清代安口窯窯變四系牛頭罐

      隴上窯，又名安口窯，位于平?jīng)鍪腥A亭縣安口鎮(zhèn)，遺址范圍位于楊家溝。據(jù)《安口陶瓷史》及其他研究資料載，安口窯的制陶歷史追溯最早至西周，制瓷有據(jù)可考為宋、金、元。另?yè)?jù)有關(guān)考證，安口窯陶瓷燒造業(yè)興起于唐代，宋元時(shí)以燒制黑瓷和青瓷為主，技術(shù)成熟。明代生產(chǎn)規(guī)模發(fā)展壯大，燒制的青釉瓷比較有名，有“隴上窯”之美名，所燒瓷器部分進(jìn)入朝廷御供。明末清初，由于受戰(zhàn)亂影響日趨衰落，安口窯發(fā)展2000多年，時(shí)至今日停火封窯，這大體就是安口窯的發(fā)展簡(jiǎn)史了。

宋代瓷窯遺址分布圖

安口窯楊家溝遺址圖

      安口窯歷代以民用陶瓷為主，黑釉瓷居首，也兼燒白瓷、彩瓷、青花瓷等。其產(chǎn)品具有實(shí)用性強(qiáng)，粗笨，耐用的特點(diǎn)。早期制陶主要有灰陶罐，陶鬲，陶鼎等。唐起制瓷，宋、金、元主要以青釉，黑釉，瓷器居多，也有黑釉剔花，黑釉鐵銹花、茶葉末，虎皮釉等釉色的產(chǎn)品，明清時(shí)期以黑釉為主，白釉褐彩，青花，霽藍(lán)釉，五彩瓷等兼而燒之，器型主要有雙系牛頭罐，雙系狗頭罐，四系牛頭罐，大、小四糸直口罐，雙糸盤口瓶，三系盤口瓶，直口嘟嚕瓶，盤口嘟嚕瓶，葫蘆瓶，大、小瓷臼，花瓶，單層蚰耳爐，雙層蚰耳爐，燈臺(tái)，省油燈，瓷枕，筆洗，碗，碟，缸，盆，壺，獅獸擺件等，建國(guó)后期彩瓷種類逐漸增多，有瓷板畫(huà)，彩瓷擺件，蓋碗，茶壺，酒壺，砂鍋等生活用具以及滴水觀音，反彈琵琶、鐘馗等人物擺件、工藝品等，種類名目眾多，所出產(chǎn)品題材多來(lái)源于傳統(tǒng)文化和宗教、民俗，與隴東地區(qū)的老百姓生活息息相關(guān)。

明清安口窯錢文三系盤口瓶

清代嘉慶年黑釉刻字瓶

明清安口窯青花花卉蓋罐（當(dāng)?shù)厮追Q“土青花”）

明清安口窯青花花鳥(niǎo)四系直口罐（當(dāng)?shù)厮追Q“土青花”）

明清安口窯青花花卉蓋罐（當(dāng)?shù)厮追Q“土青花”）

明清安口窯花卉三系盤口瓶（仿磁州窯產(chǎn)品）

明清安口窯花卉蓋罐（仿磁州窯產(chǎn)品，蓋子缺失）

明代安口窯窯變直口罐

清代安口窯窯變雙系牛頭罐

明清安口窯窯變蓋罐

明清安口窯窯變雙系盤口瓶

清代安口窯“耀州紅”雙系盤口瓶

明清安口窯兔毫釉窯變四系直口罐

明清安口窯青花文人山水筆筒

明清安口窯窯變雙系盤口瓶

明清安口窯黑釉窯變獅擺件

明代安口窯黑釉窯變香爐

明清安口窯黑釉對(duì)花瓶

明清安口窯黑釉省油燈、蠟臺(tái)

