青瓷鑲嵌花紋花型盞及盞托
青瓷陰刻鸚鵡紋盒
正是由于唐代時(shí)期越窯瓷器的大量輸出，以及越窯在朝鮮半島長(zhǎng)期以來的影響，能否獲取更大量的這類瓷器并從這些瓷器本身獲取更大的利益，便成為了當(dāng)時(shí)半島統(tǒng)治者和商業(yè)利益集團(tuán)的渴望。
此外，當(dāng)時(shí)的朝鮮半島屬于東北亞國(guó)際商貿(mào)路線上的中轉(zhuǎn)站，若是能過在半島上生產(chǎn)瓷器或者直接壟斷瓷器生產(chǎn)，那么這必將決定了半島能從對(duì)日本列島的貿(mào)易中攫取巨大的商業(yè)利潤(rùn)。種種的這些誘惑與影響，成了當(dāng)時(shí)盤踞在濟(jì)州島上并壟斷了海上貿(mào)易的張保皋集團(tuán)開始了獲取越窯瓷器生產(chǎn)技術(shù)的巨大動(dòng)力。
那么據(jù)傳說呢，中國(guó)越窯青瓷的制瓷技術(shù)東傳朝鮮半島，是張保皋集團(tuán)動(dòng)用了武力，從越窯窯場(chǎng)搶掠了窯工的結(jié)果，那么無獨(dú)有偶，后來歷史上的壬辰倭亂時(shí)日本人又從朝鮮半島抓走了以李三平為代表的一堆朝鮮窯工去日本，并開創(chuàng)了日本瓷器的新紀(jì)元，這個(gè)事件與張保皋抓越窯窯工的事件的對(duì)于他們本國(guó)的意義是一樣的。
而且根據(jù)對(duì)最早期的高麗青瓷的考察研究，其實(shí)不難發(fā)現(xiàn)它們都有大量模仿同時(shí)期中國(guó)越窯青瓷窯場(chǎng)產(chǎn)品的痕跡，剛才也說了，韓國(guó)學(xué)術(shù)界用“唐式青瓷”來稱呼這個(gè)時(shí)期的高麗青瓷，主要也是要表述這個(gè)模仿越窯的特征。
同時(shí)，在10世紀(jì)朝鮮半島康津一帶最早的高麗青瓷窯場(chǎng)中，它們的窯爐形態(tài)和中國(guó)越窯窯爐形態(tài)十分相同，在裝燒技藝上，也有泥點(diǎn)疊燒、M形匣缽裝燒、支釘墊燒等多種裝燒方式并存，在這一點(diǎn)上也和越窯青瓷十分相似。
浙江上林湖后司岙越窯青瓷窯址出土
康津高麗青瓷窯址出土玉璧底碗
在眾多窯址中考古發(fā)現(xiàn)的窯燒技法也都一一證明著越窯青瓷在高麗青瓷從無到有的發(fā)展過程中起的作用：在京畿道楊州郡長(zhǎng)興面釜谷里出土的玉璧底青瓷甌采用的是簡(jiǎn)陋的泥點(diǎn)疊燒法，在窯址現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)的甌碎片的內(nèi)底和圈足部位都留有泥點(diǎn)的痕跡；京畿道龍仁郡二東面西里的青白瓷窯中，就發(fā)現(xiàn)被大量采用的M形匣缽和支燒窯具；在龍西里瓷窯址中，除了發(fā)現(xiàn)匣缽和其它支燒窯具外，甚至還發(fā)現(xiàn)了當(dāng)時(shí)中國(guó)窯工經(jīng)常使用的火標(biāo)。
除此之外，上述這些龍窯與中國(guó)越窯窯場(chǎng)一樣，普遍都在窯床的底部鋪了一層泥沙，用來防止瓷器與窯床粘連。而且這種高水平高智慧的相同技法絕不可能是不同技術(shù)人群之間的模仿學(xué)習(xí)，應(yīng)該就是中國(guó)越窯窯工曾經(jīng)就到過全羅南道的康津郡大口面掛栗里窯場(chǎng)指導(dǎo)并參與了整個(gè)龍窯砌造過程和青瓷生產(chǎn)過程的事實(shí)證據(jù)。
