即使現在,分裝酒類的容器性價比最好的也是玻璃瓶,世界上大多名酒至今沿用最廣泛的也是玻璃瓶。名酒中可查到的汾酒玻璃瓶使用得最早,瀘州老窖也很早就采用了玻璃瓶,茅臺一直沿用當地產的上過釉的土陶瓷瓶,1966年以后才使用乳白玻璃瓶至今。
為滿足人民大眾的需要,國家財政稅收、出口創匯的需要“統一管理“統一生產“統一包裝“統一分配”出來的新中國酒業,使得中國古老的釀酒技術綻放了光彩,成就了后來的“八大名酒”“十七大名酒”,也為我們今天的國酒收藏夯實了基礎。
再說說封口
即使采用了玻璃瓶裝酒,解決了瓶體的滲漏問題,大多數瓶裝酒依然沒能保存下來。
那年頭的瓶裝酒,經常遇到放在家里沒幾年酒就“不翼而飛”的情況,主要原因就是封口不過關。那時候瓶裝酒的封口,主要是油紙、軟木塞外封塑料包皮(賽璐珞皮),或者鐵蓋,或鐵蓋外包塑料皮。后來,又有使用螺旋塑料蓋、螺旋金屬蓋或塑料蓋再包皮封口。
這些封口方式以及封口制作工藝,即使在特意保存的情況下也不能保證瓶裝酒不發生揮發、滲漏等現象,也就無法使多數瓶裝酒長期保存。
但還是有較多數量瓶裝酒完好地保存至今,有些甚至“一滴未灑”。灌裝時“碰巧”瓶口和封口咬合得很“準確”,又“碰巧”遇到了適當的保存環境,一瓶酒被完美保存下來是極有可能的。但是,與其當年的銷售量相比,與多年的消耗量相比,加之經過了動蕩的年代,被完整保存下來的老酒幾乎是“百里存一”甚至“千中存一”。所以,白酒收藏,酒滿品好的才有最高收藏價值。