《東風西漸——上海市歷史博物館藏歐洲瓷器展》目前正在深圳博物館老館展出，所展的176件歐洲古瓷是加拿大收藏家拉斯洛·帕拉克維茨、孫建偉夫婦二人的捐贈，這是夫婦倆20余年的精心收藏。本報記者獨家專訪了拉斯洛·帕拉克維茨先生。

歐洲貴族喜好中國瓷

記者：歐洲精美瓷器學于中國瓷器，幾百年前歐洲人學習的動力來自何方？

帕拉克維茨：16世紀之初，當中國百姓用簡單的“饅頭窯”就可以燒造出幾個帶釉的飯碗時，歐洲人卻用鐵制、陶制的盤子吃飯，只有貴族才享用得起銀制的餐具。葡萄牙人最早告訴公眾，這世界上可以有另外的飲食器具——1602年和1604年，各有一艘葡萄牙克拉克帆船“圣亞戈號”和“圣卡塔琳娜號”被荷蘭人所俘獲，船上來自中國的千余件瓷器被拍賣，由此激起了歐洲瓷器熱，英國和法國國王也成為了買主。

對于仍使用鐵制品、陶制品的歐洲人來說，中國瓷器的輕巧、美麗、干凈和實用，非常令人驚詫，這種東西在歐洲各國是上流社會才可享用的高檔品，只有富裕的上層人士能支付得起。正是因為中國瓷器的昂貴，很多歐洲國家開始仿造中國瓷器。除實用器皿外，中國瓷器雅致精湛的格調也受到歐洲上層的歡迎，法國的“羅可可”創作鑒賞之風便受中國風格的影響。進而，十八世紀下半葉起，在歐洲制造的瓷器中，有了復制、仿制或參考中國瓷的做法，中國元素直接浸入歐洲的工藝創作。

從仿制到創造輝煌

記者：歐洲人對中國瓷從最初的仿制，到逐漸加入本土元素。歐洲仿制到創新的路徑很值得我們借鑒，請給我們介紹一下。

帕拉克維茨：歐洲許多工廠一開始仿制中國瓷器最流行的圖案，但到此并不止步，還各自嘗試研發屬于他們自己的釉料及樣式，分別創造出鍍金裝飾、轉印絲網印刷等等，同時在瓷器繪畫方面也注意融入大型作品的藝術風格和主題，逐步結合歐洲的文化和傳統生產出有歐洲風格，不同形狀，不同圖案，不同顏色的歐洲瓷器產品，并且隨著時間的推移，瓷器的功能也在拓展，包括照明、書寫工具和家具等等。

這一仿造、結合、創新和自成一體的瓷器工業成為18世紀到19世紀中期歐洲最為重要的工業之一，也為當時的歐洲創造了巨大的財富，并形成了輝煌的瓷器藝術。

中國瓷影響歐洲貿易發展

記者：您為什么一直專注18世紀對東西方貿易產生巨大影響的瓷器收藏？

帕拉克維茨：20多年來我一直在收藏有關這段歷史的瓷器工藝品。有著數千年傳統的中國瓷器，竟然在短短一個世紀中，對于整個歐洲產生了如此深遠的影響。中國瓷器促進歐洲經濟發展的歷史，讓我深深地著迷，可是當今世界各國的許多人都不了解——如果沒有中國瓷器出口到歐洲，歐洲多國的瓷器就不可能發展到如今這樣的水準。西方瓷器發展史告訴我們這樣一個事實：300多年前歐洲各國仿造中國瓷器，再結合本土文化，創造出令人難忘的歐洲瓷器工業發展史，同時帶動了歐洲工業革命。從中國和歐洲古時瓷器貿易中，我們分明看到雙贏的局面所帶來的是不可預期的發展效應。