第一課：何為香道

    香道不是香熏，香道是品嘗各種天然香木發出的香味的變化。所以只要是純天然的香料，都是值得買來慢慢品味的。

    不論是各種功能性的和香，還是可以入品的單方香，都會給人美的享受。檀香甜美飄逸，沉香端莊寧靜有韻味。而且各種不同的沉香之間，又有很大的香味變化，如星洲的沉靜、安汶的清新、寮國的異域風情、惠安的恬靜甘醇、加里的變幻深遠、福森的蜜香、芽莊的涼意飄逸、奇楠的瓜韻甜蜜等等，每一種沉香都有自己的香味變化。所以想真正感受到沉檀的魅力，明白什么是香道，就必須選擇幾款不同風味的香品，對比它們的香味變化，才能了解到其中的魅力所在。一款沉香或者單一的檀香是無法比對、無法品香的，只是說買一盒熏熏房子，禮佛祭拜罷了。

    第二課：香道進階提示

    初級：大家可以從品味線香和盤香入手，一是操作程序簡單、易學，攜帶也方便，二是一般線香是比較標準的氣味，玩香開始就是訓練自己的嗅覺，讓自己能記住每款香的正確味道。這個階段除品玩線香、盤香為主，還可以隨身佩帶香包、衣柜里放香包、車里使用電香爐。一般3個月到半年后就可以進入中級了。

    中級：可以學習用香粉做篆香，煮香湯沐浴。

    高級：可以用空熏、隔火熏香品味香餅、香丸和高級別的單品香材，組織品香雅集，與同好三五知己交流。

    骨灰級：可以按照古方自制和香、做香餅、香丸、線香等等，都是很有樂趣的事，也是需要更多相關知識予以輔助的了。

    境界級：玩到最后，就會把所有的東西有機地結合起來，隨時隨處可以信手拈來，不同方式相結合，讓自己融入到香的美好境界中。

    第三課：三種品香方式

    第一種：品味線香、盤香。

    第二種：打香篆。即用香粉填入到香篆模子中，形成一個有很美好寓意的圖案(福祿壽圖案等)再來品味。

    以上這兩種方法，不僅可以品味香的氣味，還可以觀煙，看著香煙裊裊地飄舞，讓人心境安寧，給人美好、安詳的感覺。

    第三種：空熏和隔火熏香。這兩種操作有點復雜，形式略有不同，很多不太懂的人經常會把這兩種方法混為一談，不過這兩種的復雜過程也是玩家們追求的境界，是很有意思的玩法。這兩種都是要借助香炭、香灰，把火和香料分開，起到見香不見煙的效果。

    第四課：香道必備用具

    為了完成一次完美的品香過程，除了香料、香灰、香炭以外，還需要很多香具，比如：香三事(香爐、香瓶、香盒)，還有點炭架、專用點炭用的打火機，火道具七件套(香勺、香鏟、圓灰押、長灰押、香箸、羽掃、銀葉夾)，再講究的還要有香席、切香板、香刀、銀葉收納盒等。

    第五課：隔火熏香法11步驟要知曉

    1.入座。主客在主人左手，陪客依次在主客左手落座。

    2.呈茶。品香時，主人給客人喝的茶最好選擇味道清雅一些的，以免影響到對香的品鑒。

    3.賞香。主人將各種香具依次向客人展示，最后用簡短的語言介紹要品鑒的香品。

    4.松灰。主人將香爐里的香灰搗松，使香灰蓬松透氣。

    5.燒炭。將香炭放在點炭架上點燃。

    6.入炭。將點燃的香炭埋入香灰里。

    7.理灰。用灰押將香灰蓋住香炭，并理成坡度30度的圓錐體，中間用香箸開一個火窗，以便香炭更好地燃燒。

    8.入香。把要品味的香料放在銀葉上，并用銀葉夾把銀葉夾在香灰上。

    9.調香。主人調理銀葉的位置，并品聞，確定出香后，開始傳遞。

    10.品香。主人將香爐傳于主客，主客品聞后再向下傳遞。一爐香一般傳遞三巡，讓每個人都可以聞到香的不同階段的香氣。

11.寫箋。品香結束后，主人向所有客人發放箋，請每個人寫出品香心得，可以寫聞到的香氣，也可以寫感受，內容不限制。隨后，主人把香箋收集裝訂，作為這次品香活動的記載予以保存。

    要注意的是：

    1.著裝整潔端莊，不能有香水和異味，雙手要洗凈。

    2.品香時不能大聲喧嘩、高談闊論、抽煙、接聽手機。

    3.執爐傳爐時要穩重，不可慌張。

    4.手肘要下垂，不可抬起，有張揚之感。

    5.非主人不要撥弄香灰、香材。

    玩香、品香對許多人來說還很陌生，而且香有很多門道，并且魚龍混雜，對于剛剛對香文化產生興趣的人，一定要找到行內人多聽多學，如此才能讓自己購得好香、玩得愉悅。

    Q：如何區分香的好壞？

    A：我們把天然香料制成的香品叫作“天然香”，把加了人工合成香料的香叫做“化學香”，或者“香工藝品”。化學香徒有香的形狀和模仿出來的香氣，卻沒有天然香的內涵和功效。