當(dāng)然了，這些證據(jù)雖然不能證明越窯窯場(chǎng)工人的東渡和張保皋集團(tuán)攫取中國(guó)瓷器匠人直接有關(guān)，但是卻足以說明康津地區(qū)最早期的高麗青瓷窯場(chǎng)和中國(guó)浙江地區(qū)的越窯窯場(chǎng)有直接的淵源關(guān)系。
不同國(guó)家和不同地區(qū)在不同時(shí)期制作出的青瓷，由于胎釉組成及裝燒方法不同，燒制完成后的釉色也會(huì)存在很大差異。那么這主要是取決于混雜在胎土和釉中的以鐵分為主的微量礦物質(zhì)的含量不同和所采用的的還原焰程度的強(qiáng)弱。
在眾多的高麗瓷器中，青瓷是尤為精致，產(chǎn)量也最多。直至統(tǒng)一新羅中期為止，韓國(guó)只使用了陶器，到了統(tǒng)一新羅末期才開始使用瓷器。從陶器發(fā)展到瓷器，可謂是人類文化和文明發(fā)展的自然推進(jìn)，而高麗青瓷由于受自然和時(shí)代背景的影響，它的產(chǎn)量要比陶器類要大得多。
我們把中國(guó)青瓷和高麗青瓷拿來作比較會(huì)發(fā)現(xiàn)，中國(guó)青瓷的釉色偏青灰，造型莊重，釉層感較厚，透明度弱；而高麗青瓷的釉色淡且清亮，透明感強(qiáng)，形態(tài)更生活化。同時(shí)，在高麗青瓷的制作工藝上采用了全世界最早的還原燒造銅紅色，堪稱一絕。
13世紀(jì) 高麗窯青瓷鑲嵌菊花紋盞托一套
高麗青瓷一般都要經(jīng)過兩次燒造，在充分晾干了摻入少量鐵粉的白土坯后，第一次是在700℃—800℃的溫度中燒制，然后再在器物表面上施以含1%—3%鐵分的石灰質(zhì)釉，再用還原焰在1250℃—1300℃的高溫下進(jìn)行瓷化。
這樣燒制出的高麗青瓷，胎土呈現(xiàn)出暗灰色，釉色類似于翡翠綠，若是還原焰強(qiáng)度給得恰到好處，整體的釉色會(huì)呈現(xiàn)出非常高的透明度。
高麗青瓷陽(yáng)刻竹形水注
高麗青瓷方形臺(tái)
高麗青瓷陽(yáng)刻牡丹唐草紋大碗
越窯制瓷技術(shù)在朝鮮半島上生根發(fā)芽，開創(chuàng)了半島制瓷業(yè)先河。隨著越窯青瓷的高麗化，那么我們把高麗青瓷的發(fā)展過程大致劃分為三個(gè)時(shí)期：高麗青瓷的成長(zhǎng)期，成熟期，以及，衰退期。
剛才我們也提到了，9世紀(jì)末至10世紀(jì)前半葉，是高麗青瓷的產(chǎn)生及成長(zhǎng)期，這個(gè)時(shí)期中，玉璧底青瓷，也就是我們一直在說的“唐式青瓷”開始出現(xiàn)。那么這一類的青瓷，無論是在器型設(shè)計(jì)上還是在釉色上，無論是在匣缽窯具采用上還是裝燒技術(shù)上都與中國(guó)越窯極其相似，不能不說它們就是直接模仿越窯的產(chǎn)物。
這個(gè)時(shí)期的高麗“唐式青瓷”，多是以碗、盤為主的各種生活用具，窯址多分布在韓國(guó)西南海岸一帶，尤其是康津。最具有代表性的就是全羅南道康津郡大口面龍?jiān)评锖推吡济妗?/span>
