紫砂壺
“壺中自有乾坤在，煮茶品茗任江湖”。如今，從北京到南京，從上海到廣州，小小的紫砂壺，正在收藏市場(chǎng)掀起千層浪，難怪有人用“點(diǎn)泥成金”來(lái)形容現(xiàn)在的紫砂市場(chǎng)。不僅大師壺價(jià)格飛漲，新生代的作品也一壺難求。究竟是誰(shuí)在推動(dòng)這個(gè)市場(chǎng)的升溫，這樣的高溫又能持續(xù)多久呢？
紫砂這潭水
中華民族是一個(gè)喜愛(ài)喝茶的族群。俗話說(shuō)：“開(kāi)門七件事，柴米油鹽醬醋茶。”這句俗話還有另一個(gè)版本，叫作：“文人七件寶，琴棋書(shū)畫(huà)詩(shī)酒茶。”無(wú)論說(shuō)“七件事”，還是談“七件寶”，總歸離不開(kāi)個(gè)“茶”字。許多老茶客認(rèn)為：“寧可一日無(wú)食，不可一日無(wú)茶。”乾隆皇帝嗜茶如命，甚至開(kāi)過(guò)這樣的金口：“朝不可一日無(wú)君，君不可一日無(wú)茶。”而在盛產(chǎn)好茶的中國(guó)，對(duì)于愛(ài)喝好茶的中國(guó)人來(lái)說(shuō)，擁有一把好的茶壺，也是順理成章的事。
紫砂壺是從明代早期開(kāi)始進(jìn)入中國(guó)人日常生活的。從明代中葉起，社會(huì)上飲茶的風(fēng)氣和品茶的提倡，促使宜興紫砂茗壺廣泛流行起來(lái)，并為好茶的文人墨客、士大夫一起推崇。明末馮可賓的《茶箋》說(shuō)：“茶壺陶器為上，錫次之。”文學(xué)家李漁的《雜說(shuō)》中贊美道：“茗注(茶壺)，莫妙于砂(沒(méi)有比紫砂壺更奇妙的了)。壺之精者(最金貴的壺)，莫過(guò)于陽(yáng)羨(今宜興)。是人皆知矣。”明代的文震亨，是個(gè)“骨灰級(jí)”的茶客佬。他寫過(guò)一本書(shū)，名叫《長(zhǎng)物志》。在這本書(shū)里，文震亨這樣寫道：“壺以砂者為上，蓋既不奪香，又無(wú)熟湯氣。”意思便是：用紫砂壺來(lái)泡茶，滋味濃、香氣正。大量的文史資料告訴我們，許許多多的文人墨客，如蘇東坡、董其昌、鄭板橋等，都是愛(ài)茶之人。許許多多的達(dá)官政要，如乾隆皇帝弘歷、兩江總督張之洞等，也都是愛(ài)壺之人。到底是什么讓紫砂壺流行了五百多年，其魅力究竟在哪里呢？
應(yīng)該說(shuō)，一把紫砂壺從壺身表面的詩(shī)、書(shū)、畫(huà)，到壺底、壺把和壺蓋的篆刻，以至整把壺的形、神、氣、韻都無(wú)不體現(xiàn)著傳統(tǒng)藝術(shù)的審美。南京大學(xué)文化藝術(shù)教育中心主任康爾教授認(rèn)為，紫砂壺質(zhì)地古樸純厚，不媚不俗，與文人氣質(zhì)十分相近。“一把有文化的紫砂壺，可以給你的心靈以慰藉”。趙樸初先生曾說(shuō)過(guò)：“七碗受至味，一壺得真趣，空持百千偈，不如吃茶去。”意思是說(shuō)，與其白白地守著千百部經(jīng)書(shū)不得其解，還不如喝茶去呢。人們?cè)谧仙皦厣乡澘痰米疃嗟膲劂懬∏∈?ldquo;吃茶去”。“吃茶去”，看起來(lái)是句大白話，其實(shí)是禪語(yǔ)，個(gè)中含天機(jī)，蘊(yùn)藏著想通事理、獲得頓悟的門道。
可見(jiàn)要真正看懂紫砂這潭水，沒(méi)有一定的文化修養(yǎng)是不行的。
風(fēng)乍起 吹皺一池春水
上個(gè)世紀(jì)80年代中期，臺(tái)灣島內(nèi)掀起“紫砂狂潮”，宜興一批著名紫砂藝人在那個(gè)時(shí)候身價(jià)驟然增加。其實(shí)，早在清末民初，臺(tái)灣人對(duì)產(chǎn)自宜興的“孟臣?jí)?rdquo;就推崇備至。臺(tái)灣近代史學(xué)家連橫在《雅堂文集·茗談》中云：“臺(tái)人品茶……茗必武夷，壺必孟臣，杯必若深，三者為品茶之要，非此不足自豪，且不足待客。”茶俗如此，加上臺(tái)灣所產(chǎn)烏龍茶搭配紫砂壺沖泡效果甚佳，因此紫砂收藏玩賞的風(fēng)氣隨之盛行。
