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淺談紫砂壺的審評標(biāo)準(zhǔn)






[日期:2010-04-28] 來源:網(wǎng)絡(luò)  作者:葛明祥 [字體: ]

   近年來,國內(nèi)的紫砂陶工藝品市場,正處在前所未有的火熱狀態(tài)。對于紫砂行業(yè)來說,這是迎來的第二個“春天”。據(jù)悉,許多地區(qū)使用、賞玩紫砂壺已形成了一個特殊的圈子,出出進進的人很多,使這個圈子十分鬧熱。 有位愛好紫砂壺的學(xué)者,早在十二年以前就用九個字對紫砂茶壺作了比較恰當(dāng)?shù)母爬ㄐ栽u論,即:“金石味、書卷氣、民俗情”。 我以為,無論形勢多好、溫度有多高,我們都應(yīng)該抱著實事求是的態(tài)度去珍惜和保護,沒有必要編出多少故事來“錦上添花”。因此,我們可以客觀地認同這位先生的總結(jié)是很有道理的。

一件優(yōu)美的紫砂作品,大致應(yīng)該具備四個相關(guān)條件:純正上好的砂料;協(xié)調(diào)的造型結(jié)構(gòu);精湛的制作技巧和優(yōu)良的使用功能;即好料、好形、好工和好用。所謂形象結(jié)構(gòu),是指壺的嘴、把、蓋、紐、腳等與壺身整體銜接的狀況與比例關(guān)系,是否協(xié)調(diào),是否有美感?精湛的技藝,是評審制壺工藝優(yōu)劣的標(biāo)準(zhǔn)。實用功能,是指容積和重量的比例、壺扳的執(zhí)握手感、發(fā)茶的效果與壺嘴的出水勢態(tài)等。同時也要考慮色調(diào)和裝飾圖案是否和諧有趣?而其中,最重要但最難看懂的一定是泥料……。

    如果從理論上來分析一把紫砂壺,可以總結(jié)為精、氣、神三個要素。精是指形制的協(xié)調(diào)程度和制作工藝的精細程度;氣,即氣質(zhì)風(fēng)度,是壺的內(nèi)涵氣息與本質(zhì)的美感度;神即神韻,一種能令人意會體驗出精神的韻味。從這幾個方面和諧共鳴貫通一氣,才是一件真正的好作品。但這里又要區(qū)分理和趣的關(guān)系。若紫砂愛好者偏于理,過分計較于容積的大小,身段的高矮等等,片面強調(diào)紫砂壺的實用性,那就只知理而無趣。一種藝術(shù)的欣賞應(yīng)該在理亦在趣。一件作品不管它是大是小,蓋子、壺嘴、手把等等的形態(tài)怎樣,往往都在于其中的趣味,趣才能產(chǎn)生情感,怡養(yǎng)心靈。所以觀賞一件作品,最好能夠領(lǐng)悟到本質(zhì)的美,才是真正的審美。當(dāng)然,作為一件實用工藝美術(shù)品,它的適用性也非常重要,使用上的舒適感可以愉悅身心,引起感官乃至精神的興致。因此,可根據(jù)個人飲茶的習(xí)怪,有選擇地考慮壺的各項具體指標(biāo)。至此,審評紫砂壺的實際標(biāo)準(zhǔn)歸納起來,可以用四個字來概括:“泥、形、工與功”。前三項為材料與工藝的標(biāo)準(zhǔn),后一字為功用標(biāo)準(zhǔn),分述如下:

    一是“泥”:紫砂壺得名于世,固然與它的歷史、形態(tài)及制作工藝分不開,但根本原因,還是在于原材料紫砂泥的優(yōu)越。近代許多陶瓷專著分析紫砂原材料時,均說到其含有較高的氧化鐵。其實含有氧化鐵的泥料,全國各地不知有多少,這說明問題的關(guān)鍵不在于含鐵多少,而在紫砂的“砂”,以及其礦原的團粒結(jié)構(gòu)和顆粒級比。根據(jù)現(xiàn)代科學(xué)的分析,紫砂泥的分子結(jié)構(gòu)確有與眾不同的地方,并且它的總含硅量也比其他類似的泥土要高得多,能達到百分之六十以上。但就是同樣的紫砂泥,不同的時間和地點采挖的也會有些不同,加上配方和練制方法也有很大的講究。這樣,由于原材料不同或調(diào)配過程的差異,帶來功能效用及給人的感官作用也就不盡相同。功能效用、感官感受好的則質(zhì)優(yōu),不然則差。所以評價一把紫砂壺的優(yōu)劣,首先是這個“泥”。而泥料色澤的變化,只給人帶來視覺感的不同,與功用、手感無關(guān)。而紫砂壺是實用功能很強的工藝品,尤其由于使用的習(xí)慣。紫砂壺需要不斷撫摸把玩,讓手感到舒適,達到心靈愉悅的目的。所以紫砂質(zhì)表的感覺比泥色更重要。紫砂與其它陶制品相比,一個顯著的特點即是手感不同——-細而不膩,光而不粘,是一個很別致的特征。熟悉紫砂的人都知道它如摸豆沙的感覺,十分優(yōu)雅。所以評價一把紫砂壺,壺的手感也是十分重要的內(nèi)容。近年來時興的調(diào)砂,正是強調(diào)這種質(zhì)表手感的產(chǎn)物。

    二是“形”;紫砂壺之形,是存世各類器皿中最豐富的一種,素有“方非一式,圓不一相”之美譽。如何評價這些造型,也是“仁者見仁,智者見智”,因為藝術(shù)的社會功能即是滿足人們的精神需要,既然有各種各樣的心理需要;雍容的愛大度,苗條的愛清秀,懷古的愛古拙,人各有愛,不能強求。因為紫砂壺屬整個茶文化的一部分,所以它追求的意境,也應(yīng)該是:“淡泊平和,超世脫俗”。要知道,藝術(shù)品(工藝品亦然)乃是作者心境之表露,修養(yǎng)之結(jié)果,不單是表面形式就能反映得了的。所以,大可不必模仿他人。歷史上遺留下來許多傳統(tǒng)造型,如石瓢、仿古、井欄、掇球、瓜菱、梅椿等等,乃是經(jīng)過百年以上的洗練,保留下的優(yōu)秀作品,今天來看,仍然在閃爍發(fā)光,并將成為永遠的經(jīng)典。現(xiàn)在許多藝人在臨摹,也是一人一個樣,各不相同。原因就是古今的藝人們,都把自己的理解和審美情趣的深淺融進了他們的作品。 藝術(shù)講究的是感覺。一把紫砂壺造型的優(yōu)劣,全憑個人的感覺,作壺時講“等樣”、“等勢”,就是造型學(xué)講的“均衡”。在此講許多高深的理論,很可能越講越糊涂,藝術(shù)上的感覺,全靠心聲的共鳴,心靈的理解,也可以理解為:“只可意會,不能言傳”!因此,欣賞藝術(shù)也是體驗個人綜合修養(yǎng)的過程,反映心情姿態(tài)的過程。

    三是“工”:中國傳統(tǒng)藝術(shù)有很多相通的地方,例如京劇的表現(xiàn)動作,與國畫的寫意畫面,都屬于豪放之列;京劇唱段與國畫工筆,則屬于嚴(yán)謹之列;而紫砂壺成型技法,乃與京劇唱腔、國畫工筆,有著相象之處,也應(yīng)該嚴(yán)謹施工。當(dāng)然也不可以過于工板,因為是手工工藝,需要同時表現(xiàn)出大度隨意的自然風(fēng)格。  點、線、面,是構(gòu)成紫砂壺整體的基本元素,在紫砂壺成型過程中,必須交待清楚,猶如工筆繪畫一樣,起筆落筆、轉(zhuǎn)彎曲折、抑揚頓挫,都必須表達明了,否則,就算不上是一把好壺。按照紫砂壺成型工藝要求來說,壺嘴、壺把和的紐要放在三點一直線上。當(dāng)然,在窯內(nèi)的收縮過程中多少會有些變形,不可能每把都絕對“一線”。壺口與壺蓋結(jié)合之處也是需要講究密合,不過,這畢竟是手工制作,不可能象機器制作的那樣嚴(yán)密。現(xiàn)在有一部分人片面地追求精密,所以很多人為了適應(yīng)市場,把蓋子浮起一點進窯,出來再用金剛砂抹在里面一磨,磨通了再進窯燒一遍,修得紋絲不動!似乎這就是所謂的精“工”要求。然而,這種簡便方法修出來的“精密”,實際已經(jīng)失去了作為手工工藝品所應(yīng)該具備的靈性和意趣 ,就變成了機器貨一樣。記得十九年前,我每天都能看到許多實在是好的各種各樣的老茶壺,而真正符合“三點一直線”的到并不太多,口蓋很精密的就更少。!因此,需要科學(xué)地、全面地看待工的好壞。