在這些勢(shì)力強(qiáng)大的張保皋管轄的地區(qū)，無論文化、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)都要比韓國(guó)其它地區(qū)要領(lǐng)先一步，開化得要早很多。當(dāng)張保皋引進(jìn)了中國(guó)青瓷及燒造技術(shù)，加上有適合制造青瓷的條件，比如瓷土、水、木材等豐富的物產(chǎn)資源，又有便捷的海運(yùn)條件將產(chǎn)品運(yùn)送至慶州等其他地區(qū)，這為高麗青瓷的產(chǎn)生和發(fā)展、銷售提供了很大的便利。
10世紀(jì)后半葉到12世紀(jì)，是高麗青瓷的技術(shù)逐漸走向成熟的時(shí)期。相對(duì)應(yīng)這一時(shí)期的，是中國(guó)的唐末、五代、北宋時(shí)期。
在上一階段中，高麗青瓷無論是釉色、造型、裝飾及燒造工藝等，在繼承了越窯的基礎(chǔ)上，對(duì)中國(guó)景德鎮(zhèn)窯、汝窯、耀州窯和磁州窯的特點(diǎn)及生產(chǎn)技術(shù)都有不同程度的吸收借鑒。尤其是在器物表面的裝飾手法上，除了繼承越窯的刻、劃技藝外，還融合了長(zhǎng)沙窯、耀州窯的工藝手法，比如彩繪、鐵彩畫、印模、雕塑等等，逐漸開始具備自己的個(gè)性。
11世紀(jì)前半期，高麗遭受了契丹頻繁的侵略，舉國(guó)上下都處于十分艱難的環(huán)境當(dāng)中。不過高麗王室仍致力于教育和人才培養(yǎng)，興辦了國(guó)子監(jiān)，編撰國(guó)史、雕版大藏經(jīng)等，為振興國(guó)家的文化藝術(shù)做出了十分巨大的努力。同時(shí)，高麗王朝還與制瓷藝術(shù)進(jìn)入黃金時(shí)代的宋朝進(jìn)行了十分頻繁的文化交流，為高麗青瓷的騰飛提供了重要契機(jī)。
自古以來，韓國(guó)人的十分喜愛繪畫，并且他們講這一藝術(shù)形式與自然緊密結(jié)合起來。古代的韓國(guó)人認(rèn)為所有一切都屬于大自然，包括神在內(nèi)。他們認(rèn)為任何表面的粉飾和虛化都將在大自然的樸實(shí)面前黯然失色。人與自然的完美結(jié)合，才是至高無上的美。
所以在12世紀(jì)前葉，高麗青瓷在釉色、器物造型與紋飾上融入了高麗人的獨(dú)特審美觀并進(jìn)行了改進(jìn)，崇尚翡翠色，釉質(zhì)半透明，胎質(zhì)致密且?guī)缀醪粠ч_片。這也是高麗青瓷最典雅完美，且特立獨(dú)行的風(fēng)格。
12世紀(jì)后半期，古代韓國(guó)人將獨(dú)創(chuàng)的鑲嵌法運(yùn)用在高麗青瓷紋飾上，非常符合當(dāng)時(shí)人們的審美情趣，故而，在那一時(shí)期，鑲嵌瓷成為了高麗青瓷的主流產(chǎn)品。所謂的鑲嵌瓷就是指在青瓷胎土上刻出紋樣，然后用赭土或者白土將刻紋填平，先素?zé)?，再施釉燒的特種工藝瓷。
高麗青瓷雕刻龍頭筆架
高麗青瓷鑲嵌楊柳水禽紋水注
這種鑲嵌工藝最初是用來作鑲嵌銘文，后來隨著銅彩、鐵彩、堆花、填金等裝飾手法在高麗青瓷上的成功運(yùn)用，鑲嵌逐漸成為了高麗青瓷中的嶄新風(fēng)格，是青瓷裝飾的一次創(chuàng)新。而從鑲嵌青瓷的圖案紋飾來看，在構(gòu)圖和布局上非常明顯地使用了朝鮮的傳統(tǒng)繪畫風(fēng)格——朝鮮繪。這也是中國(guó)越窯青瓷技術(shù)高麗化后與當(dāng)時(shí)的朝鮮民族文化相融合的產(chǎn)物。
