愛茶之人，肯定都少不了一把稱心如意的紫砂壺，來陪伴自己悠然自得的品茶時(shí)光。紫砂與茶雖是天生絕配，但是真要讓它們奏出和諧的樂章，卻是一件很有學(xué)問的事情。許多人剛開始選購紫砂壺都不得要領(lǐng)，面對(duì)琳瑯滿目的紫砂壺時(shí)“亂花漸欲迷人眼”，不是買到了超出自己實(shí)際需求的高價(jià)紫砂壺，就是選了一把根本不適合自己的壺。

怎樣讓剛接觸紫砂壺的人買到適合自己的喝茶壺呢？近日筆者在紫砂壺收藏家宋雙才的指點(diǎn)之下，親身體驗(yàn)了一次紫砂壺的選購過程。宋老師的紫砂壺藏品多達(dá)600件，對(duì)于紫砂壺的選購，有自己非常獨(dú)到的觀點(diǎn)。

宋老師指出，人們?cè)谶x購紫砂壺的過程中有一個(gè)最大的誤區(qū)，那就是混淆了作為實(shí)用器的喝茶壺與具有投資價(jià)值的收藏壺之間的區(qū)別。所謂具有投資價(jià)值的紫砂壺，是指壺的藝術(shù)價(jià)值、審美意義和創(chuàng)作者的名聲隨著時(shí)間的推移會(huì)逐漸增值。而作為實(shí)用器的紫砂壺則不然，我們只需要關(guān)注它好用不好用，能不能泡出好茶，而無需理會(huì)它是否為名家所制，是否有增值空間。

因此，在選購喝茶壺時(shí)，我們首先需要撇開收藏壺的價(jià)值取向的干擾。那么，喝茶壺的選擇標(biāo)準(zhǔn)是什么呢？

首先是泥料，紫砂泥是紫砂壺的精髓和基礎(chǔ)，只有用純正的紫砂泥制作的紫砂壺才能泡出芳香濃郁的好茶。對(duì)于剛接觸紫砂壺不久的人來說，最難的是辨識(shí)泥料的好壞。“好泥料做的壺未必都很貴，但昂貴的壺一定用的是好泥料?！彼卫蠋煾嬖V筆者一個(gè)非常實(shí)用的技巧，那就是先看店里最昂貴的壺，不去看壺的技藝做工，也不要管作者的名氣大小，只觀察壺表面的質(zhì)感和光澤。好的壺應(yīng)該是顏色純正，質(zhì)感溫潤(rùn)。帶著對(duì)好壺的主觀印象去和自己挑選的壺對(duì)比，和自己的印象最接近的，就是選用泥料最好的壺了。

一把好的喝茶壺，除了要求用純正的紫砂泥制成，壺的燒結(jié)工藝也很重要。商家常常告訴顧客，如果紫砂壺聞起來帶有土腥味，就是用料純正的好壺。這其實(shí)是一種誤導(dǎo)，因?yàn)槭欠駧в型列任吨荒苷f明紫砂壺?zé)Y(jié)工藝的好壞。燒結(jié)工藝好，火候溫度恰到好處，紫砂壺就不會(huì)有土腥味，或者只有很淡的土腥味，用清水一涮就沒有味道了。而如果有明顯的土腥味，則說明紫砂壺在燒結(jié)過程中溫度不夠。燒結(jié)溫度過高，紫砂壺表面就會(huì)起泡。所以在選購時(shí)一定要選擇聞起來沒有土腥味或者用清水一涮就沒有味道的紫砂壺。

愛茶之人除了用紫砂壺來泡茶喝茶，把玩和欣賞也是必不可少的。因此，紫砂壺的做工是否精致也是重要的選擇標(biāo)準(zhǔn)。一把做工精細(xì)的紫砂壺，它的壺蓋應(yīng)該是可以通轉(zhuǎn)的，如果是方壺，壺蓋換不同的方向蓋上都應(yīng)該是嚴(yán)絲合縫的；取下壺蓋將紫砂壺倒放在桌面上，壺嘴、壺口與壺把要在一個(gè)平面上，蓋上壺蓋，壺把與壺嘴在一條直線上，則說明壺做得周正；試水，把壺注滿水往外倒，壺嘴出水要有力，壺蓋處不能往外溢水。

最后一條準(zhǔn)則，就是選擇自己喜歡的壺。紫砂壺有著千變?nèi)f化的形態(tài)，質(zhì)感、顏色、造型各有不同，哪一把壺最合自己的心意，全靠自己心領(lǐng)神會(huì)。但是在了解了挑選紫砂壺的基本原則之后，再結(jié)合自己獨(dú)特的審美趣味，遇到一把和自己心意相通的紫砂壺，當(dāng)不是難事。