明代安口窯黑釉壺

明代安口窯黑釉乳丁三系盤口瓶

明代安口窯黃鱔釉單耳執(zhí)壺

元代安口窯黑釉窯變雙系盤口瓶

      千百年來(lái)，安口窯周邊的群眾，靠瓷吃瓷，發(fā)展經(jīng)濟(jì)，發(fā)家致富，安口鎮(zhèn)也因瓷富極一時(shí)，同樣安口窯豐富的產(chǎn)品也方便了隴東地區(qū)及平?jīng)鲋苓吺锌h老百姓的生活。但多年來(lái)，由于祖國(guó)西北消息欠發(fā)達(dá)，安口窯僅在陜、甘、寧及其周邊縣市小有聲譽(yù)。70年代，經(jīng)過(guò)故宮博物院專家的現(xiàn)場(chǎng)考古，才將安口窯的歷史面紗真正揭開(kāi)。然而市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的這把雙刃劍，在經(jīng)濟(jì)效益和文化發(fā)展之間深深的割開(kāi)一道口子。對(duì)效益的強(qiáng)調(diào)，讓傳統(tǒng)的藝術(shù)、工藝鮮有用武之地。安口窯的歷史也就徹底發(fā)生了轉(zhuǎn)折。但是，每當(dāng)我收獲一件來(lái)自安口窯的年代久遠(yuǎn)的瓷器時(shí)，我對(duì)安口窯無(wú)比的崇敬、喜愛(ài)。可每當(dāng)我回首沉思時(shí)，心里卻又是五味雜陳。因?yàn)椋傆X(jué)得它從繁榮到?jīng)]落的落差實(shí)在太大。

明清安口窯窯變雙系盤口瓶

清代安口窯玄紋冬瓜罐

明清安口窯黑釉窯變大臼

建國(guó)后安口窯窯變魚(yú)缸

清代民國(guó)安口窯四系直口大罐（高度70厘米左右）

建國(guó)后安口窯彩繪花卉層盒

80年代安口窯產(chǎn)霽藍(lán)花瓶

      記得小時(shí)候，農(nóng)忙時(shí)節(jié)，我會(huì)提著粥罐去地頭給父母送飯，只覺(jué)得那罐子很沉，很笨，如今從我收集的歷代安口窯每一件器物上，都能看到技術(shù)和智慧，都能感受到藝術(shù)和工匠精神。哪些瓶瓶罐罐的胎體被他們打磨的精整細(xì)致，圓的地方氣度恰好，方的地方線條直利，尤其是一些小物件，更是體現(xiàn)了工匠們技藝的獨(dú)到和精巧。就拿盤口瓶系列的瓶子來(lái)說(shuō)，陜西，山西諸窯口的盤口瓶為渾圓盤口，沒(méi)有“流”，安口窯的盤口瓶在制作時(shí)，專門設(shè)計(jì)了“流”，液體從瓶子里倒出時(shí)，就會(huì)自然地順“流”而下，這樣的設(shè)計(jì)就甚為精巧、實(shí)用。有時(shí)為了美觀，多才的工匠們還會(huì)在瓶體、罐體刻繪紋飾，或者做一些特別的裝飾。又由于安口窯瓷器釉料采于本地，里面含有豐富的鐵礦，在燒制過(guò)程中，會(huì)產(chǎn)生漂亮的窯變，這讓一些普通的黑釉瓷器在不經(jīng)意間就變成了一件獨(dú)具特色的藝術(shù)品。

