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導語：我國是世界上最大、最古老的植物起源中心，也是世界上蔬菜栽培的最早起源地之一。探討我國蔬菜栽培起始時代，對豐富農業起源基礎理論具有重要的指導意義。
我國蔬菜栽培，到底起始于什么時代?這是一個比較難以回答的問題。70年代以前，人們一般都以1954年陜西西安半坡(仰韶文化)遺址出土的“芥菜或白菜類種籽”的年代為據，把我國蔬菜栽培的起始時代定在仰韶文化時期。自從1973年浙江余姚河姆渡新石器文化遺址出土了葫蘆皮、葫蘆籽以后，從時間上就突破了這個概念，但是這一新的概念還沒有被考古界、農史界更多的同志所認識，在一些公開發表的文章中，仍然把我國蔬菜栽培的起始時代限定在仰韶文化時期。怎樣才能恢復我國蔬菜栽培的本來歷史——斷定其起始的時代呢?文獻記載無從可考，唯一的辦法只能借助現已發現的考古資料來解決。筆者打算從探討浙江余姚河姆渡遺址出土的“五葉紋陶塊”入手，來對回答這一問題。
 
河姆渡文化刻劃五葉紋陶塊
一、問題緣起
1977年河姆渡遺址第四文化層出土了一塊形似馬鞍、造型厚重、上刻五葉紋植物的夾炭灰陶塊（T213④：84），此陶塊高19.5、殘寬18、厚5.7厘米。陶塊面上“在一方形框上，陰刻似五葉組成的栽培植物，五葉中一葉居中直立向上，另外四葉分于兩側互相對稱，五葉子粗壯有力，生意盎然。”現在人們習慣稱其為“五葉紋陶塊”，也有不少學者稱其圖案為“五葉紋植物”。此陶塊資料公布以來，引起了不少學者的興趣，專門研究此陶塊的文章和間接研究此陶塊的文章見諸報刊的已有十篇之多，研究的焦點主要集中在“五葉紋”和五葉紋之下的“長方形扁框”上。1987年筆者在《山西農業科學》11期發表了《我國蔬菜栽培起始時代考》一文，在援引河姆渡遺址出土“五葉紋陶塊”資料時，率先提出了此“陶塊上的五葉應為蔬菜之象征”之觀點。繼之，俞為潔、康育義、黃渭金、劉志一、姚曉強等學者又先后撰文對此陶塊上的“五葉紋”進行詮釋。概括起來，現在對“五葉紋”的認識有：萬年青說；水稻說；箬蘭說；姜科植物說等。其中俞為潔女士先后兩次在《農業考古》（俞為潔：a.《試論河姆渡盆栽五葉紋植物》，《農業考古》， 1991年1期；b.《再論河姆渡五葉紋植物》，《農業考古》，2004年3期）發文，提出河姆渡五葉紋植物為“萬年青”。并且在《再論河姆渡五葉紋植物》一文中否定了包括筆者在內的所有學者的觀點。下面筆者就從河姆渡五葉紋陶塊究竟為“何種植物形象”談起，在回敬俞為潔女士的同時，順便對我國蔬菜栽培的起始時代問題加以探討。
當然，學術研究提倡自由爭論，問題只有爭論過程中才會越辯越明。1987年，當筆者初次提出“五葉紋圖案應為蔬菜之象征”的時候，并沒有考慮到這塊五葉紋陶塊作何用途,也沒有對此陶塊圖案上的長方形扁框及扁框下的六根植物須根進行綜合分析。時至今日，筆者雖不敢完全保證，對這塊陶塊的真正用途能做出正確的、合理的解釋，但在認真拜讀了上述諸位學者、尤其是俞為潔女士的兩篇大作以后 ，筆者認為有必要對以俞女士為代表的學者們，所提出的有關五葉紋陶塊的用途、及其整個陶塊上所刻圖案之寓意之觀點，進行再探討，故分述如下。
二、關于五葉紋陶塊的用途問題
俞女士在《再論河姆渡五葉紋植物》一文的結尾寫道：“河姆渡遺址出土的五葉紋表現的是盆栽萬年青的形象，此陶塊應是屋脊或屋檐上的一種裝飾，可能象征著生命不息和子孫的旺盛，并逐漸由信仰演化為一種民間習俗，流傳至今”。俞女士的研究結論是根據河姆渡所在的寧紹平原現存民間建筑房屋正脊兩端飾件仍有形似立體