伊斯蘭造型

　　全世界最為精美的元青花集中于土耳其托普卡比宮博物館和伊朗國家博物館[微博]中，總數達70余件。其中不乏罕見于其他地區的大盤、大碗、大罐、葫蘆瓶、梅瓶、四方扁壺等器型，這些大型碗盤、四方扁壺、高足碗和器座等精美作品就帶有明顯的伊斯蘭風格。

　　1. 大型碗、盤

　　元代瓷器中多見體量巨大的碗、盤，這在其他各朝制品中極為罕見。目前存世的元青花中，大盤的口徑多在40-50厘米之間，最大的可達57厘米。口沿有菱花口和圓口兩種。菱花口盤只在口沿分瓣，多為十六瓣，也有十三、十四、十七瓣，器身不分瓣。目前發現的器身分瓣的元青花盤僅有上海博物館收藏的青花蓮池雜寶紋蓮瓣形盤，然其口徑為29.6厘米，不屬于大盤的范疇。裝飾技法上，元青花菱花口盤既有青花，也有青地白花，而圓口盤一般為青花。元青花大碗數量較大盤而言極少，僅見于土耳其托普卡比宮博物館、伊朗國家博物館、日本大阪市立東洋陶瓷美術館等為數不多的幾個機構。它們的基本造型為深腹，小圈足，敞口或斂口，口徑在30-40厘米之間，最大的達到58厘米。

　　這些大型碗、盤與中國傳統的瓷器不同，更接近中亞、西亞地區的陶制和金屬的大盤。美國波士頓藝術博物館藏有一件十一世紀伊斯蘭銀盤，口徑為43.5厘米，與青花大盤類似。大碗是中東地區的常用器皿，特別是自九世紀以后，直徑30厘米以上的彩繪陶碗在波斯地區十分流行。這類碗盤多為飲食器皿，用以盛放食物或飲料。此外，也有一些碗盤被作為裝飾物鑲嵌在建筑外墻、居室和陵墓中，這在東非地區考古發現的宮、寺、陵墓等遺址中都有所發現。這種做法在十五世紀以后的西方更為常見，許多外銷瓷即以相似的方式擺設、陳列。中、西亞及東非，乃至我國新疆等伊斯蘭教盛行地區，民眾席地或圍桌而坐，共飲同食。托普卡比宮博物館中收藏的十五世紀波斯手抄本圖書的插圖中就有穆斯林們圍坐進食、碗盤交錯的場景，可為佐證。

　　2.器座

　　這類器物的原型是十三世紀西亞流行的黃銅盤座，上、下侈口，中空無底。中段陡直，均勻分布著六個菱形鏤孔。它與宣德時期的青花無檔尊屬于同類器物，其用途是將大盤置于其上，方便席地而坐的人們取食。器座在元青花中極為罕見，目前僅見于英國劍橋大學菲茲威廉博物館的青花纏枝花卉紋鏤空器座和青海省博物館的青花纏枝牡丹紋器座，后者的底圈邊緣有三個突起的殘塊，似乎原有三足。

　　3.扁壺

　　此類器物也稱為四方扁壺，器身多為扁長方形，上有筒形小口，卷唇，兩側圓肩，各有龍形雙系。英國維多利亞和阿爾伯特博物館、日本出光美術館、土耳其托普卡比宮博物館和伊朗國家考古博物館皆有收藏。此器型帶有濃郁的異國情調，明顯不是中國風格。雖然在伊斯蘭陶器中尚未見到相似器物，但就其功能而言，應為隨身攜帶的盛器，對于善于經商且常年外出的穆斯林是非常適宜的，兩側的雙系可用來穿繩系于馬匹或駱駝上，比單系更為堅固。傳世至今的元青花扁壺數量有限且都在國外。龍泉窯青瓷中也有類似的器物。

　　4.高足碗

　　高足碗是元代出現的新器型，斂口，深腹，圜底，下連喇叭形高足。相似的還有高足杯，又稱靶杯，它們和高足碗一樣都是獨具北方游牧民族特色的瓷器造型。伊朗國家博物館、英國牛津阿什莫林博物館、新疆維吾爾自治區博物館中都有收藏，景德鎮湖田窯址中也出土了高足碗的標本。盡管如此，高足碗在元青花中的數量仍然很少，它們與美國紐約大都會博物館收藏的一件十三世紀后半葉敘利亞的描金玻璃高足碗在外形上十分相似。高足碗在元代盛行，一方面是為了適應蒙古人入主中國以后所帶來的新的時尚，同時也適合于伊斯蘭地區人民席地生活的傳統。