茶與瓷器是中國(guó)傳統(tǒng)文化中兩株?duì)N爛的花朵。中國(guó)人愛(ài)喝茶，愛(ài)瓷器，而精美的陶瓷茶具更能讓品茶者享受到整個(gè)品茶活動(dòng)的意境之美。中國(guó)茶與瓷器一樣品類(lèi)眾多，品不同的茶時(shí)配上合適的陶瓷茶具，更能賞心悅目。

    既然不便出門(mén)訪友，索性開(kāi)一餅上世紀(jì)八十年代的老生普沏上品味，濃稠厚潤(rùn)的韻味伴著淡淡茶香，好不愜意。”忙完公務(wù)，所謂“人有多種，茶分幾色”。古人喝茶，除了品其味，對(duì)茶具也十分講究，“品不同的茶時(shí)配上形態(tài)、材質(zhì)各異的茶具，方能回味無(wú)窮，養(yǎng)眼養(yǎng)心。”

普洱配青花 沉靜內(nèi)斂

　有人說(shuō)，男人跟普洱都是一個(gè)“德行”喜歡并期許用一生的堅(jiān)忍、努力換來(lái)成功和成功后的平和；用一生的沉默洗去曾經(jīng)的浮躁和張狂，使生命趨于平靜、內(nèi)斂、成熟，靜靜地散發(fā)出淡淡的、苦澀的、醇厚的香。而青花的唯美恰恰能給普洱的沉靜增添幾分活力。“白釉青花一火成，花從釉里透分明。可參造化先天妙，無(wú)極有來(lái)太極生。”清代龔軾先生此言著實(shí)不虛。

紅茶配青瓷 相得益彰

    多道工序給紅茶帶來(lái)了甘甜醇美的品質(zhì),而龍泉青瓷通體青幽，能使茶色看起來(lái)更紅、更濃，兩者相得益彰。“茶是有靈性的，在水中時(shí)，茶葉的每一個(gè)毛孔都是張開(kāi)的，釋放出的是它生長(zhǎng)所在的那片山、那片土、那脈水和那里的人文氣息，品飲入喉自然生出無(wú)盡回味，余韻無(wú)窮。”

    烏龍配廣彩 “織金”更醇厚

烏龍茶品嘗后齒頰留香，回味甘鮮，代表品種有鐵觀音、大紅袍、單樅等。行家老車(chē)覺(jué)得鳳凰單樅濃醇鮮爽，喉潤(rùn)回甘明顯，喝下去唇齒留香數(shù)小時(shí)不退。正因?yàn)闉觚埐?ldquo;不紅不綠也不黑”，茶色并不艷麗奪目，因此搭配的茶具應(yīng)該增加一抹亮色，織金廣彩恰好是本土單樅的“絕配”。

泡茶小貼士

    俗話(huà)說(shuō)，泡茶貴在“四心”：一是等待沸水的耐心，二是如何泡好茶的細(xì)心，三是沏茶時(shí)的專(zhuān)心，四是品味其中滋味的靜心。泡茶四心皆有，便能領(lǐng)會(huì)茶的本真妙韻。不同的茶需要不同的水溫才能沖泡出高品質(zhì)的茶湯。偏嫩采者，水溫要低；偏成熟葉者，水溫可以高些。水溫高，釋出率與速度都會(huì)增高，反之則降低。所以高水溫泡的茶，苦澀味會(huì)加強(qiáng)，水溫低，苦澀味就減弱。