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　　“‘中國’的英文名曰‘瓷器’，從現(xiàn)在西方收藏的藏品和打撈沉船出水的瓷器看，很多瓷器并非單純是當作手工業(yè)產(chǎn)品出口的。西方人注重的并不完全是它們的使用功能……其實，西方人多半注重的是它們的觀賞價值，它們的審美性。中國的瓷器和絲綢在那時的西方是奢侈品，是為了滿足西方富人的精神享受才大量進口的。所以，說到底，瓷器也好，絲綢也好，它們實際上是作為中國文化的一種載體征服世界的。中國在西方人眼里，竟然是用一種文化產(chǎn)品來命名的，可見得文化產(chǎn)品對一個國家在國際上的形象有多么重要。”——作家張賢亮先生雖然不是中國古陶瓷的專家，但他對中國外銷瓷的見解確是格外精辟的。
    瓷器是中國的第五大發(fā)明。自唐代開始輸出海外，歷經(jīng)千年，隨著東方新航路的發(fā)現(xiàn)，于明代遠渡重洋到達西方，并在清代達到極盛。
    瓷器作為一種文化產(chǎn)品，有兩個層面：一個是物質(zhì)的，一個是精神的。
    從瓷器的物質(zhì)文化層面上講，瓷器自古就是中國人主要的飲食器具，然而在西方，瓷器的生產(chǎn)一直是個謎。自從中國瓷器傳到海外，瓷器就一直受到各國人士的追捧，然而他們摸索了幾百年也沒有搞清楚，瓷器究竟是用什么材料？是怎樣生產(chǎn)出來的？
    遲至1709年前后，歐洲才剛剛燒成硬質(zhì)瓷，當時中國瓷器已有1500年以上的燒造歷史，是世界上生產(chǎn)規(guī)模最大、技術最成熟、品質(zhì)最優(yōu)秀的瓷器。這個時期的清代青花瓷在元、明青花瓷的基礎上，不但在材料、工藝、燒造技術上取得全面進步，裝飾題材也大大擴展，且畫工技藝高超、線條精細、分水色階豐富、發(fā)色艷麗，畫面生動傳神。正如英國著名的古陶瓷專家哈里·加納在《東方的青花瓷》一書中所說，“它們被人們認為是青花瓷成就上的頂峰”。
    清代五彩瓷也在明代五彩的基礎上取得了新的成就，開創(chuàng)了從畫到填，全部在燒成的瓷器釉面上完成的新工藝，代表著景德鎮(zhèn)陶瓷五彩的最高水平和最高成就。而清代陶瓷劃時代的新成就則是發(fā)明了粉彩瓷。粉彩是受西洋琺瑯彩及其制作工藝的影響，改進傳統(tǒng)的釉上彩料和畫風而形成的一種釉上彩瓷新品種。清代粉彩受到西洋繪畫技法的影響，在翎毛、花卉、人物、山水紋飾上出現(xiàn)了光線明暗變化和陰陽向背的立體感，表現(xiàn)對象無不栩栩如生。
　　清代瓷器為適應歐美市場的需要又誕生了廣彩。康熙年間解除海禁后，來華外國商船逐漸增多，當時清政府規(guī)定外國商船只能停靠廣州碼頭，于是大批外商紛紛在廣州訂貨或來樣加工，為了適應外銷市場需要，江西景德鎮(zhèn)部分釉上彩繪瓷器移至廣州加工生產(chǎn)。景德鎮(zhèn)釉上彩瓷在這里與當?shù)氐你~胎畫琺瑯藝術相結合，融匯中西，使得釉上彩瓷出現(xiàn)了廣彩這一新的裝飾形式。其特點是構圖豐滿、絢彩華麗、金碧輝煌。廣彩既有我國傳統(tǒng)彩繪藝術的風格，又吸收了歐美的藝術精華，可說是中西文化交流的結晶。三百多年來，一直是我國外銷陶瓷的主要品種之一。
    十八、十九世紀剛剛燒出硬質(zhì)瓷的歐洲與作為中國古代瓷器裝飾藝術和工藝技術高度成熟，集大成時代產(chǎn)物的清代外銷瓷相比，其間的差距自然不可同日而語。中國清代外銷瓷首先在物質(zhì)文化層面上征服了歐洲。
    然而，清代外銷瓷絕不僅僅只是一種精美的手工業(yè)產(chǎn)品，中國清代外銷瓷最重要的是它們還是中國文化的載體，中國清代外銷瓷(包括明代外銷瓷)更是作為中國文化的載體征服了世界的。
    季羨林先生曾明確地指出：“十七、十八世紀，中國人在歐洲人心目中，是天才的民族，是偉大的民族，是有高度文明的民族。當時他們向往的是中國，學習的是中國。”回顧世界史，歐洲從5世紀到15世紀的一千年里，即從公元476年西羅馬帝國的沒落到十五世紀文藝復興時代開始，被稱為黑暗的中世紀。中世紀教會扼殺人性，實行嚴格的禁欲主義，否定對現(xiàn)世幸福和快樂的追求，要求信徒們拒絕