明清安口窯四系粥罐

明清安口窯金屬釉雙系粥罐

明清安口窯四系粥罐

陜西窯口、安口窯盤口對(duì)比（左邊陜西窯口、右邊安口窯）

      在品味安口窯器物美的同時(shí)，我也時(shí)常在思考，為什么這樣一座歷史悠久的制瓷窯口就這樣在發(fā)展中敗落了？難道傳統(tǒng)的制瓷就真的沒(méi)有市場(chǎng)？以我粗淺的了解，陜西耀州、山西介休、福建福清等地的黑瓷窯口至今依然爐火彤彤，繼續(xù)瓷器燒造，工藝品，傳統(tǒng)茶具等產(chǎn)品頗受歡迎，還有些地方的古瓷愛(ài)好者、傳承者自建柴窯工作室，自己開(kāi)發(fā)產(chǎn)品，既傳承了文化，也創(chuàng)收了不少經(jīng)濟(jì)效益。可我們這座千年歷史的瓷窯，一蹶不振，成了歷史的終結(jié)？在不斷的思考與求證中，我慢慢發(fā)現(xiàn)：是功利斷送了安口窯幾千年的發(fā)展。越落后的地方，發(fā)展的欲望越強(qiáng)烈，越窮的人，就越想著一夜暴富。這就像一個(gè)長(zhǎng)期饑餓的人一樣，每天總想著吃頓飽飯，為了這個(gè)目的，他就會(huì)盡其所能，甚至可以不擇手段。在發(fā)展的過(guò)程中，對(duì)經(jīng)濟(jì)效益的普遍追求，讓他們忘記了低頭看路，所謂一葉障目，不見(jiàn)泰山。這種功利性的發(fā)展意識(shí)，完全忽視了歷史文化和經(jīng)濟(jì)發(fā)展之間的關(guān)系，正是這種不全面，不符合科學(xué)發(fā)展觀的思維，導(dǎo)致一個(gè)地方，經(jīng)濟(jì)沒(méi)搞上去，文化遭受破壞、斷代，無(wú)法傳承。也許只能說(shuō)，安口窯生不逢時(shí)，恰好遭受同樣的悲劇。綜觀歷史和傳統(tǒng)，我們也不難發(fā)現(xiàn)，好多古代的技藝，也都無(wú)一例外地有如此遭遇，一時(shí)間沒(méi)有了傳承人，幾乎瀕臨消亡。我們熟知，那些古老而傳統(tǒng)的技藝，選材、造型、工藝等過(guò)程嚴(yán)謹(jǐn)、考究，大多需要手工完成，需要精益求精的技術(shù)來(lái)支持，效率低、周期長(zhǎng)，受工業(yè)革命、“快餐式”消費(fèi)，“速度式”發(fā)展等觀念和發(fā)展方向的引導(dǎo)，人們普遍強(qiáng)調(diào)實(shí)用、效益，忽視、忽略審美和藝術(shù)，導(dǎo)致傳統(tǒng)的東西無(wú)人問(wèn)津，傳統(tǒng)技藝駢死槽櫪，傳統(tǒng)文化和技藝缺少傳承，為了謀生，為了糊口，好多擁有傳統(tǒng)技藝的手藝人、工匠，大多放棄了堅(jiān)守，這不能不說(shuō)是傳統(tǒng)文化發(fā)展的悲哀。

80年代安口窯彩瓷擺件（滴水觀音，反彈琵琶）

80-90年代安口窯彩瓷擺件（鐘馗、生肖及其他人物）

后期安口窯茶具

酒具及案頭擺件

親嘴壺

觀音擺件

      作為平?jīng)觯チ税部诟G，就等于失去了一個(gè)文化符號(hào)。每當(dāng)我把一件安口窯黑瓷發(fā)到朋友圈交流時(shí)，好多人會(huì)說(shuō)這是山西介休窯、陜西耀州窯或者磁州窯，當(dāng)我告訴他們是我們隴上安口窯時(shí)，他們表示差異，一是沒(méi)聽(tīng)過(guò)安口窯這個(gè)名字，二是覺(jué)得安口窯怎么會(huì)出這么漂亮的瓷器。這說(shuō)明什么？說(shuō)明我們沒(méi)有搞好調(diào)查研究，沒(méi)有將安口窯的歷史深入發(fā)掘、發(fā)揚(yáng)光大，以至于這個(gè)具有千年歷史的制瓷窯口沒(méi)有進(jìn)入到陶瓷專家或者是收藏家的視野。瓷器在世界上可以代表中國(guó)，同樣安口窯的瓷器就可以代表平?jīng)觯皇俏覀儧](méi)有從根本上形成對(duì)它的重視、發(fā)掘、保護(hù)和傳承。

      源于對(duì)傳統(tǒng)文化的熱愛(ài)，也源于對(duì)當(dāng)?shù)貧v史文化發(fā)展傳承的思考，也為了不讓安口窯這一文化符號(hào)徹底消失在人們的視野，筆者近年來(lái)對(duì)安口窯瓷器頗有偏愛(ài)，尤其注重對(duì)安口窯瓷器的鑒藏，也希望能通過(guò)自己綿薄的努力，為平?jīng)龃晌幕难芯亢偷赜蛭幕陌l(fā)掘添磚加瓦。我相信，這雖然會(huì)付出許多艱辛，但作為平?jīng)鋈耍乙彩菨M懷信心的。