    四是“功”:所謂"功"是指茶壺的使用功能。紫砂壺有這么高的知名度,一個重要的因素就是它的功能,所以功能的好壞,是判定其優(yōu)劣的不可缺少的一部分。近十多年來,紫砂壺新品不斷上市,希奇古怪目不暇接。許多制壺人講究造型的形式,而往往忽視功能的現(xiàn)象隨處可見。尤其是有些制壺人自己不懂飲茶,所以對飲茶習(xí)慣知之甚少,這也直接影響了制壺功能的講究,有的壺甚至?xí)霈F(xiàn)中看不中用的情況。而那些新品的造型么,大多也是很牽強,少有能經(jīng)得起時間考驗的東西。 其實,紫砂壺與別的工藝品最大的區(qū)別,就在于它有很特別的實用性,它的“藝”全在“用”中“品”,如果失去“用”的意義,“藝”亦不復(fù)存在。所以,千萬不能忽視壺的功能美。 按目前我國南方人(包括港臺)的飲茶習(xí)慣一般二至五人品飲,采用二百至二百五十毫升為佳。剛好三至五杯左右,手摸手提,一把抓大小,所以稱“一手壺”。當(dāng)然,這也不是絕對的標(biāo)準(zhǔn),主要還是根據(jù)各人的愛好和習(xí)慣來決定的。而紫砂壺的高矮則各有用長……。凡此種種,都屬功用標(biāo)準(zhǔn)。不過,有一種情況需要區(qū)別理解:就是少數(shù)有個性思想的陶藝家,為了利用紫砂素材進行陶藝創(chuàng)作的那些“壺”,就不需要去考慮功能了。

還有一個應(yīng)該講究的是“款”:款即壺的款識。鑒賞紫砂壺款的意思有兩層:一層意思是鑒別壺的作者是誰,或題詩鐫銘的作者是誰。另一層意思是欣賞題詞的內(nèi)容、鐫刻的書畫、還有印款(金石篆刻)等。紫砂壺的裝飾藝術(shù)是中國傳統(tǒng)藝術(shù)的一部分,它具有中國傳統(tǒng)藝術(shù)“詩、書、畫、印”四為一體的顯著特點。所以,一把紫砂壺可看的地方除泥色、造型、制作工夫以外,還有文學(xué)、書法、繪畫、金石諸多方面,能給賞壺人帶來更多美的享受。

歷來,紫砂壺是按人定價,當(dāng)然過去是沒有什么工廠公司之類的機構(gòu),不可能有論資排輩的職稱名家,從來是先有名壺而后才成名家,名壺是廣大玩壺人通過長期的品鑒而公認的高手之作,這樣的作品應(yīng)該是倍有身價。可是市場上經(jīng)常出現(xiàn)許多模仿名家制品,這類偽造的贗品屢見不鮮,選購名壺尤其需要小心。當(dāng)然,今天有一部分名家已經(jīng)無法和過去相比,有些徒有虛名的人只是在賣名氣而已,因此,如果只是按名氣來選購茶壺,那肯定是很不理智的行為。

    以上所言,大多是個人多年以來的一些工作經(jīng)驗和體會,也有部分是我從業(yè)內(nèi)外方家那里學(xué)來的知識,只是總結(jié)一下給大家提供參考而已,既非高談闊論,也非權(quán)威依據(jù)。再說,這個行業(yè),從來就沒有什么絕對的公平機構(gòu)和權(quán)威論證。我向來主張以學(xué)問和道理說話,以人的良心說話,這個良心是什么呢?就是“是非感”!

 

 

 

 

 

 

                                                      

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