我國古代的祭祀禮器多用青銅器，周世宗柴榮即位之后，開用瓷器禮器代替青銅禮器的先河。柴榮創(chuàng)建御窯——即后世所謂的柴窯，詔令制造祭祀所用的瓷禮器及皇宮所用的日用陶瓷。窯匠向柴榮征求瓷器的顏色時(shí)，柴榮指示：“雨過天青云破處，者般顏色作將來。”要求把瓷器燒成雨后青天的顏色。

　　清梁同書的《古窯器考》云：“柴窯，后周柴世宗所燒，以其姓柴故名……制精色異，為諸窯之冠。”柴窯為我國歷代名瓷之魁，然而傳世真品極為稀少，后人因此多對其贊譽(yù)嘆惋不止。北宋仁宗朝時(shí)，已經(jīng)很難見到柴瓷的真容。歐陽修《歸田錄》云：“柴氏窯色青如天，聲如磬，世所稀有，得其碎片者，以金飾為器，北宋汝窯頗仿佛之，當(dāng)時(shí)設(shè)窯汝州，民間不敢私造，今亦不可多得。”宋仁宗朝距后周時(shí)間并不算長久，當(dāng)時(shí)人們得到柴瓷殘片時(shí)，卻不惜用黃金來裝飾，足見其稀有珍貴的程度！明代時(shí)，皇宮還收藏一些柴瓷，如《宣德鼎彝譜》記載：“內(nèi)府所藏(瓷器)：柴、汝、官、哥、鈞、定。”但在民間，柴瓷則難得一見。明朝末年，文震亨在《長物志》中就慨嘆道：“柴窯最貴，世不一見。”明代因此有“片柴值千金”的說法。明代之后，柴瓷開始絕跡，無人再見過柴瓷實(shí)物。到目前為止，中國各大博物館均沒有收藏一件柴瓷，而網(wǎng)上一些宣稱是柴瓷真品的收藏品，也沒有得到有關(guān)專家的鑒定。現(xiàn)在全世界只有日本珍藏一件柴窯青百合花瓶，據(jù)說是600多年前明朝皇帝回贈給日本幕府將軍的禮物，但也是一件殘品，即便如此，這件柴瓷殘品也被日本人公認(rèn)為是國寶中的國寶。

　　中國歷代名窯的瓷器，均有不少實(shí)物流傳后世，為何獨(dú)有柴瓷絕跡了呢？據(jù)專家分析，原因有兩點(diǎn)：一是柴瓷的流布范圍極為有限。柴榮規(guī)定，燒制出來的合格瓷器只允許在宮廷里使用，殘次品全部當(dāng)場毀掉，不準(zhǔn)流入民間。二是趙匡胤建立宋朝后，提倡勤儉節(jié)約，反對鋪張浪費(fèi)。他曾告誡弟弟趙光義(即宋太宗)說：“服用玩物，珠寶玉器，不可求之過甚，否則亡國之禍立至。漢文帝停樓臺之建，唐太宗罷修洛陽宮，皆為惜資財(cái)、戒奢靡。朕之德不及漢帝唐宗，若所費(fèi)太過，如何為天下之君？”就是基于這一執(zhí)政理念，趙匡胤登基伊始，即詔令關(guān)停耗資巨大、污染嚴(yán)重、破壞環(huán)保的柴窯，并遣散工匠人員，由此造成了柴瓷的失傳和絕跡。對于文化界和收藏界來說，實(shí)在是一項(xiàng)不可估量的重大損失！