從12世紀(jì)末開始，高麗青瓷開始走下坡路。具體表現(xiàn)在器物上的變化就是整體施釉變厚、色澤變深、紋樣密集、樣式風(fēng)格散漫。同時(shí)，純青瓷的數(shù)量也不斷減少。
《高麗史》卷十八《世家》毅宗十一年（1157年）四月條中就有說到，國(guó)王命令拆除五十戶民宅建宮殿樓閣，同時(shí)用高麗青瓷瓦覆蓋了整個(gè)觀瀾亭北面的養(yǎng)怡亭屋頂。后來根據(jù)開城滿月臺(tái)皇宮舊址中出土的高麗青瓷瓦的碎片來推證，全羅南道康津郡大口面沙塘里應(yīng)該就是當(dāng)時(shí)燒制養(yǎng)怡亭所用的青瓷瓦的窯址。在這個(gè)窯址中不但出土了青瓷瓦，同一地層中還發(fā)現(xiàn)了許多純青瓷和少數(shù)的鑲嵌青瓷碎片。
1230年始至元宗中葉為止，高麗青瓷和它獨(dú)特的鑲嵌技術(shù)，雖然在紋樣和器型上多多少少仍繼承了原先的樣子，但已不可抗拒地開始走上了一去不復(fù)返的下坡路。
隨著蒙古軍鐵蹄入侵而造成的高麗王朝數(shù)十年的社會(huì)動(dòng)蕩和經(jīng)濟(jì)混亂，徹底打亂了高麗青瓷精粹至美的風(fēng)格。就算到了元宗最后臣服于蒙古軍，高麗青瓷整個(gè)產(chǎn)業(yè)也仍如日落西山，再也無法挽回當(dāng)初的輝煌局面。衰退的陰影可謂遍及青瓷的器型、胎土、釉、燒制方法、裝飾紋樣、創(chuàng)意風(fēng)格等等各個(gè)方面。
高麗青瓷原先所擁有過的所有的美，都隨著時(shí)代的推移越往后越糟糕。我們總說，藝術(shù)品的發(fā)展程度永遠(yuǎn)是與社會(huì)經(jīng)濟(jì)政治文化發(fā)展程度成正比的。漫長(zhǎng)的160年的動(dòng)蕩，成了高麗青瓷的衰退期，就像高麗的政治、社會(huì)意義，高麗的瓷器藝術(shù)也經(jīng)歷了十分相似于國(guó)運(yùn)的歷程，最后變得與優(yōu)雅和美麗毫不相關(guān)，低劣的質(zhì)地、笨重的形態(tài)、簡(jiǎn)略而粗糙的紋樣，令人不可謂不嗟嘆。
自此，高麗青瓷走向衰落，并逐步被粉青砂器和白瓷所替代。
回過頭再來看，其實(shí)除了高麗青瓷對(duì)瓷器本身的模仿以外，高麗王朝的整個(gè)瓷器生產(chǎn)管理制度也基本學(xué)習(xí)的宋元時(shí)期的中國(guó)制度。在唐代生產(chǎn)秘色瓷器的慈溪上林湖、上虞窯寺前等等越窯窯場(chǎng)，就有很多出土有“官”、“官樣”銘的瓷器殘片和匣缽。
吳越王建國(guó)后，設(shè)置了燒造秘色瓷的官窯，并配有官員監(jiān)制，造有“官院”。而這個(gè)“官院”在陸游著《嘉泰會(huì)稽志》一書時(shí)還能見其故址。
而到宋太平興國(guó)七年（982年）宋太宗趙光義又派“殿前承旨趙仁濟(jì)監(jiān)理越州窯務(wù)”，這些記述非常明確吳越國(guó)建有燒造“秘色瓷”的“官窯”，而且從五代吳越國(guó)時(shí)期延續(xù)到北宋的宋太宗時(shí)期，而宋太宗時(shí)期的這些吳越國(guó)官窯屬“越州窯務(wù)”，應(yīng)該可以理解為宋越州地方政權(quán)接管和掌管了吳越國(guó)遺存的“官窯”。
這也就表明了從唐到五代到北宋，越窯場(chǎng)與當(dāng)朝政府的關(guān)系是從官搭民燒的土貢、到專門燒制秘色瓷器、再到設(shè)官員監(jiān)燒。