    外觀

    天然香外觀一般是天然的淺棕色(根據最新的觀察，這點也不一定了，很多化學香也不加顏色了)，也就是天然植物粉碎、炮制過后的顏色。天然香如果染了顏色，一般不會保持很長時間，大約半年左右顏色就會褪掉，變得斑駁而不好看。因此，天然香是沒有艷麗的色彩的，有顏色的一定不是天然香，但是，沒顏色的不一定是天然香。要多比較幾點，這點不是絕對的。天然香追求“香氣養性”的特質，因此，外觀看起來比較樸素，不是很光滑；而化學香外表精致華美，表面平滑，顏色艷麗。

    味道

    從味道上聞，不點燃時，天然香沒有太香的味道，把鼻子離得很近才能聞到純天然植物所散發出來的幽幽的藥香之氣。點燃后香氣會出來得很明顯，聞起來讓人舒暢，香氣清新爽神，久用也不會有頭暈的感覺；香味醇和，濃淡適中，深呼吸也不覺得沖鼻；天然香常能感覺到在芳香之中透出一些輕微的澀味和藥材味。天然香可以醒腦提神，有愉悅感，但并不使人心浮氣躁；可以使人身心放松，心緒沉靜幽美；有滋養身心之感，使人愿意親之近之。

    而化學香，沒有點燃時就有很沖、很刺鼻的香氣，有些離很遠就能聞到，點燃后會更加刺鼻和熏眼睛，由于這些化學香僅是人工香料加上可燃物質及助燃劑混合而成，雖然有類似天然香料的香氣，但是，燃燒后并沒有其養生的功能，其毒副作用還會很大，其釋放出來的甲醛和苯均是致癌物質。有些販賣化學香的店鋪還沒進門就能聞到很香的味道。

    香灰

    天然香的香灰基本為灰色、灰白色，而化學香的香灰是灰色里面有很多的黑色物質，那就是助燃劑石灰。

    天然香的香灰不易散，如果是線香的香灰可以留存至少1公分以上；而化學香的香灰通常會比較散，留不了多長就會掉下去。這點不是太絕對，要結合其他幾點一起來判別。

    天然香的香灰拍在手上，聞到的就是植物燃過的草灰味；而化學香的香灰拍在手上仍然有殘存的香料的味道，皮膚敏感的人，這塊皮膚還會有點紅，那主要是化學合成劑對皮膚的刺激。

    煙的顏色

    天然香燃出來的煙基本為青白色，從燃點開始就是同一個顏色；而化學香的煙氣為藍青色，臨近燃點處為黑色。

    心理

    天然香料常會使人產生“愉悅、感動”等微妙的身心體驗，而化學香料卻幾乎完全沒有這種效果。“有其味而無其氣，有其形而無其形”，正是化學香料始終難以逾越的屏障。古人云，好香如靈丹妙藥，化病療疾，開竅通關，悟妙成真，亦非虛言。

    價格

從價格而言，由于天然香都是由天然名貴的香料和藥用植物合成的，因此，成本相對較高，售價也相對高些；而化學香由于成本極低，因此，10~30元就可以買一大盒。

    Q：品香的場所有要求嗎？

    A：品香的場所環境一定要靜、雅、整潔，面積不要大，30平方米以內就好，光線要柔和，通氣不通風，家具以簡約為主，再配上一盆簡約的插花、優雅舒緩的音樂就很好了。

    Q：品香對人數有要求嗎？

    A：一般是兩、三人，最多的是五人左右，人多了無法感受香氣的變化。

    Q：品香對行為有要求嗎？

    A：不要噴香水，身上不要佩戴有明顯氣味的飾物，女士不要濃妝艷抹，衣著要寬松、舒適，品香前要凈手，品香過程中不要隨意講話和走動。

    Q：在什么時間用香比較合適，又該用什么香呢？

    A：用香和吃藥不同，沒有特別的規定，一天中什么時候用都可以。但是要注意幾點，早上要用讓人有精氣神的香品，比如：檀香、一些功能性的和香都行；晚上要用一些安神降氣的香，比如：沉香、一些有助眠功效的和香。再講究的人如果能按照十二時辰養生法，在特定的時辰滋養特定的臟腑，那就更好了。

    Q：品線香的時候應該注意什么呢？

    A：品線香時，點燃后要等1分鐘再聞，剛開始有很大的火氣，不能聞到香品本身的味道。線香點燃后要放置在離人身體大約一尺以外的距離，不要離鼻子太近，這樣只有煙氣沒有香氣了，如果能放在有蓋子的香爐里，會更好。

    Q：香的保存有什么特別值得注意的嗎？

A：香品最忌諱的是受潮，因此，防潮很重要，尤其是在南方地區。另外，就是不要和其他有香氣的東西放在一起，會串味。