景德鎮(zhèn)地區(qū)的制陶瓷業(yè)“始于漢世”(東漢，公元25-220年)，此時的陶器“質甚粗，體甚厚，釉色淡而糙”，“只供邇俗粗用”，并不遠銷。因此，影響所及，極為有限。

　　景德鎮(zhèn)地區(qū)“水土宜陶，陳(陳代，公元557-589)以來土人多業(yè)此，景德鎮(zhèn)陶瓷自陳代以來名天下。”東晉(公元317-420年)時人趙慨對景德鎮(zhèn)陶瓷的釉胎配制，成型和焙燒等工藝進行了一系列重大改革，為發(fā)展景德鎮(zhèn)由陶至瓷的變革作出了重要貢獻，被稱為“制瓷師主”，立廟奉祀。南北朝時，陳至德年元年，京城興建宮殿，陳后主詔新平鎮(zhèn)燒制瓷礎進御;隋(公元581-618年)大業(yè)中，新平鎮(zhèn)制成“獅象大獸兩座，奉于顯仁宮”，至唐(公元618-907年)、五代(公元907-960年)，景德鎮(zhèn)陶瓷已開始名揚天下。“陶窯，唐初器也，土惟白壤，體稍薄，色素潤”，“稱假玉器”，“鎮(zhèn)鐘秀里人陶民所燒造”，“陶玉攜瓷入關中，且貢于朝，于是昌南鎮(zhèn)瓷名揚天下”，“霍窯，窯瓷色亦素，土善膩，質薄佳者瑩潤如玉，為東山里人霍仲初所作，當時呼為霍器”。邑志載：“唐武德四年(公元621年)詔新平民霍仲初等制器進御。”據(jù)考古發(fā)現(xiàn)，景德鎮(zhèn)五代窯址頒布甚廣，有十八處之多，尤其是延續(xù)六、七百年之久的湖田古窯址，規(guī)模最大，影響甚遠。這些窯址都燒青瓷和白瓷。青的色調(diào)偏灰，白的色調(diào)純正。而且，白瓷胎質細密，透光度較好，其燒成溫度已達1150-1200℃，孔隙度為0.8%,胎體白度達70%以上。景德鎮(zhèn)陶瓷器物主要有盤、碗、壺、盒、水盂等，以盤碗為主。這說明，五代時的景德鎮(zhèn)以她為南方最早燒造白瓷之地和其白瓷的較高成就而奠定了自已的地位，從而打破了青瓷在南方的壟斷局面和“南青北白”的格局，對于宋代青白瓷的制作，對于元、明、清瓷業(yè)的發(fā)展有著極為重要的作用。

　　宋代，景德鎮(zhèn)陶瓷器以靈巧、典雅、秀麗的影青瓷而著稱于世。這種影青瓷(青白瓷)是在五代燒制青瓷和白瓷的基礎上燒造成功的。影青瓷瓷胎加工精致細膩，有“素肌玉骨”之譽，釉色白里泛青，青中有白，瑩潤如玉，加上釉下瓷胎刻有各種精細的花紋，三者互相結合，交相輝映，相得益彰，形成“顏色比瓊玖”的影青瓷。其具有精細秀麗，清澈典雅，“光致茂美”的卓約風姿，成為我國陶瓷史上一個極其珍貴的品種，從而使得景德鎮(zhèn)躋身于宋代名窯之林。

　　元代景德鎮(zhèn)成功地燒造出青花瓷和釉里紅瓷，這是兩種極具特色和名貴的品類。青花著色力強，呈色穩(wěn)定，紋飾永不褪脫，且風格幽靚典雅，素凈秀麗。光潤透亮的青花釉與素雅明凈的白胎巧妙配合，互相襯托，頗具中國水墨畫之特色，并且標志著由素瓷轉為彩瓷的新時代的到來;元青花以其多層次，滿畫面，主次分明的裝飾特征和以彩繪為主兼刻、劃、印花的裝飾技法，為我國陶瓷藝術的發(fā)展開辟了一條新的途徑。釉里紅以銅紅料在胎上繪畫紋飾罩以透明釉在高溫還原氣氛中燒成，使釉下呈現(xiàn)紅色花紋瓷器，燒成難度大，色彩艷麗，以至于到今天它還是一個極其珍貴的瓷器品類。釉里紅可以單獨裝飾瓷器，亦可以與青花結合，稱作青花釉里紅，兩者相映生輝，極其名貴。

　　明時的景德鎮(zhèn)官民競市，“有明一代，至精至美之瓷，莫不出于景德鎮(zhèn)”，“合并數(shù)郡，不敵江西饒郡產(chǎn)……若夫中華四裔，馳名獵取者，皆饒郡浮梁景德鎮(zhèn)之產(chǎn)也”，景德鎮(zhèn)真正成了“天下窯器之所聚”之地。除了在繼承前代技術并發(fā)揚光大的種類燒造方面外，明代景德鎮(zhèn)還消化和吸收了各大日益沒落的著名窯場的優(yōu)秀技藝，并廣采博收外來文化的精華，不拘一格，大膽創(chuàng)新，創(chuàng)造了許多新的品種、新的造型、新的裝飾，真正是“開創(chuàng)了一代未有之奇”，而所有這些創(chuàng)新，不僅造就了明代景德鎮(zhèn)陶瓷在全國制瓷業(yè)的中心地位，而且光照千秋，輝映千古。

　　明代景德鎮(zhèn)的高溫單色釉(燒出溫度在1200℃以上)和低溫單色釉(燒成溫度在1200℃以下)景德鎮(zhèn)陶瓷器都有很大發(fā)展。白瓷的制作，明代各朝都有燒造，各臻其妙。永樂的潔白甜凈;宣德(公元1426-1435)的汁水瑩厚如堆脂，光瑩如美玉;嘉靖的純凈無雜;萬歷的透亮明快;無不使人嘆服稱奇，爽心悅目。明代單色釉最具突出成就的還有永樂、宣德的紅釉和藍釉，以及成化孔雀綠和弘治(公元1488-1505年)黃釉。明永樂時的鮮紅器亦稱“祭紅”，釉厚如脂，光瑩鮮艷，有“永樂之寶”之譽，贏得“永器鮮紅最貴”的評價。宣德年間的寶石紅釉又比永樂鮮紅釉更勝一籌，釉汁晶瑩似紅寶石，胎質細膩堅致，極其名貴。明代的藍釉瓷器，在宣德時燒造較多，后人把它和白釉、紅釉相提并論，推為宣德瓷器的“上品”。