的接觸和使用有了一定的心得后，再研究藝術風格、年代、家族傳承等，入手價格更高的產品。

　　和其他收藏品不一樣的是， 很多鐵壺的供應商在二手市場上回收舊鐵壺。此外，鐵壺在日本有著嚴格的認證體系，每把鐵壺都有終身伴隨的證書。

　　對于希望買鐵壺自用的消費者來說，也有價格低廉的機械壺可供選擇。這些機械鐵壺較為便宜，外觀相對單一，實用價值大于收藏價值。記者 程行歡