談及紫砂壺，不得不說最著名的宜興。而說起宜興紫砂壺，則不得不提及大文豪蘇東坡，當年他“東坡提梁壺”的傳說被深深烙印在了愛壺人的心中。 傳說蘇大學士晚年棄官來到蜀山，因為愛茶如命，蜀山又盛產著名的唐貢茶——宜興紅茶，當然還有海內外皆聞名的紫砂壺，這些都讓蘇東坡流連忘返。但紫砂壺都太小，滿足不了他對飲茶的需求。有一日，他看到書童提著燈籠走過，蘇大學士靈機一動，用上品天青泥經過反復試驗，做出了著名的“東坡提梁壺”，簡稱“提蘇”。從此，紫砂茶壺就與名人結緣，文人墨客無不以提壺品茗為傲，“日日把玩知足壺,綠茗香菡一胃舒”等膾炙人口的詩句也賦予了這把小小紫砂壺醇綿不絕的文化底蘊。 正因為其具備了藝術性、實用性以及紫砂與茶葉相得益彰的交融、茶禪一味的文化，紫砂壺顯得愈發珍貴，成為中國文化領域的傳奇。
明代文人震亨所著《長物志》記載，紫砂壺“既不奪香，又無熟湯氣”，壺壁吸附茶氣，日久使用空壺里注入沸水也有茶香。用紫砂壺飲茶，由于其傳熱慢的特征，可以對壺內茶湯有保溫效果，即便是熱水，使用起來也無燙手之感。另外，因為透氣性好，紫砂壺泡的茶不易變質。
但讓古今中外廣大茶友更愛的，并非是這些特征，而是紫砂壺泡茶時，與茶葉相得益彰的特性。“用紫砂壺泡茶，絕不會有煮鍋水的味道，并且茶香濃郁持久。紫砂顆粒、粗糙的內壁，能有效留存茶葉的香氣，長久使用，即使在不放入茶葉的情況下倒入開水仍然茶香誘人。
紫砂壺在長時間吸收茶湯中的茶油之后，表面會變得光潤似玉，讓主人越來越愛。“就像文玩一樣，壺要養。不同的是，茶壺需要用茶來養。”茶壺因茶而生，而茶又滋養了茶壺。兩者就像高山流水的知音一般，千百年來用彼此的愛來供養對方。他們又纏綿在一起，伴隨主人一起徜徉在曼妙的茶湯世界中。