第四期 金代 可分為金前期和金后期兩段。前段以燒制豆青釉和月白釉青瓷為主。器胎灰色或淺灰色，并往往略呈現灰棕色，胎土的顆粒均勻，質地細密，但比典型的宋胎顆粒要大，反映出加工工藝不夠精細的特點。后段以燒姜黃釉青瓷為主，同時兼燒黑釉、醬釉及兔毫、油滴結晶釉瓷。器物多實用器，以碗盈為大宗，還多見碟、蓋碗、瓶、壺、罐、燈、盒等器類。器壁比晚宋明顯加厚，口唇尤厚。器足由宋代的窄圈足又漸轉寬，以圈足內墻外斜為該時朔的整體特征。造型趨向渾圓耐用。花口瓶、獅座燈、三足鼎爐之類供器和祭器明顯增多。刻花印花裝飾工藝的圖案趨于簡練，主題紋樣往往飾于開光圖案中。金代后期青瓷器的燒造發生了很大的變化，器胎多呈土灰和淡土黃色，瓷釉多呈姜黃色或黃綠色。
　　在碗盤圓器類的器內心，多見刮削出無釉圈的現象。裝燒方法從一器坯一匣缽，以燒成精器，發展成多件器坯疊裝在一個長筒匣缽中，以增加產品的數量。鼎盛一時的宋代耀州青瓷，到金代后期，其制瓷工藝則表現出明顯的衰退趨勢。
　　第五期 元明代 明顯地可分為元代前期、元代后期和明代三段。元代前期以燒姜黃釉青瓷為主;元代后期以燒白地黑花為主，同時兼燒黑、白、醬、茶葉沫釉瓷。出土器物有高足杯、把足碗、折腹盤、大腹玉壺春瓶等日用瓷器。裝飾工藝處在由刻花和印花向繪畫裝飾轉變的過程。到元代后期和明代，該窯場燒制瓷器產品的主流，不再是曾經名揚中外的耀州青瓷，而改為宋金以來長期受到民間歡迎的磁州窯系之白地黑花瓷。數代北方青瓷的代表性窯場，就這樣由創燒開始，經歷了成熟一鼎盛一延續一衰退的發展過程，到明代申葉最后停燒，結束了它的窯場發展史。
　　另外，黃堡的耀州窯場到金元時期，因為數百年的長期燒制，原料和燃料均大量消耗，埋藏較淺的瓷土柑泥和煤炭數量大減。為了降低成本繼續進行傳統性的制瓷生產，耀州窯在維持黃堡鎮原有窯場燒造的同時，又在黃堡鎮以東一二十公里處的上店、立地坡和陳爐等地興建了新窯場。到明代中葉黃堡鎮的耀州窯場終燒之后，立地坡和陳爐仍繼續燒瓷。特別是陳爐鎮窯場，曾譽有“爐山不夜”之譽稱，是繼黃堡耀州窯之后西北地區燒瓷數量最大的陶瓷基地，至今還保留有相當多的傳統制瓷工藝，近些年前來考察的中外學者和陶藝家可說是絡繹不絕。陶藝界多認為陳爐窯場匠人的拉坯輪制技術是國內最優秀的，其工藝應是耀州窯輪制工藝的真傳。