汝窯是宋代五大名窯之一，北宋徽宗繼位后，因其篤信道教，不喜歡定瓷白色有“芒”，推崇河南省寶豐縣燒制的“汝瓷”，使得一躍成為“五大名窯之首”。 汝瓷造型古樸大方，有天青、豆青、粉青等品種。汝窯的青瓷，釉中含有瑪瑙，色澤青翠華滋，其釉有“雨過天晴云破處”，“千峰碧波翠色來”之美譽，歷史上有“縱有萬貫不如汝瓷一片”的說法。因為品質的出類拔萃和存世量稀少，汝窯成為歷代古董收藏家夢寐以求的瓷器。
  　　事實上，對于汝窯數量究竟有多少的問題，目前學界最樂觀的統計數字認為是有79件，而比較常被提及的說法是65件，這是1987年，上海博物館出了一本書《汝窯的發現》，這本書提到了汝窯的數量，認為全球公開出版物中提到的汝瓷一共有65件。所以，65這個數字變得深入人心，但隨著時間的推移，這個統計數字在慢慢的上升，散見各方的觀點有67件、67件半、不超過70件、79件等幾種說法，但歸根結底，從60多件到70多件，并沒有動搖“汝窯存世量極少”的說法。
  　　

北宋汝窯葵花洗

      北宋汝窯天青釉葵花洗是現今唯一存世之葵花六瓣形的盆洗，直徑十三點五公分。是英國著名的中國古陶瓷收藏家之一艾弗瑞·克拉克夫人的舊藏，上世紀70年代轉入日本收藏。2012年4月，北宋汝窯天青釉葵花洗的上拍。該汝窯天青釉葵花洗一亮相，便引起現場激烈競投。8位競標者相持15分鐘，拍賣由第一口價4000萬港元開始，經過34次叫價后，最終以2.0786億港元成交，并刷新宋瓷世界拍賣紀錄。

北宋汝窯碗   

    汝瓷碗是北京故宮鎮館之寶，全球僅存兩件，另一件在英國達維德基金會，屬嚴禁拍賣的國家一級文物。乾隆皇帝對其極為鐘愛，于乾隆四十四年于器底御筆題詩一首：“秘器仍傳古陸渾，祗今陶穴杳無存。卻思而久因茲樸，豈必爭華效彼繁。口自中軌非土匭，足猶釘底異匏樽。盂圓切已近君道，玩物敢忘太保言。乾隆己亥御題。”因乾隆皇帝御筆題詩，其價值更是無法估量。

北宋汝窯弦紋樽

      弦紋三足樽全球僅存一件，為北京故宮博物院鎮院之寶，是傳世汝瓷中極為罕見的大件器，無價之寶。此器制作莊重古樸，氣韻高雅，上中下三層七道弦紋，更增加了三足樽莊重肅穆之感。胎質細膩，呈香灰色，胎體較輕。里外滿釉，呈天青色微泛藍，并有細小淺白的開片，俗稱冰裂片。色質柔和瑩潤，造型完美和諧，代表了千年國寶汝窯瓷的最高水平。2010年11月7日，北京中嘉國際秋拍，一件相似的汝窯天藍釉弦紋三足樽估價就高達數億元，被全球收藏界尊為當之無愧的“汝窯瓷王”。

北宋汝窯大盤

      汝瓷盤是北京故宮博物院鎮館之寶，為全球汝窯盤中最大的一件。釉色天青純正，內外均開冰裂片，底足外撇，滿釉，五支釘支燒，是標準的汝官窯器物。汝窯無大器，極小的汝窯瓷都身價數億，佳士得國際拍賣公司紐約分公司曾于1992年拍賣一個汝瓷小碟，拍出價是1400萬美元，折合人民幣高達數1.4億元，專家分析，故宮汝窯盤器型碩大，堪稱千古一絕。

北宋汝窯蓮花碗

      北宋汝窯蓮花碗，臺北故宮博物院館藏國寶，為全球罕見的傳世珍寶。蓮花碗呈十瓣蓮花形，造型比例適度，器身隨花口亦呈十瓣，形似一朵盛開的花朵，凸凹與蓮口相銜接，顯得格外協調自然，美觀大方。充分表現出蓮花開放之勢，青釉勻凈之溫潤，頗具藝術風韻，造型奇特，精美絕倫，價值同樣是冠絕全球，有傳“十噸黃金不換”之說。
      全世界收藏有汝窯瓷器的博物館不到十家。分別存放在北京故宮博物院17件、臺北故宮博物院23件、上海博物館8件、英國達維德爵士基金會7件，維多利亞阿伯特博物館、日本大阪市立東洋陶瓷館、美國克利夫芝和圣路易等知名博物館和私人典藏約10余件，還有少許私人收藏。
 　　但與此同時，也有一些民間藏家不服，覺得汝窯的件數被專家們低估了，比如有網友就在微博上吐槽：“那些都是傳世說，雍正至今二百九十年出土多少？僅清涼一處出土多少？還有沒有出土？那民間自藏呢？…談數字是糊涂之舉。”這位網友說的“清涼”是指1987年在對寶豐清涼寺一個小作坊遺址的挖掘考古中，挖掘出了一批被很多專家鑒定為北宋汝窯的瓷器，除此之外，1988年，在離寶豐寺5公里的一個叫蠻子營的地方。當地農民在挖土的時候發現了一批瓷器，被哄搶一空。后來群眾交回來47件。據專家趙青云的說法，這些全部都是宋汝瓷。
  　　針對民間有不為人知汝窯的說法，北京故宮博物院研究員王光堯則點明了兩點，汝官窯稀少，一是因為它燒造的時間比較短，二是因為作為中央官窯的產物，當年對汝官窯的管控非常嚴格的緣故。王光堯說，中央官窯燒造最頂級的汝官窯的時間，頂多也就是十幾年。當時，汝州寶豐清涼寺窯場將瑪瑙入釉，創燒出獨特的天青釉汝瓷，被皇室壟斷，成為中央官窯。作為中央官窯，生產是不計成本的，天青釉汝瓷由此達到盡善盡美、登峰造極的成熟期。但這種絕美的天青釉汝瓷專供御用，那些合格品被選入宮中，而其他的不合格品全部當場砸碎，就地深埋。1999年，在寶豐清涼寺的考古發掘中，發掘出天青釉類汝窯瓷器碎片數以噸計，是對這一說法的印證。所以，汝官窯留存于世的數量必然是極其稀少的，民間能找到真正的宋汝瓷的可能性微乎其微。”