在光學顯微鏡和掃描電子顯微鏡下觀察，紫砂器的氣孔特征有兩種類型。一種是包裹在團聚體周圍的石英、粘土等單一礦物與團粒之間形成的鏈狀氣孔群。鏈狀氣孔群的成因，是原始團粒之間、單一礦物之間及團粒與單一礦物之間，在成型干燥過程中形成的空隙及燒成時團粒、粘土發生收縮形成的空隙，因最終燒成時沒有完全瓷化而依然存在。只不過空隙已經縮小，一般寬度在20微米以下，有的甚至小于10微米，延長度不等。另一種氣孔是團聚體內部形成的微細氣孔，是團粒內部各礦物之間在燒成過程中，因收縮不一致而形成許多的細微氣孔，一般在1.3微米左右。這兩種氣孔便是紫砂材質特有的雙重氣孔結構。由于這種雙重氣孔結構，使制品具有較高的氣孔密度及一定的吸水率。用手工制備泥料制作的紫砂壺因內外不施釉，并且在手工成型的過程中，坯體內壁未經精加工仍保持原有的團粒結構，胎質中的雙重氣孔結構沒有遭到破壞，燒成后相對疏松的內壁對茶汁有較好的吸附作用，因此紫砂壺能吸收茶香并保持較長時間，具有“蓋不奪香，既有保味功能，又無熟湯氣”等優異的材質特點。