紫砂壺泡茶不易變質發餿，首先得益于紫砂材質優良的透氣性。其次，由于紫砂壺制作準縫嚴密，減少了混有黃曲霉素的空氣流向壺內的渠道，因此相對地推遲了茶汁變質發餿的時間。這是由于紫砂泥料的收縮率小，分子呈鱗片狀排列，燒成不易變形；并且紫砂壺制作精細，口、蓋能配合密切，位移公差一般能控制在0.5毫米以內，而瓷器茶壺口蓋位移公差一般在1-3毫米之間，甚至更大。

紫砂壺的線膨脹系數比瓷器略高，但因內外表均不施釉，無坯釉應力之慮。原料中較高的氧化鋁含量，使紫砂壺具有抗熱震性及較高的機械強度，能克服冷熱急變所產生的應力；所以寒冬臘月，注人沸水不會脹裂。紫砂壺一旦長久不用，又忘了倒出殘渣而留有異味，只要泡在開水里，爾后又取出即刻浸沒于冷水之中。如此反復，隨著壺壁氣孔的熱脹冷縮，壺壁的雙重性氣孔在冷熱急變時能產生替換功能，排除異味。

紫砂壺為砂質壺，導熱系數低，泡茶后壺身傳熱緩慢，保溫性能優異。沸水泡茶不易炙手，寒冬季節雙手捧壺，邊喝茶邊把玩摩挲，不僅可取暖，還可起健身作用。