2011中國景德鎮國際陶瓷博覽會10月18日在景德鎮中國陶瓷博覽館開幕，江西省委常委、省委秘書長趙智勇在開幕式上講話，商務部副部長傅自應發言，荷蘭代爾夫特市副市長彼得•古爾德蒙德代表外賓發表講話，景德鎮市委書記鄧保生致歡迎詞。

　　全國人大常委會副委員長韓啟德宣布瓷博會開幕。

　　江西省政協主席傅克誠，商務部副部長傅自應，江西省委常委、省人大常委會副主任陳達恒，江西省委常委、省委秘書長趙智勇，江西省委常委、省軍區政委陶正明，江西省人大常委會副主任陳安眾，江西省副省長洪禮和、謝茹，中國輕工業聯合會名譽會長楊志海，中國輕工業聯合會副會長兼秘書長王世成參加開幕式。
開幕式由洪禮和主持，參加開幕式的還有來自日本、韓國、朝鮮、荷蘭、意大利、法國、葡萄牙、尼日利亞、菲律賓、新加坡等三十多個世界主要產瓷國家以及中國內地和港臺地區的知名陶瓷企業，包括中國歷代十大名窯陶瓷企業等海內外參會代表約4500人聚首瓷都景德鎮。

　　江西省委常委、省委秘書長趙智勇在開幕式上講話，2011中國景德鎮國際陶瓷博覽會無論在展示成交，還是配套活動上都較往屆有了全新的規劃和安排。在展示成交上，今年瓷博會將展館規劃為貿易成交、文化展示和彰顯文化精髓三大展區，在活動安排上，瓷博會著力在“擴大國際影響、構建權威信息科研平臺、做大貿易成交”上下功夫，希望能夠借助瓷博會這個對外開放的平臺，能夠向世人展示江西和景德鎮的新形象！

　　商務部副部長傅自應表示，景德鎮國際陶瓷博覽會已成功舉辦七屆，逐漸成長為一個集陶瓷精品展示、陶瓷貿易投資、陶瓷文化交流于一體的國際性盛會。商務部將一如既往地支持把景德鎮國際陶瓷博覽會辦得更具特色、更有影響、更出效益。

　　外賓代表荷蘭代爾夫特市副市長彼得•古爾德蒙德表示，在經濟全球化的大背景下，陶瓷藝術早已不拘一格，各國不同的文化背景造就了陶瓷作品表現的不同特色，突出表現在陶瓷的多樣性和表現形式的豐富性。中國景德鎮國際陶瓷博覽會的舉辦，為世界陶瓷的交流搭建了一個大平臺，讓東方的靈感和西方的創意相互交融，從而引領世界陶瓷的創新和發展。

　　中國景德鎮國際陶瓷博覽會是由國家商務部、中國國際貿易促進委員會、中國輕工業聯合會、江西省人民政府共同主辦，集陶瓷精品展示、陶瓷文化交流、陶瓷產品交易為一體的國際化專業博覽會。自2004年首次舉辦以來，已成功舉辦七屆，共吸引了來自世界49個國家和地區共計3600家參展企業和采購公司共計30000多位中外嘉賓與會，旅游觀光人數達到100多萬人次，已經逐步發展為世界陶瓷盛會瓷博會、國際交易平臺，促進了世界陶瓷在商貿、文化、技藝等方面的交流與合作。

　　2011中國景德鎮國際陶瓷博覽會共設置標準展位1649個，在瓷博會主展館的南面還按照國際標準搭建了200多個臨時展位。展館規劃為貿易成交、文化展示和彰顯陶瓷文化精髓三大展區，涵蓋了國內外知名日用陶瓷、藝術陶瓷、高科技陶瓷、十大名窯陶瓷、國際陶瓷、大學生創意陶瓷、陶瓷包裝以及輔助材料等等，參展企業達620多家，涵蓋了境內外各主要產瓷國家、地區和中國十大名窯代表企業。與此同時，來自世界各地的商務團、知名連鎖超市和星級賓館采購部門負責人，以及十余萬陶瓷愛好者和旅游人士也將云集瓷博會洽談貿易和旅游觀光。

　　本屆瓷博會將持續至22日，期間將舉辦2011中國景德鎮高技術陶瓷國際論壇暨第十屆全國工程陶瓷學術年會、世界陶瓷城市市長峰會、御窯陶瓷國際研討會、第六屆世界緬華同僑大會、2011首屆中國高嶺國際陶瓷藝術展、第四屆景德鎮國際藝術陶瓷拍賣會、景德鎮顏色釉陶瓷藝術創新設計大賽、千年窯火傳遞暨“三圣”公祭等活動。