而那時(shí)剛剛改革開(kāi)放的大陸，人心思動(dòng)。大批明清古壺、“文革”壺、名家壺、商品壺，通過(guò)各種合法、非法途徑進(jìn)入臺(tái)灣，引起一直鐘愛(ài)傳統(tǒng)文化的臺(tái)灣人的重視。當(dāng)時(shí)，由于供貨渠道輾轉(zhuǎn)曲折，得來(lái)不易，紫砂壺遂被蒙上了一層神秘面紗。在很多臺(tái)灣商人的鼓吹下，紫砂壺的優(yōu)點(diǎn)被放大到極致，仿佛不用紫砂壺泡茶，茶就不能喝一樣。一時(shí)間，港臺(tái)紫砂市場(chǎng)變得極為火爆，價(jià)格飚升，明清名家的作品升至數(shù)萬(wàn)甚至數(shù)十萬(wàn)港幣。
伴隨著香港、臺(tái)灣、新加坡等地掀起的紫砂壺收藏?zé)幔瑑H靠宜興紫砂工藝廠生產(chǎn)的紫砂壺已供不應(yīng)求。為適應(yīng)崛起的市場(chǎng)，在宜興，以工藝美術(shù)大師顧景舟為藝術(shù)指導(dǎo)，組建了特種工藝培訓(xùn)班，傳授制壺技藝，因此造就了一批當(dāng)代的制壺藝人。與此同時(shí)，鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)也紛紛仿效，建起了宜興紫砂二廠、三廠……三十廠。原先一個(gè)近千人的制壺工藝廠，頃刻間出現(xiàn)了萬(wàn)人做壺的熱鬧場(chǎng)景。這期間，宜興的制砂廠家盛邀書(shū)壇、畫(huà)界的名宿新秀，前往宜興與當(dāng)?shù)刂粕懊致?lián)袂創(chuàng)作。當(dāng)代名畫(huà)家與知名紫砂高手的“雙名”合作的砂壺，一下成了收藏?zé)狳c(diǎn)，賣價(jià)多為五六十萬(wàn)港元一把，最高者竟賣到百萬(wàn)港元之巨。表面的繁榮掩蓋了泡沫的存在。1997年當(dāng)東南亞金融風(fēng)暴襲來(lái)時(shí)，臺(tái)灣等地區(qū)紫砂壺市場(chǎng)直接崩盤，紫砂壺市場(chǎng)步入低谷。
紫砂壺在大陸屬于“小眾”藏品，長(zhǎng)期以來(lái)拍賣的數(shù)量不多，價(jià)格也不算太高。五六年前，最昂貴的紫砂壺不過(guò)100多萬(wàn)元。近兩年來(lái)，突如其來(lái)的“紫砂熱”讓紫砂壺的價(jià)格一路看漲，也將紫砂壺這個(gè)收藏類別成規(guī)模地推向高端市場(chǎng)。
2010年春拍，一把創(chuàng)作于1948年的顧景舟制、吳湖帆書(shū)畫(huà)“相明石瓢壺”，引起藏家的激烈競(jìng)價(jià)，終以1232萬(wàn)元成交，在創(chuàng)出紫砂壺拍賣世界紀(jì)錄的同時(shí)，也讓紫砂壺的拍賣成交價(jià)突破了千萬(wàn)元大關(guān)。當(dāng)一把不過(guò)數(shù)十年的紫砂壺拍出千余萬(wàn)元的天價(jià)，瞬間打開(kāi)了紫砂壺的價(jià)格空間，整個(gè)藝術(shù)品投資市場(chǎng)都在沸騰！緊隨其后的2010年秋拍，明代時(shí)大彬的圈鈕壺拍出了1344萬(wàn)元，再次刷新了紀(jì)錄。
2011年，紫砂壺的拍賣價(jià)格仍然是高價(jià)頻出。其中三把壺突破了千萬(wàn)元大關(guān)，這三把壺均為紫砂泰斗顧景舟所制，分別為中國(guó)嘉德(微博)(微博)拍出的顧景舟與韓美林(微博)(微博)合作的提梁磐壺，成交價(jià)1150萬(wàn)元；北京保利拍出的顧景舟與魏紫熙合作的矮井欄壺，成交價(jià)1035萬(wàn)元；北京匡時(shí)(微博)(微博)拍出的顧景舟所作云肩如意三頭茶具，成交價(jià)1023.5萬(wàn)元。
紫砂壺不斷飛升的價(jià)格，讓更多的投資者跳入這潭水一試身手。