記者：在明三代瓷器中，成化斗彩存量稀少，創燒后就非常名貴。明末萬歷年間即有“成化斗彩雞缸杯一雙，價值十萬”的記載，那么在成化斗彩里，除雞缸杯外，還有哪些名器?這些名器分別是怎樣的?面對如此貴重的瓷器，我們該怎樣正確地鑒賞它?

沈煜中：萬歷年間確有“成化斗彩雞缸杯一雙，價值十萬”的記載，這說明成化斗彩的水準之高后世未能及也!現在北京故宮藏“斗彩團蓮紋高足杯”、“斗彩開光折枝蓮紋罐”、“斗彩海水異獸紋罐”(天字罐)、“斗彩雞缸杯”、“斗彩靈云紋杯”、“斗彩折枝花紋淺杯”也僅此六件，其中還有部分是孫瀛洲先生身前捐獻，由此可見成化斗彩確實少之又少!明朝成化后有不少民間在仿成化器，特別是湖南諸窯口仿得為最，清朝康雍乾官窯、民窯都仿成化斗彩，民國又仿了許多，所以建議初級收藏家不要有太多的奢想、撞大運撞上成化斗彩，可以逐步了解學習，知識積累到一定程度有一天可能收藏到極品，不要為收斗彩而收斗彩，否則會收到很多“斗彩”卻都不是成化斗彩!

記者：明三代瓷器或瓷片撿漏的可能性有多高?還能找到真正的明三代嗎?我們又該去哪里找它們?

沈煜中：收藏首先心態要正，收藏首先是收藏文化，再者是收藏財富!明三代瓷器應該講這幾年還是出現過，并不是每個收藏家都有眼力與機緣。初入收藏界的人不妨在收藏明三代整器之前到歷史文化名城尋找永宣青花瓷片，例如明朝舊都南京、富庶之地揚州等時有明永宣官窯瓷片現世。從學習中積累知識，用您的聰明才智不斷探索發現未知領域，我相信總有一天會如愿以償的。

記者：明代官窯瓷器制作精美，是收藏市場炙手可熱的藏品。不知道它目前的存世量有多大?在燒造規制上有什么講究嗎?

湯良智：的確，明代官窯一直是市場的寵兒，拍賣會上一旦出現，極少流標。目前存世量稀少。明王朝雖然經過近300年燒造，官窯瓷器難以計數，但在其后的六七百年歷史長河中，歷任朝代更迭、戰爭、掠奪、自然損耗等等諸多方面因素，再加上世界各大博物館競相搜藏，能流落到私人藏家手中的已是屈指可數了。明代官窯的燒造規制比清朝要嚴格，清乾隆朝始，有瑕疵的官窯產品可作變通處理，收回成本，而明代則不然。有瑕疵的產品一概就地打碎深埋，不計成本。所以，明代官窯瓷器無論在制坯、繪畫、燒制諸工藝上都是最好的(但總的來說，隨著時代的進步、工藝的革新，清代制瓷業的水準比明代要高)，可謂制作精美。

記者：作為普通藏家，尤其是初學者，如果對明代官窯的瓷器感興趣，該從哪里入手?

湯良智：作為初學者而言，最好先通過理論學習，將明代瓷器的鑒定知識爛熟于胸，然后與采集瓷片為主的實踐相結合，多向有經驗的藏家請教，多去博物館觀摩，等有了相應經驗積累，再出手也不遲。也不妨選擇一個突破點，專門研究一個時期的作品。如宣德青花，你就專門收集這一時期的瓷片，從造型、青料、泥料、工藝等方面入手，這樣既能節約大量時間、精力和財力，也能幫助你盡快上手。