而高麗在自行設(shè)置窯場(chǎng)燒造青瓷之時(shí)，在窯業(yè)的體制上同樣也繼承了越窯的這一做法。9~10世紀(jì)，在西南海岸的全羅道、京畿道等窯場(chǎng)，也都是由官府直接監(jiān)管。參與監(jiān)督燒造官府用瓷的人員被稱之為“窯直”，他們的工作就是專門從事有關(guān)窯務(wù)的管理。
在全羅道高興郡立原面云垡里等窯場(chǎng)也有類似越窯窯址中出現(xiàn)的粗精兩類產(chǎn)品同窯合燒的現(xiàn)象出現(xiàn)，同時(shí)，與越窯貢瓷上書寫“官”字款、定窯瓷器刻寫“尚食局”和“尚藥局”、鞏縣宋陵有“定陵”銘一樣，高麗青瓷也在器物表面書刻“內(nèi)”、“御件”、“正陵”、“尚藥局”等銘文，清晰地表明了器物的專供專用。
由于越窯秘色瓷的地位以及它與宮廷密不可分的關(guān)系，所以在整個(gè)中國(guó)古代瓷器生產(chǎn)史上一直占有非常超脫且十分神秘的地位。后世人也用“秘色”來稱呼后來那些燒造得十分出色的青瓷，來凸顯其工藝美術(shù)價(jià)值。比如南宋時(shí)期陸游所著的《老學(xué)庵筆記》第二卷中就曾稱以仿越窯青瓷出名的耀州窯青瓷為秘色瓷，明代徐應(yīng)秋的《玉之堂談薈》中也有用“南越秘色”來稱呼廣東出產(chǎn)的仿越窯的青瓷。
相比較之下，我們就可以得知，在《宣和奉使高麗圖經(jīng)》中稱高麗青瓷為“高麗翡色”，其實(shí)是表明了早在北宋晚期時(shí)中國(guó)文人階層已經(jīng)對(duì)認(rèn)同了高麗青瓷的品質(zhì)。這既是徐兢自己在高麗時(shí)的所見所聞和感受，并且他還把自己的感受和評(píng)價(jià)留給后人，也是中國(guó)人第一次把高麗青瓷與我們中國(guó)歷史上水平最高的秘色來比肩。
到了南宋，高麗青瓷同時(shí)也進(jìn)入了南宋宮廷。在對(duì)南宋臨安宮殿、城址的發(fā)掘過程中，在宮圣仁烈皇后宅遺址出土有14件高麗青瓷，這說明高麗青瓷已經(jīng)進(jìn)入了貴族們的生活。在2010年出版的《清雅——南宋瓷器精品》一書中可以見到，一件高麗青瓷蓋子上刻有“貴妃”銘文，那么根據(jù)南宋時(shí)期宮廷用瓷的銘文規(guī)律，我們可以斷定這件器物必然是某位貴妃所有，這也是高麗青瓷進(jìn)入南宋宮廷的重要物證。
杭州鋼鐵廠宋墓出土高麗青瓷碗
杭州出土高麗青瓷“貴妃”銘器物蓋
誠(chéng)如浙江省博物館的沈瓊?cè)A女士說的，“研究中國(guó)陶瓷史，不能不研究高麗青瓷，研究浙江越窯史更應(yīng)把高麗瓷作為組成部分”。高麗青瓷的出現(xiàn)是浙江地區(qū)越窯技術(shù)東傳和結(jié)合了異地文化后燒造而成的產(chǎn)物，如果打破國(guó)界來說的話，高麗青瓷同樣可以被看做是眾多越窯系的窯場(chǎng)之一。
同時(shí)，在高麗青瓷不斷形成自身特點(diǎn)的過程中，不斷從中國(guó)各個(gè)名窯瓷器中學(xué)習(xí)，汲取精華，才使得高麗青瓷的品質(zhì)得到不斷飛速地提升。正是這樣，原本是模仿浙江越窯的高麗青瓷，最后才能走進(jìn)南宋宮廷，并大量進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)。