窯，陶瓷史學(xué)家給予了它多種含義：其一為產(chǎn)瓷區(qū)，如景德鎮(zhèn)窯、越窯、德化窯等；其二為產(chǎn)瓷時(shí)代，如宣德窯、萬(wàn)歷窯；其三為窯型，如龍窯、葫蘆窯、柴窯等；其四指名人督造，如郎(廷極)窯、唐(英)窯等等。這里主要介紹景德鎮(zhèn)和浮梁縣境內(nèi)的產(chǎn)瓷小區(qū)及其窯型的演變。

    從迄今發(fā)現(xiàn)和發(fā)掘的古瓷窯遺址來(lái)看，共有三條脈絡(luò)。第一條在昌江支流的東河上游地段，即以瑤里鄉(xiāng)為中心，分布的古窯址30多處，覆蓋面2.6萬(wàn)平方米，又集中于繞南、瑤里、長(zhǎng)明和鵝湖鄉(xiāng)的南泊村四大區(qū)域。第二條在大南河流域的壽安鄉(xiāng)境內(nèi)，順上游而下的計(jì)有豐旺、寧村、南市街、柳家灣、涼傘樹(shù)下、月山下和湘湖鄉(xiāng)境內(nèi)的湘湖、白虎灣，直至黃泥頭。其中又以白虎灣和黃泥頭遺存最為豐富。第三條在小南河流域，又集中于楊梅亭和湖田兩處，堆積物達(dá)40萬(wàn)平方米。這些古窯群，興于五代，歷宋、元至明代萬(wàn)歷年間，延續(xù)燒造近7O0年。除了遺存青白瓷、影青瓷、青花瓷外，還遺存有馬蹄窯和葫蘆窯，以及宋、元時(shí)期的作坊。此外，還有景德鎮(zhèn)北端的四圖里、西岸的潘家疃、十八渡和南岸的銀坑塢等，這些古窯址，都為明代遺存。

    從上述古窯群的分布和走向，我們看到了先民們制瓷的一個(gè)重要因素，就是這些地區(qū)都蘊(yùn)藏著豐富的制瓷原料，他們就地制造，就地?zé)疲缓筮\(yùn)到景德鎮(zhèn)銷(xiāo)售。第二個(gè)重要因素是銷(xiāo)售促進(jìn)了產(chǎn)瓷區(qū)逐漸由遠(yuǎn)及近地向景德鎮(zhèn)周邊地區(qū)遷徙，然后全部進(jìn)入了景德鎮(zhèn)城區(qū)。

    從產(chǎn)瓷區(qū)的遷徙，我們還看到了窯型的演變。在瑤里，已發(fā)現(xiàn)了元代龍窯遺址，這是古代燒瓷非常普遍的一種窯型，又非常適用于山區(qū)。白虎灣、黃泥頭、湖田等地，都在地勢(shì)較為平坦的河道兩側(cè)，于是先民們根據(jù)地形，先后發(fā)明了馬蹄窯和葫蘆窯。明代科學(xué)家宋應(yīng)星在《天工開(kāi)物》中繪制的葫蘆窯，給我們留下了寶貴的歷史資料。

    在瓷窯群遷徙過(guò)程中，先民們又對(duì)窯型不斷進(jìn)行改革，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的科學(xué)實(shí)踐，將葫蘆窯中段凹進(jìn)部份向上凸出，使之成了景德鎮(zhèn)獨(dú)有的一種窯型——蛋殼窯。由于它為景德鎮(zhèn)獨(dú)有，史學(xué)界稱(chēng)它為景德鎮(zhèn)窯，簡(jiǎn)稱(chēng)鎮(zhèn)窯。鎮(zhèn)窯又分以蕨萁和松枝為燃料、專(zhuān)燒粗瓷的槎窯，以專(zhuān)用松木為燃料、前面燒細(xì)瓷、后面燒粗瓷的柴窯。

    槎窯的砌結(jié)工為本地人魏氏家族。龔銶在《陶歌》中說(shuō)：“土著魏姓自元明(以)來(lái)，世為結(jié)窯，實(shí)有師法，不同(一般)泥水(匠)。乾隆以后柴窯的攣砌者為都昌余姓人所壟斷，直到20世紀(jì)70年代。

    由于柴窯要?dú)У羯郑?0世紀(jì)6O年代被煤窯所替代。煤窯又因其煙污染空氣而被淘汰。現(xiàn)在，瓷窯進(jìn)化到只燒煤氣、而且毋須匣缽裝燒的梭式窯，歸還了瓷都上空一片藍(lán)天。（木木）